Vizualizator web (JSR 286)

Vizualizator web (JSR 286)

Vizualizator web (JSR 286)

  • Subiecte
  • Cariere
  • Fise
  • Educație pentru siguranța alimentelor
  • Colectarea datelor și rapoarte
  • Apărarea alimentelor și răspunsul de urgență
  • Inspecţie
  • Relatii Internationale
  • Reamintiri și alerte de sănătate publică
  • Respectarea reglementărilor
  • Reglementări, directive și notificări
  • Elaborarea regulilor
  • Ştiinţă

Vizualizator web (JSR 286)

Vizualizator web (JSR 286)

Curățenia ajută la prevenirea bolilor de origine alimentară

Primăvara a fost mult timp perioada anului pentru proiecte anuale de curățenie în casele noastre. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de manipularea sigură a alimentelor, tot ceea ce intră în contact cu alimentele trebuie păstrat curat tot anul.

origine

Alimentele care sunt manipulate greșit pot duce la boli de origine alimentară. În timp ce Statele Unite au una dintre cele mai sigure aprovizionări cu alimente din lume, prevenirea bolilor de origine alimentară rămâne o provocare majoră pentru sănătatea publică. USDA a dezvoltat Fii sigur pentru alimente campanie în cooperare cu Parteneriatul pentru Educația Siguranței Alimentelor, FDA și CDC, deoarece cercetările arată că americanii sunt conștienți de siguranța alimentelor, dar au nevoie de mai multe informații pentru a atinge și a menține comportamente sigure de manipulare a alimentelor. Fii sigur pentru alimente înseamnă prevenirea îmbolnăvirilor alimentare prin patru pași simpli: Curat, Separat, Gătit și Răcit.

  • Curat: Spălați-vă mâinile și suprafețele des.
  • Separați: nu contaminați încrucișat.
  • Gatiti: Gatiti la temperaturi adecvate.
  • Răcire: Se dă la frigider prompt.

Curățenia este un factor major în prevenirea bolilor de origine alimentară. Chiar și cu inspecția și monitorizarea siguranței alimentelor la facilitățile guvernamentale federale, de stat și locale, rolul consumatorului este să se asigure că alimentele sunt manipulate în condiții de siguranță după achiziționare. Tot ceea ce atinge mâncarea ar trebui să fie curat. Mai jos sunt enumerați pașii pe care îi putem face pentru a preveni bolile de origine alimentară prin manipularea în siguranță a alimentelor la domiciliu:

  1. Spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun timp de 20 de secunde:
    • înainte și după manipularea alimentelor
    • după folosirea băii
    • după schimbarea scutecului
    • după manipularea animalelor de companie
    • după ce a avut grijă de o persoană bolnavă
    • după ce v-ați suflat nasul, a tușit sau a strănut
    • după manipularea ouălor nefierte sau a cărnii crude, a păsărilor de curte sau a peștelui și a sucurilor acestora.

Dacă mâinile dvs. au orice fel de abraziune sau infecție a pielii, folosiți întotdeauna mănuși curate de unică folosință. Spălați-vă mâinile (cu mănuși sau nu) cu apă caldă și săpun.

Spălați bine cu apă fierbinte și săpună toate suprafețele care vin în contact cu carnea crudă, păsările de curte, peștele și ouăle înainte de a trece la pasul următor în prepararea alimentelor. Luați în considerare utilizarea prosoapelor de hârtie pentru a curăța suprafețele bucătăriei. Dacă folosiți cârpe de vase, spălați-le des în ciclul fierbinte al mașinii de spălat. Păstrați alte suprafețe, cum ar fi bateriile și blaturile, curate, spălându-le cu apă fierbinte și săpună.

Pentru a menține tăieturile curate, spălați-le în apă fierbinte și săpună după fiecare utilizare; apoi clătiți și aerizați sau uscați cu șervețele de hârtie curate. Plăcile de tăiat pot fi igienizate cu o soluție de 1 lingură de înălbitor de clor lichid, fără parfum, pe galon de apă. Inundați suprafața cu soluția de înălbitor și lăsați-o să stea câteva minute; apoi clătiți și uscați cu aer sau curățați-le cu prosoape de hârtie curate.

Plăcile din acril, plastic, sticlă și lemn masiv neporos pot fi spălate într-o mașină de spălat vase (plăcile laminate se pot sparge și despica). Chiar și plăcile din plastic se uzează în timp. Odată ce plăcile de tăiat se uzează excesiv sau dezvoltă caneluri greu de curățat, înlocuiți-le.

Nu utilizați același platou și ustensile care au ținut produsul brut pentru a servi produsul gătit. Orice bacterie prezentă în carne sau sucuri crude poate contamina produsul gătit în siguranță. Serviți produsele gătite pe farfurii curate, folosind ustensile curate și mâini curate.

Când utilizați un termometru pentru alimente, este important să spălați sonda după fiecare utilizare cu apă fierbinte și săpună înainte de a o reintroduce într-un aliment.

Păstrați animalele de companie, produsele de curățat de uz casnic și alte substanțe chimice departe de alimente și de suprafețele folosite pentru hrană.

  • Când picnicați sau gătiți în aer liber, luați o mulțime de ustensile curate. Împachetați cârpe curate, uscate și umede și cu săpun pentru curățarea suprafețelor și a mâinilor.

    • Deoarece bacteriile sunt peste tot, curățenia este un factor major în prevenirea bolilor de origine alimentară. Păstrând tot ceea ce intră în contact cu produsele alimentare, consumatorii pot fi siguri că ajută să-și facă partea Fii sigur pentru alimente .