Acesta este un antet POST. Poate să conțină un spațiu AD sau un îndemn. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.

evaporat

Această postare poate conține linkuri de afiliere, inclusiv cele de pe Amazon.com, ceea ce înseamnă că vom câștiga un mic comision din achizițiile dvs. Și iată ce este: menționăm doar servicii și produse despre care credem că merită cu adevărat atenția dvs., indiferent dacă sunt gratuite, plătite sau altfel. Acest site se bazează pe încrederea DUMNEAVOASTRĂ, așa că, dacă nu stăm în spatele unui produs de 110%, nu este menționat. Perioadă.

Doriți să evitați toți agenții de îngroșare și conservanții pe care le folosesc unele mărci de lapte evaporat? Fă-o acasă!

Laptele evaporat, acel lapte ușor gros care vine de obicei într-o cutie, este un ingredient destul de ușor de făcut acasă, având în vedere că are un singur ingredient: laptele.

Dar, în ciuda simplității sale, este, de asemenea, un pic greoaie atunci când se face în mod tradițional pe plită, așa am făcut-o de ani de zile.

Pentru a face lapte evaporat, încălziți laptele și evaporați 60% din volumul său. Rezultatul final este mătăsos și dulce și este ceea ce folosim pentru a face multe preparate cremoase în care frișca este prea grea și laptele integral este prea ușor, cum ar fi supa de ciuperci condensată de casă.

Vărul său, laptele condensat îndulcit, care este folosit în multe rețete iubite de vacanță, este exact același lucru, cu excepția faptului că amestecați un pic de zahăr ca parte a procesului de condensare.

Deși acest lucru sună simplu, aspectul greoi vine în metodă. Pentru a păstra laptele să nu se arde în timp ce se încălzește și pentru a-l evapora eficient, trebuie să-l menținem la foc foarte mic și să-l batem des. Și sincer, încă nu am făcut un lot în care nu l-am ars, chiar și atunci când arzătorul meu se află la cea mai scăzută setare și am bătut la fiecare cinci minute ore în șir.

Dar apoi mi-am dat seama că o cale era mai ușoară. рџ ™ ‚

Aragaz lent, la salvare!

Un aragaz lent este o modalitate ușoară de a încălzi laptele uniform fără a-l arde - sau cel puțin minimizarea cantității care se lipeste de părți.

Este, de asemenea, o metodă destul de simplă, astfel încât să vă puteți petrece ziua mult mai liber, fără să vă amintiți să bateți laptele la fiecare câteva minute. Încă mai scot pielea care se formează în partea de sus la fiecare oră sau cam așa, doar pentru a o evapora eficient și pentru a minimiza cantitatea care se lipeste de lateral, dar în afară de asta, o puteți lăsa să stea în timp ce vă petreceți ziua.

Oh si vă rugăm să rețineți că aragazul lent variază extrem de mult în ceea ce privește temperatura și volumul lor, așa că, în timp ce am enumerat ceea ce funcționează în mod obișnuit pentru mine, trebuie doar să fii cu ochii pe al tău și să ajustezi după cum este necesar. Vă sugerez să vă acordați cel puțin 24 de ore pentru acest proiect prima dată când îl realizați. Probabil că nu veți avea nevoie de nimic în apropierea acelei perioade de timp, dar mai bine să vă protejați decât să vă pare rău рџ ™ ‚