soarelui

Poate că am recoltat o cantitate de semințe de floarea soarelui pe viață.

Din anumite motive, floarea-soarelui a crescut ca gangbusters anul acesta, chiar și în timp ce toate celelalte se transformau.

(Poveste amuzantă: toate floarea-soarelui meu au fost voluntari anul acesta și, când au apărut pentru prima dată, am crezut că sunt plante de fasole ... așa că le-am transplantat într-un pătrățel frumos într-unul din paturile mele, apoi am fost imediat jenat când mi-am dat seama Plasasem 9 floarea-soarelui extrem de apropiate în mijlocul peticului meu de fasole.)

Deci, deși nimeni nu mă va numi un expert în grădinărit anul acesta (sau probabil în vreun an), acum câteva săptămâni copiii au încărcat roabe pline cu floarea-soarelui nostru voluntar, astfel încât să putem recolta semințele.

(Dacă nu ați cultivat floarea-soarelui anul acesta, verificați toate aceste soiuri diferite de floarea-soarelui pe care le puteți încerca să creșteți anul viitor de pe piața True Leaf.)

Floarea-soarelui meu foarte apropiată a fost transplantată ?

Cum se recoltează semințe de floarea-soarelui

Cu puțin efort din partea mea, floarea-soarelui meu a atins înălțimi nebunești anul acesta, iar imensele flori galbene vesele pe cerul albastru de prerie au fost cea mai frumoasă parte a grădinii mele. Ca să nu mai vorbim că au atras polenizatori toată vara. Scor.

Dacă intenționați să recoltați semințele din floarea soarelui, este important să așteptați până la momentul potrivit (altfel, veți avea doar coji goale!)

1. Fii cu ochii pe floarea-soarelui.

Floarea în sine va începe să se estompeze atunci când semințele din interior se maturizează. Pe măsură ce floarea se estompează și semințele de maturare se îngreunează, capul de floarea-soarelui va începe să cadă. Curând după aceea, petalele vor începe să se îndoaie și să devină fragile.

Pentru a ajunge la semințe, va trebui mai întâi să îndepărtați sutele de mici flori moarte care stau deasupra sutelor de semințe din fiecare cap de floare. (Chiar dacă numim fiecare floare de floarea-soarelui o floare, în realitate fiecare floare este alcătuită din sute - uneori mii - de mici flori mici în centru. Semințele de floarea-soarelui sunt de fapt ovarele mature ale tuturor acelor mici flori mici.)

Semințele încep să se dezvolte mai întâi de-a lungul marginilor, semințele din centrul florilor soarelui ajungând la maturitate. De fapt, de multe ori cele din centru s-ar putea să nu ajungă niciodată la maturitate. Este în regulă. Puteți folosi toate semințele care o fac. Și veți ști cu ușurință diferența. Dacă nu este o sămânță matură, nu va apărea cu ușurință.

De asemenea, va trebui să vă urmăriți cu atenție floarea-soarelui, deoarece păsările și veverițele ar putea dori să se bucure de gustările gustoase înainte de a avea ocazia. Dacă descoperiți că puii sunt hotărâți să obțină semințele de floarea soarelui, puteți acoperi capetele de flori cu pânză de brânză sau pânză pentru a proteja semințele de păsări în timp ce se usucă natural pe tulpină.

2. Recoltează florile.

Dacă ați urmărit transformarea florilor soarelui, probabil că veți ști când sunt gata, dar dacă nu sunteți sigur, le puteți face întotdeauna un test de gust. Scoateți ușor câteva semințe din capetele florilor și încercați-le să vedeți dacă sunt gata de recoltat.

Dacă nu ați mai mâncat niciodată semințe de floarea-soarelui, este posibil să nu știți că partea pe care o mâncăm este sâmbura minusculă din coaja exterioară. Pentru a expune miezul, trebuie doar să-ți pui o sămânță în gură și să deschizi ușor coaja cu dinții din față.

Iată câteva sfaturi de care trebuie să ții cont atunci când recoltezi floarea-soarelui:

  • Așteptați până când florile sunt frumoase și uscate. Nu le recoltați niciodată într-o zi ploioasă, altfel vor deveni mucegăite în loc să se usuce.
  • Tăiați capul de floare de pe tulpină și lăsați aproximativ un picior de tulpină pe capul florii, dacă puteți, astfel încât să aveți ceva de ținut și o modalitate ușoară de a le spânzura să se usuce.
  • Folosiți unele de bună calitatefoarfece de grădinărit. Tulpinile pot fi super groase și poate puțin înțepătoare, așa că foarfecele bune sunt aproape imperative.
  • Așezați ușor capetele de flori într-un recipient mare sau roabă care poate prinde oricare dintre semințele care cad din capete. Am un vagon pe care îl folosesc pentru produsele din grădină, ceea ce face foarte ușor să le îngrămădesc până la casă. (Ați fi surprins cât de grei pot fi acei fraieri!)

