Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).

face

Sucul de afine de casă este acru, aromat și necesită doar 4 ingrediente. Iată cum să preparați ușor suc de afine acasă cu un blender sau pe plită!

Când te gândești la afine, te gândești la Ziua Recunoștinței, corect?

Fac sos de afine în fiecare an, pentru că îmi place și ... ei bine, varietatea conservată pur și simplu nu se poate atinge de casă.

Deci, cu puțin înainte de Ziua Recunoștinței, am cumpărat câteva pungi de afine (știi, în cazul în care a existat o penurie de afine).

Și soțul meu, care în mod evident credea că fac sos de afine pentru aproximativ 50 de persoane, a cumpărat și câteva pungi. Numai că ale lui erau de genul 2 lire.

Pe scurt, după cele 3 cești de care aveam nevoie pentru sos de afine, am rămas cu o încărcătură de afine!

Unele le-am aruncat chiar în congelator, dar pe cele mai multe le-am băgat în frigider cu intenția de a face ceva din ele după Ziua Recunoștinței.

Să recunoaștem, după o zi de mâncare excesivă și câteva resturi, cine are chef de ceva greu sau exagerat de dulce? Cu siguranță nu am fost.

Apoi mi-a venit în minte. Dar o băutură, cum ar fi suc?

Da, suc de afine ... suc de afine proaspăt de casă!

Voi fi primul care o recunosc, nu beau suc.

Sucul cumpărat de la magazin consider că nu este altceva decât zahăr și ingrediente artificiale. De fapt, nu este hrănitor.

Cu toate acestea, atunci când îți faci propriile, nu pierzi nimic din nutriție, păstrezi prospețimea și stăpânești complet dulceața. Câștigă, câștigă!

Așadar, am amestecat mandarine, afine și apă. Lasă-mă să spun doar că am fost uimit!

Era exact ceea ce aveam nevoie după toate mâncărurile acelea indulgente: tartă, aromată, satisfăcătoare și hrănitoare.

Totuși, nu am fost singurul impresionat de acest suc de afine de casă. Copiii mei au fost la fel de afectați!

Am adăugat puțină miere la a lor pentru că, nu sunt prost, altfel ar fi existat proteste. 😉

De ce să faci Vs. Cumpărați suc de afine

Șansele sunt, dacă citiți acest articol, sunteți interesat să faceți suc de afine de la zero, deoarece doriți să evitați adăugarea de zahăr, concentrat de legume, colorare și multe altele.

Chiar și lucrurile aparent sănătoase trebuie să aibă o anumită cantitate de aditivi și conservanți pentru a fi stabili la raft.

Din fericire, când îți faci propriul suc de afine, controlezi tot ce intră în el - parte din motivul pentru care îmi place să îl fac.

Sucul de afine este bun pentru tine?

În timp ce sucul de afine este gustos și delicios, este și hrănitor.

Iată câteva motive pentru a lua în considerare consumul regulat. Suc de merișoare…

  • este încărcat cu antioxidanți și polifenoli
  • poate juca un rol în reducerea bolilor cardiovasculare
  • poate îmbunătăți sănătatea bucală
  • combate daunele legate de vârstă
  • are un conținut ridicat de fibre
  • are proprietăți de combatere a cancerului
  • susține sănătatea digestivă
  • este benefic împotriva bacteriilor care duc la infecții ale tractului urinar

Cum faci suc de afine?

Dacă nu ați făcut niciodată suc de afine acasă, fiți siguri, este incredibil de ușor.

Vă demonstrez două metode mai jos - cu blenderul și pe plită. Prefer versiunea blender pentru că o pot avea imediat, dar opțiunea de plită este minunată dacă nu aveți blender.

Pentru a face suc de afine, veți avea nevoie de afine proaspete sau congelate, apă pură filtrată, suc proaspăt de portocale (opțional) și miere, dacă vă place îndulcit.

De ce echipament aveți nevoie pentru a face suc de afine?

Pentru metoda blenderului, veți avea nevoie de un blender de mare putere, cum ar fi Vitamix și o sită cu plasă fină (mai bună pentru a prinde toată pulpa) sau o pânză de brânză (preferința mea).

Pentru metoda cuptorului, aveți nevoie doar de o sită cu ochiuri fine.

Ce ar trebui să faci cu pulpa de afine?

Nu lăsați pulpa să se piardă! În schimb, adăugați-l la brioșe sau pâine pentru aromă de tartă și nutriție suplimentară.

Sau, dacă într-adevăr nu aveți niciun folos, adăugați-l la coșul de compost sau hrăniți-l animalelor.

Hai să intrăm în bucătărie! Cum să faci suc de afine acasă

Suc de afine de casă

Sucul de afine de casă este tart, aromat, satisfăcător, hrănitor. și necesită doar 4 ingrediente. Iată cum să-l faceți ușor cu un blender sau pe plită!

