Planuri de masă și liste de produse alimentare, ciclul nu se termină niciodată. În timp ce unele dintre alimentele tale pot proveni din semințe sau răsaduri cultivate cu grijă plantate în grădina ta, știai că poți cultiva alimente din alimente? Probabil ați auzit că salata română se regenerează ușor dacă baza este plasată în apă sau că butașii de busuioc și coriandru se vor transforma în plante întregi, dar există multe, multe alte alimente care vor crește din resturile de bucătărie. Iată o rolă de evidențiere. Poftă bună!

cultivă

Usturoi

Cultivarea propriului usturoi este ușor și plin de satisfacții. Începeți cu un bec sănătos din soiul dvs. preferat. Separați becul în cuișoare individuale. Apoi așezați fiecare cuișoare în sol cu ​​capătul ascuțit orientat în sus. Lăsați 4 până la 6 inci între fiecare cuișoare să se formeze un bec. Cuișoarele ar trebui să intre în pământ în toamnă, înainte de primul îngheț și vor fi gata de recoltat primăvara. După recoltare, agățați întreaga tulpină. Puteți împleti tulpini împreună pentru depozitare compactă. În timpul lunilor de iarnă și de vară, puteți planta cuișoare în interior și vă puteți bucura de verdeața de usturoi, dar nu vă așteptați să se formeze bulbi în aceste condiții.

Ardei

Semințele atât de ardei dulci (roșu, verde, galben și portocaliu), cât și de ardei iute (jalapeno, habanero) pot fi uscate și folosite în grădină în sezonul viitor. Asigurați-vă că alegeți semințe din plante sănătoase, non-hibride, pentru cele mai mari șanse de succes. Scoateți semințele dintr-un fruct bine maturat și puneți-le la uscat. Păstrați semințele uscate într-un loc răcoros, cum ar fi frigiderul dvs. și asigurați-vă că etichetați borcanul. La sfârșitul primăverii sau la începutul verii, plantați-vă semințele în sol. Subțire și replantare odată ce cresc câțiva centimetri înălțime.

Roșii

Plantele de roșii au adesea probleme cu bacteriile, deci asigurați-vă că alegeți fructe din plante foarte sănătoase și permiteți fructului să se coacă complet înainte de recoltarea semințelor. Odată coapte, scoateți semințele împreună cu gelul care le înconjoară. Așezați semințele într-un borcan cu puțină apă. Se amestecă amestecul de două ori pe zi până când amestecul fermentează. În jurul zilei a cincea, semințele se vor scufunda până la fundul borcanului. Când se întâmplă acest lucru, turnați lichidul, clătiți semințele și uscați-le întinse pe prosoape de hârtie sau cârpă. Depozitați în același mod ca și pentru ardei.

Mazăre și fasole

Din nou, aceasta este o situație de recoltare a semințelor pentru următoarea recoltă, economisind astfel costul achiziționării de semințe sau plante noi. Așteptați până când mazărea sau fasolea sunt foarte uscate și devin maronii pe plantă înainte de recoltare. Ar trebui să auziți semințele zornăind în interiorul păstăi. După îndepărtarea întregii păstăi din plantă, așezați-o la uscat timp de cel puțin două săptămâni. În acest moment, puteți scoate semințele sau puteți lăsa intregă păstăie intactă și îndepărtați semințele când ajunge sezonul de plantare.

Cartofi

Unii susțin că cartofii trebuie să fie crescuți din cartofi începând cu scopul specific. Cu toate acestea, orice grădinar din curte știe că, dacă este lăsat singur o săptămână în plus, acești cartofi din sertar vor încolți voluntar. Pentru a-ți crește propriii cartofi, taie-ți cartofii încolțiți în bucăți mari, de aproximativ 2 centimetri în jur, și lasă-i să se usuce câteva zile. La începutul primăverii, aruncați bucățile în sol pentru recoltare la mijlocul verii. Butoaiele sau ghivecele mari funcționează bine pentru a crea straturi de cartofi într-un spațiu compact.

Căpșune

Aceasta are puțină răbdare, deoarece semințele de căpșuni sunt foarte mici. Poate că nici nu ți-ai dat seama că semințele din exteriorul boabelor pot produce mai multe plante. Pentru a recolta semințele, folosiți o pensetă. Alternativ, puteți „curăța” stratul exterior de pe căpșuni. Așezați coaja sau semințele în sol și acoperiți ușor cu mai mult sol. Așezați-l într-un pervaz însorit și apă regulat până când începe să iasă din murdărie și sunt gata pentru transplant în aer liber.

Curcumă

Este posibil să fi auzit cât de ușor este să-ți crești propriul ghimbir, așa că nu este de mirare că turmericul va crește folosind aceeași tehnică. Ca rizomi, bulbii mari se împart și se regenerează bine. Trucul este să plantezi rădăcina lateral, ceea ce se poate simți contrar a ceea ce ești obișnuit. Curcuma crește în mod natural cel mai bine în locațiile tropicale, deci probabil va funcționa cel mai bine în interior în majoritatea Statelor Unite; va fi cel mai fericit la 75-80 de grade. Plantează rădăcina în sol, udă frecvent și lasă-l să se maturizeze câteva luni. Recoltați când începe să se usuce.

Dovleci

Dacă ați aruncat vreodată un dovleac într-un pui de compost, probabil ați văzut o plantă trăgând din pământ câteva luni mai târziu. Cultivați-vă proprii dovleci (în mod intenționat) prin uscarea câtorva semințe de la felinarul de anul trecut. Creați o movilă de murdărie în grădina dvs. și plantați semințele bine distanțate sau subțiați plantele odată ce acestea trec prin sol.

Ananas

Când te gândești la ananas, probabil că îți imaginezi palmieri înalți, legănători și brize tropicale, dar este posibil să transformi un ananas în altul în confortul casei tale. Tăiați vârful unui ananas sănătos și sprijiniți-l deasupra unui recipient umplut cu apă. Vreți să plutească mai degrabă decât să plutească - scobitorile vă pot ajuta. Păstrați nivelul apei consecvent până când vedeți că rădăcinile încep să se formeze. În acest moment, transplantează-ți ananasul în pământ.

Pomi fructiferi

Este nevoie de un angajament pe termen lung, dar mere, nectarine, piersici, prune, caise, cireșe și chiar lămâi vor crește din semințe. Pur și simplu salvați semințele din fructe sănătoase, ne-hibride. Uscați-le bine și plantați-le în sol de calitate într-o zonă care primește lumina directă a soarelui. Pentru cele mai bune rezultate, plantați câțiva din fiecare tip de copac unul lângă celălalt.