3. Uscați capetele de floarea-soarelui.

Dacă vremea dvs. a cooperat pentru dvs., ați putea să omiteți acest pas. Capetele dvs. de floarea-soarelui ar putea fi perfect uscate și mature chiar acolo pe tulpini. Dacă nu, vă puteți agăța capetele de floarea-soarelui până se usucă înfășurând niște sfori în jurul tulpinilor de flori rămase și agățându-le în dulapuri sau pe cârlige într-un loc din casă cu o circulație bună a aerului și în care sunt în afara razelor solare directe.

S-ar putea să doriți să le atârnați deasupra unui coș, o găleată sau un castron pentru a colecta semințele care cad pe măsură ce atârnă. Sau, acoperiți capetele cu pânză de pânză sau brânză pentru a prinde orice semințe căzute pe măsură ce atârnă cu susul în jos.

După o săptămână sau două, capetele de floarea soarelui ar trebui să fie complet uscate. Veți ști adesea că sunt uscate și maturate dacă semințele ies destul de ușor atunci când vă duceți mâna de-a lungul capului. Dar unele soiuri de floarea-soarelui își țin mai bine semințele și s-ar putea să descoperi că vrei să te apleci sau să rupi capul florii pentru a scoate semințele cu ușurință.

4. Scoateți semințele de floarea-soarelui.

Există multe modalități diferite de a îndepărta semințele de floarea-soarelui de pe capete. Iată câteva dintre cele mai populare moduri de a elimina semințele de floarea-soarelui:

  • Frecați două capete de floarea-soarelui împreună peste o găleată sau o pungă de hârtie. Semințele de floarea-soarelui complet uscate și mature pot cădea imediat.
  • Agățați capetele de floarea-soarelui undeva pentru a vă usca mai mult și așteptați să îndepărtați semințele până când aveți nevoie de ele. S-ar putea să doriți să puneți o pungă de pânză în jurul lor pentru a prinde orice semințe care cad pe măsură ce se usucă.
  • Frecați capetele de semințe uscate peste un ecran de sârmă grosier care se află deasupra unei găleți. Semințele vor cădea în găleată.
  • Așezați-vă pe veranda din spate și scoateți semințele cu mâna într-o găleată. Posibil pe un balansoar. Acest lucru este la fel de vechi și relaxant pe cât puteți obține! Pe de altă parte, este un lucru minunat de făcut atunci când familia urmărește împreună o emisiune TV sau vorbești la telefon. (Am purtat mănuși de cauciuc, deoarece florile sunt lipicioase, iar cauciucul vă ajută să prindeți semințele și să le scoateți)

5. Uscați bine semințele de floarea soarelui.

Indiferent dacă le salvați pentru plantare în grădina de anul viitor sau pentru mâncare, acele semințe de floarea soarelui trebuie să fie complet uscate înainte de a le păstra. Desigur, dacă le prăjiți imediat după ce le alegeți, nu este nevoie să le uscați mai întâi.

Pentru a vă usca semințele, pur și simplu le întindeți într-un singur strat pe blatul de bucătărie sau pe o foaie de copt timp de câteva zile, îndepărtând orice resturi pe care le-ați putut colecta cu semințele. Ocazional, ar trebui să le amestecați puțin, pentru a vă asigura că se usucă pe toate părțile (nu este nevoie să fiți prea meticuloși în legătură cu aceasta). Dacă aveți un ecran vechi pe care îl puteți împrăștia, pentru o circulație frumoasă a aerului, chiar mai bine.

Veți ști că sunt complet uscate dacă le ridicați și le scuturați. Dacă auzi sămânța zdrăngănind în interior, știi că sunt gata de depozitare. Semințele de floarea-soarelui Semințele de floarea-soarelui au o durată de viață lungă dacă sunt păstrate uscate, într-un loc răcoros și întunecat, la o temperatură constantă.

Cu excepția mea. Nu vor avea o perioadă lungă de valabilitate, deoarece Christian deja tund prin ele. Iată cum le-am prăjit și sărat pe ale noastre:

Cum se prăjesc semințele de floarea soarelui

Ingrediente:

  • 2 căni semințe de floarea soarelui crude și decojite
  • 1/4 cană de sare (Aceasta este sarea de mare grosieră pe care o iubesc)
  • 8 cani de apa

  1. Clătiți bine semințele.
  2. Într-o oală mare, aduceți la fiert semințele de floarea soarelui, sarea și apa. Reduceți temperatura și lăsați-le să fiarbă timp de 15-20 de minute.
  3. Scurgeți semințele într-o strecurătoare timp de un minut sau două.
  4. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit.
  5. Răspândiți semințele scurse pe o foaie de copt într-un singur strat. Așezați pe raftul superior din cuptorul dvs. timp de 10-15 minute. După 10 minute, începeți să țineți cont de semințe, astfel încât să nu ardă și dați-le un amestec cu o spatulă. Continuați să prăjiți și amestecați până când semințele sunt uscate și clare. (Dar nu ars!)
  6. Lăsați-i să se răcească și savurați-i fie calzi, fie la temperatura camerei.
  7. A se păstra într-un recipient etanș.