aveți

Gogosi. Ciocolată. Bomboane. Tort.

Nu primele patru articole din lista noastră de cumpărături ... sincer. Dar doar patru din mii de lucruri care sunt dependente de zahăr pentru gustul lor bogat și dulce. De asemenea, o listă de alimente pe care majoritatea ar fi de acord ar fi clasificată ca obraznică. Deoarece zahărul este sinonim cu îngăduință și decadență, a fost demonizat de comunitatea sănătății. Zahărul a fost asociat cu:

  • Obezitatea
  • Diabet
  • Funcția sistemului imunitar afectat
  • Carierea dinților
  • Îmbătrânire accelerată

Nu este un PR bun pentru lucrurile albe, nu? Problema cu zahărul este că este mult mai omniprezentă decât mulți își dau seama. De exemplu, fructele sunt bogate în zaharuri sub formă de fructoză. Când este consumat în fructe întregi, acest lucru este negat de conținutul de fibre al fructului. Cu toate acestea, sucurile de fructe și smoothie-urile sunt problematice, deoarece, atunci când amestecați fructele, reduceți sever conținutul de fibre. Acest lucru face ca fructul să fie mult mai puțin sănătos și mult mai probabil să contribuie la creșterea în greutate și la alte riscuri semnificative pentru sănătate.

Deci, am stabilit că zahărul poate contribui la rezultate slabe pentru sănătate, dar poate fi și mai rău? Unii oameni răspund diferit la zahăr? Este timpul să aruncăm o privire asupra intoleranței la zahăr.

Intoleranță la zahăr

Când mănânci un aliment, corpul tău va produce enzime. Enzimele sunt o substanță produsă de corpul dumneavoastră care va descompune alimentele folosind o reacție biochimică. Enzimele sunt cel mai eficient lucru la descompunerea alimentelor, astfel încât, atunci când sunt prezente insuficiente enzime pentru a descompune un anumit aliment, trăiești cu intoleranță alimentară.

Deci, ce înseamnă asta? Aceasta înseamnă că corpul dumneavoastră trebuie să găsească o modalitate alternativă de a descompune alimentele, iar acest lucru este adesea lăsat la latitudinea bacteriilor, care produc cantități excesive de gaz atunci când descompun alimentele. Intoleranța la zahăr este cauzată de lipsa enzimei zaharază. Dar de unde știi dacă ai o intoleranță la zahăr? Care sunt simptomele pe care ar trebui să le căutați?

  • O senzație de furnicături în gură după ce ați mâncat zahăr.
  • Oboseală.
  • Umflarea buzelor, limbii, gâtului, feței și/sau a altor părți ale corpului.
  • Ameţeală.
  • Distres digestiv.
  • Balonare.

Dacă întâmpinați oricare dintre aceste simptome ori de câte ori mâncați zahăr, atunci vă uitați la intoleranța la zahăr. Pentru a exclude orice alt factor potențial cauzator, ar trebui să luați în considerare testarea alergiei și a intoleranței.

Testarea intoleranței

Când bănuiți că trăiți cu intoleranță alimentară, este esențial să identificați exact care alimente vă cauzează simptomele. În timp ce puteți încerca să faceți acest lucru prin încercări și erori, cel mai bun mod este testarea intoleranței. Testarea intoleranței vă va ajuta să identificați cu exactitate substanța problematică, astfel încât să puteți începe dieta de eliminare pentru a scoate alimentele cu probleme din dieta dumneavoastră. Găsiți aici o serie de teste de intoleranță care să se potrivească bugetului dvs.