Timp de pregătire 10 minute

Porții 8 porții

Calorii 3 kcal

Autor Andrea Sabean

Ingrediente

  • 2 cani de afine proaspete sau congelate
  • 2 căni cu apă pură
  • 1 1/2 linguri suc de lămâie sau suc de portocale (opțional)
  • 1 strop de miere crudă sau sirop de arțar, stevia sau alt îndulcitor preferat, după gust (opțional)

Instrucțiuni

Dacă aveți un blender de mare viteză și nu vă deranjează pulpa din suc, luați în considerare sări peste etapa de strecurare și obțineți beneficiile întregii afine!

Note de rețetă

Metoda aragazului

  1. Puneți afine și apă într-o oală și aduceți la fierbere.
  2. Reduceți focul și lăsați afine să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute. Boabele ar trebui să se deschidă, iar apa va deveni roșu aprins.
  3. Se toarnă amestecul printr-o sită fină.
  4. Adăugați îndulcitor după gust. Îl beau pe al meu complet neîndulcit, dar majoritatea îl consideră prea acru. Sucul de lămâie sau portocală proaspăt stors ajută, de asemenea, la înviorarea gustului sucului de afine.
  5. Deși „pulpa” de afine strecurată din această rețetă și-a pierdut o mare parte din nutrienți și aromă în apă, nu suport să o arunc. În schimb, îl folosesc pentru a adăuga puțină umiditate și aromă suplimentară brioșelor sau pâinilor.

Căutați alte rețete de afine? Te-am acoperit!

Îți plac merisoarele? Care este modul tău preferat de a le folosi? Ai făcut vreodată suc de afine de casă?

Această postare a fost publicată și scrisă inițial de Andrea Sabean pe 30.11.15. A fost actualizat și republicat pe 27.01.2020.

Program de gătit bazat pe Biblie

ești la doar o masă distanță de auz. "acesta este cel mai bun EVER!"

Mănâncă ceea ce vrei să mănânci . precum pâine și unt, chifle de scorțișoară și fursecuri, carne și cartofi. pentru că vă vom arăta cum să faceți cu ușurință mâncărurile preferate sănătoase după designul lui Dumnezeu!

Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).

Despre Daniela Modesto

Daniela este o bloggeră de la Calm Eats, concentrată pe sănătatea intestinului, care consumă kombucha. Crescând în România, a învățat să adore să fie în bucătărie și să gătească de la zero. Sensibilitatea alimentară mai târziu în viață, însă, a determinat-o să-și schimbe concentrarea gătind sezonier fără gluten sau lactate, sacrificând în același timp niciunul dintre gusturi. Ea locuiește în zona Philadelphia cu soțul și cei doi copii mici. Îi place fotografia, scrisul, oceanul și împuternicirea celorlalți să ia sănătatea intestinului în propriile mâini, gătind și mâncând alimente adevărate.

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Bună ziua, fac Kefir cu toate fructele mele, inclusiv afine. Păstrez mai multe borcane diferite de Kefir în frigider. Le adaug împreună când îmi turn un pahar. Mi se pare cel mai ușor să fac acest lucru ca fructe diferite De exemplu, zmeura este bună timp de aproximativ o săptămână până la o săptămână și jumătate, unde un ananas va dura câteva luni. Afinele gătite sunt, de asemenea, delicioase atunci când se adaugă la o papaya tăiată, presărată cu condimente de dovleac și stropite cu sirop de miere sau arțar

Spune Andrea Sabean

Dawn, toate aceste idei sună delicios! Vă mulțumesc pentru partajarea!

Când adăugați pulpa la brioșe, înlocuiți untul sau ceva sau adăugați la rețetă? Dacă adăugați în plus față de, cât utilizați de obicei? Mulțumiri!

Spune Andrea Sabean

Salut Shannon, îl adaug așa cum aș face dacă aș adăuga afine sau alte fructe proaspete. Recunosc că nu măsoară - amestecă doar câteva până când arată bine.

Puteți utiliza această metodă pentru alte fructe, cum ar fi fructele de padure negre? Ce zici de adăugarea altor fructe împreună cu acesta, obținerea sucului de „cran-mere”?

Spune Andrea Sabean

Bună, Dustin, nu am încercat cu alte fructe, dar nu văd de ce nu ai putut. Dacă o încercați, anunțați-ne cum merge!

Orice sugestie privind aprovizionarea afinei organice?

Spune Andrea Sabean

Locuiesc relativ aproape de o zonă de cultivare a afinei, așa că am găsit-o pe a mea la o piață fermieră locală. În caz contrar, aș întreba în magazinele de produse naturiste sau pe piețele care furnizează produse organice. Cineva ar trebui să vă poată spune de unde le puteți achiziționa.

Păstrez o salată pe toată durata iernii. Merișoare măcinate, mere și portocale, inclusiv coaja și puțin mai dulci, în funcție de dulceața fructelor. Doar macinați și amestecați, acoperiți și dați la frigider. Cumpăr tone de afine cât sunt ieftine și le îngheț. Prospețimea este o strălucire pentru mesele de iarnă și acest lucru este atât de hrănitor.