semințe
Rulourile D essert, numite și „rulouri elvețiene”, sunt prăjituri sau produse de patiserie cu pâine de drojdie cu una sau mai multe umpluturi, fie semințe de mac, fie fructe. Deși sunt încă delicioase și satisfăcătoare, aceste deserturi se bazează mai mult pe textură, arome și arome decât pe cantități mari de grăsimi și zahăr.

Familia mea maghiară servește acest desert la fiecare vacanță de iarnă și primăvară, dar vecinii mei din Hoboken, N.J., susțin că este originar din Slovenia medievală, deoarece rudele lor le-au transmis o rețetă din acea origine.

Beigli este versiunea maghiară a ruloului de desert cu care am crescut și o facem cu nuci măcinate și scorțișoară parfumată sau cu semințe de mac întunecate, delicioase, fierte cu condimente și zahăr pentru a forma o pastă groasă, dulce, tartinabilă. Umplutura este mai mică în calorii și grăsimi decât tartele de ciocolată și nu conține conservanți. Are doar 60 de calorii pentru o lingură și 1 1/2 grame de grăsime, dar are totuși un gust bogat, satisfăcător.

Citiți mai multe despre cum să faceți rulouri de semințe de mac de la zero în ultima mea postare pe AOL!