8 august 2011

În ultimele săptămâni m-am văzut consumând mai multe produse de patiserie cu zahăr, bând mai multe „beri de vară” și scufundându-mă în înghețată cu răzbunare - Până la urmă este VARĂ. Așa că am decis să-l curăț câteva zile ... doar pentru a vedea cum mă simțeam. Nimic dramatic. Nimic asemănător unei curățări complete (așa cum am mai spus, nu cred cu adevărat în curățări). Doar câteva modificări bazate pe Dr. Cartea curată a lui Alejandro Junger .

să-ți

Dr. Junger este directorul de medicină integrativă la Lenox Hill Hospital din New York City. Abordarea sa față de ceea ce eu numesc alimentație care susține sănătatea - permițând corpurilor noastre camera de care are nevoie pentru a se vindeca cu mâncarea și stilul de viață pe care le facem - are sens pentru mine. Iată ce am făcut și ce am descoperit.

Am urmat ceea ce Dr. Junger numește „dieta de eliminare”. Este un precursor al curățării sale complete, o dietă care vă pregătește corpul pentru curățarea mai extremă - dar totuși nu atât de extremă. (Doar FYI: Dacă ar fi să fac o curățare reală, aceasta este cea pe care aș face-o. Încă permite alimentele solide. Îmi plac alimentele solide.) Acestea sunt „regulile”:

Oricum mănânc așa aproximativ 80% din timp. Scopul meu a fost să încerc să ajung la 100% cel puțin câteva zile. Marile „scăderi” pentru mine: ovăz, roșii, porumb, ciocolată, cafea, ouă/albușuri. Cel mai greu lucru pe care să-l dau drumul a fost făina de ovăz de dimineață și am înlocuit cafeaua cu ceai verde (îmi pare rău, dr. Junger ... nu putea să renunțe la cofeină cu totul).

Jurnalul meu alimentar se află în partea de jos a acestei postări pentru cei care doresc mai multe detalii. Dar iată descoperirile mele:

Linia de fund? Experimentarea este într-adevăr singura modalitate de a afla ce funcționează cel mai bine pentru corpul tău. Este ceea ce susțin clienții mei să facă și poate fi un proces distractiv dacă este abordat cu curiozitate în loc de frică. (Știi ... frica care mă împiedică să încerc o curățare completă? Poate anul viitor ...)

Ce experimente alimentare ați încercat? Distribuiți descoperirile dvs. în comentarii.

Jurnalul alimentar „curat” al Larei:

Ziua 1

  • Mic dejun: orez brun cu lapte de migdale, afine, migdale, agave și cardamom (am rămas fără scorțișoară, pe care am pus-o în mod normal în fulgi de ovăz. Cardamomul a fost o înlocuitoare surprinzător de bună.)
  • Pranz: salata de spanac crud cu seminte de floarea soarelui, avocado, afine, ulei de masline, otet balsamic, sare de mare
  • Cina: salată de linte (rețeta de sos a venit de la Clean și a inclus ulei de măsline, suc de lămâie, turmeric, chimen, sare, piper), orez brun, spanac crud
  • Gustări: migdale prăjite, măr, felie de avocado
  • Lichide: ceai verde, apă, smoothie „Monstru verde” gol
  • Stare de spirit/Pofte/Nivelul foamei: Îi era foame destul de curând după micul dejun - avea niște migdale. Mi-a fost foame din nou destul de curând după prânz, dar a fost bine după ce am băut mai multă apă - nu am gustat după-amiaza din cauza întâlnirilor. Starea de spirit era în regulă, deși un pic înnebunită când nu aveam o gustare și îmi era deosebit de foame înainte de cină. Ușoare dureri de cap și senzație de ceață dimineața.

Ziua 2

  • Mic dejun: smoothie cu afine, mango, unt de migdale, agave, cardamom
  • Prânz: piept de pui cu suc de lămâie și sare, broccoli aburit, linte
  • Cina: spanac crud cu salată de linte și quinoa (ulei de măsline și sare de mare adăugate la quinoa)
  • Desert: quinoa cu afine, zmeură, lapte de migdale, agave
  • Gustări: măr, migdale, Larabar cu brioșe de afine
  • Lichide: ceai verde, apă, ceai de mușețel cu gheață
  • Stare de spirit/Pofte/Nivelul foamei: Înfometat toată ziua. Pofta de fulgi de ovăz, cereale, zahăr (ar putea fi mai mult legată de stres, deși ... zi plină). Un pic ticălos și era trist mai târziu după-amiază. Nu am avut dureri de cap în această dimineață sau un sentiment deosebit de tulbure ... hmmm ... interesant. În cele din urmă, s-a simțit mulțumit după „quinoa de desert”.

Ziua 3

  • Mic dejun: quinoa caldă cu lapte de migdale, afine, zmeură, nuci, agave
  • Pranz: somon afumat peste rucola cruda si sfecla
  • Cina: linte, spanac și salată de ciuperci cu ulei și oțet
  • Gustări: Blueberry Muffin Larabar, două boluri de quinoa cu fructe și nuci
  • Lichide: ceai verde, apă, apă de cocos
  • Stare de dispoziție/pofte/nivel de foame: Mai puțin foame după micul dejun, dar le este foame aproape toată ziua de la aproximativ 11a. Energetic în această dimineață, dar cu energie redusă și puțin trist după-amiaza. Pofta de cereale. Mi-a fost chiar foame încă după cină - a avut aproximativ 3/4 cană de orez brun cu lapte de migdale + fructe + migdale și m-am simțit mulțumit.

Ziua 4

  • Mic dejun: 1/2 Caju Cookie Larabar înainte de cursul de rotire; 1/2 după; orez brun cald cu lapte de migdale, fructe de padure, nuci, agave, cardamom
  • Prânz: file de coajă cu ulei de măsline, oțet balsamic, suc de lămâie, sare și piper pe un pat de linte; salata de spanac si ciuperci
  • Cina: pui cu spanac sotat, salată de roșii moștenite cu piersici și ricotta (a fost la un prieten la cină ... nu i-am putut spune foarte bine „țineți roșiile” pe salata de roșii)
  • Gustări: migdale; orez brun cu migdale, fructe de padure si agave; piersică
    Lichide: apă, ceai verde, ceai de plante
  • Stare de spirit/Pofte/Nivelul foamei: Cu siguranță mai puțin înfometat astăzi, în general. Și starea de spirit este destul de bună, mai bună decât ieri. Nu pofta zahăr aproape la fel de mult