Articole similare

Deoarece zahărul nu conține substanțe nutritive benefice, nu este necesar să mâncați deloc, și totuși americanul tipic consumă între 120 și 150 de kilograme în fiecare an. Mai mult, americanii iau de 10 ori mai mult zahăr rafinat decât toți cei 2.600 de aditivi alimentari combinați, cu excepția sării, potrivit FamilyEducation.com. Dacă intrați în categoria „american tipic”, poate fi timpul să vă reduceți aportul și să eliminați zahărurile rafinate din dietă.

sănătoasă

Limitați deserturile

Primul pas, și poate cel mai evident, în eliminarea zaharurilor rafinate este să omiteți desertul ori de câte ori este posibil. Înghețata, prăjitura, bomboanele, prăjiturile, prăjiturile și produsele de patiserie sunt încărcate cu zahăr rafinat și nu prea mult în ceea ce privește nutriția. Când pofta dulce de după cină ajunge, căutați în schimb o bucată de fruct. Fructele conțin zaharuri naturale care vă pot satisface dinții dulci, oferindu-vă, de asemenea, substanțe nutritive importante, cum ar fi vitamina C și potasiu.

Dacă sunteți obișnuiți să mâncați desert în mod regulat, începeți să reduceți aportul treptat. Dacă aveți în mod normal două linguri de înghețată, aveți una. Dacă ai o felie de plăcintă, mănâncă doar jumătate. Lucrați până să omiteți desertul cu totul.

Citiți etichetele îndeaproape

Mai mult de două treimi din zahărul rafinat utilizat în Statele Unite este adăugat la alimentele procesate, potrivit FamilyEducation.com. Deși unele etichete vor include pur și simplu zahărul în lista ingredientelor, nu este întotdeauna atât de simplu. Termenii zaharoză, glucoză, fructoză, maltoză dextroză, lactoză, sirop de porumb bogat în fructoză, melasă, miere, suc de trestie evaporat, sucuri concentrate de fructe, cristale de trestie și îndulcitor de porumb indică prezența zaharurilor rafinate.

Următorul pas în eliminarea zaharurilor rafinate este să treci prin cămară și să scapi de alimentele cu adaos de zahăr. Unele surse nu atât de evidente de zahăr rafinat includ untul de arahide, sosul de paste, supe, sosuri de salată și ketchup. Evitați să cumpărați alimente noi care au oricare dintre acești termeni aproape de începutul listei de ingrediente sau mai mulți dintre termenii din lista.

Urmăriți-vă băuturile

Consumul de băuturi cu zahăr este direct legat de creșterea în greutate, obezitate, calitatea slabă a dietei și dezvoltarea diabetului de tip 2, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Cu toate acestea, bărbații americani consumă în medie 178 de calorii pe zi din băuturile cu zahăr, în timp ce femeile consumă 103 calorii.

În următorul pas, înlocuiți băuturile cu zahăr, cum ar fi sifonul, ceaiul îndulcit, limonada și chiar sucul de fructe, cu apă. Acest lucru vă poate economisi calorii și vă poate proteja sănătatea. Adăugați puțină aromă în apă strângând suc proaspăt de lămâie sau portocale sau aruncând câteva crenguțe de mentă.

Coaceți (și gătiți) mai inteligent

Multe rețete - atât dulci, cât și sărate - necesită zahăr. Adesea, puteți reduce sau elimina acel zahăr fără a observa diferența. Asociația Americană a Inimii recomandă tăierea zahărului în rețetele de cookie sau brownie cu o treime până la jumătate. Ca o altă modalitate de a elimina zahărul rafinat, înlocuiți cantitățile neglijabile ale ingredientului din rețete cu extracte aromate, cum ar fi vanilie, migdale și mentă. În loc să folosiți zahăr în timpul gătitului, aromați alimentele cu condimente precum ghimbir sau ienibahar.

  • FamilyEducation.com: obiceiuri sănătoase: reduceți zaharurile rafinate
  • Fundația Weston A. Price: Înlocuirea zaharurilor rafinate cu zaharuri naturale, pas cu pas
  • Circulația: aportul de zaharuri dietetice și sănătatea cardiovasculară O declarație științifică a American Heart Association
  • MayoClinic.com: Sugar adăugat: Nu te lăsa sabotat de îndulcitori
  • American Heart Association: Zaharuri 101
  • Școala de sănătate publică Harvard: Cum să localizezi zahărul adăugat pe etichetele alimentelor
  • Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor: consumul de băuturi de zahăr în Statele Unite, 2005-2008

Lindsay Boyers are o licență în nutriție de la Framingham State College și un certificat în nutriție holistică de la Colegiul American de Științe ale Sănătății. De asemenea, este medic estetician licențiat, cu pregătire avansată în îngrijirea pielii și machiaj. Ea intenționează să continue educația, să finalizeze un program de masterat în nutriție și, în cele din urmă, să devină un dietetician înregistrat.