toate

De ce aparent toate dietele pot avea succes ... sau nu

Se pare că nu trece o zi unde ne aflăm nu auziți despre o nouă dietă uimitoare care vă „va reseta metabolismul” sau vă va „face să vă scăpați de grăsime” Totul este etichetat ca „rapid”, „rapid,„ peste noapte ”sau favoritul meu personal:„ mașină de ars grăsimi ”.

Chiar și mai interesante decât titlurile dietelor sunt poveștile personale ale oamenilor despre astfel de planuri. Ocazional auzim despre cineva care se descurcă incredibil de bine la una dintre aceste diete. Tocmai în vara trecută am avut un prieten care a trecut la o dietă vegetariană, un membru al familiei a luat keto și clienții de la sală mi-au spus despre cum încearcă Întreg 30, Metabolism rapid dietă, post intermitent sau au început Anti-glont plan. Dintre toate aceste grupuri, unii oameni au slăbit în fiecare protocol, unii au rămas la fel în fiecare protocol și destul de mulți oameni au urât planul cu totul și l-au aruncat pe fereastră.

De ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează atât de bine pentru unii, dar nu și pentru alții? De ce dietele cu conținut scăzut de grăsimi funcționează bine pentru unii, dar nu și pentru alții? De ce dietele de eliminare, resetările sau planurile foarte stricte funcționează bine pentru unii, dar nu și pentru alții?

Când mă refer la o dietă care „funcționează bine” pentru cineva, vreau să spun: o persoană este capabilă să respecte protocolul relativ confortabil, fără modificări majore nefavorabile ale dispoziției sau a sănătății mintale, iar o anumită greutate se pierde în funcție de scara lor de acasă.

Când mă refer la o dietă „care nu funcționează bine” pentru o persoană, vreau să spun: o persoană este flămândă, iritabilă, se confruntă cu dureri de cap, modificări nefavorabile ale dispoziției sau stării de bine mintale, incapabilă să adere la protocol, fără a pierde în greutate sau câștigând în greutate în funcție de cântarul de acasă.

Pot găsi oameni care au slăbit în planurile Whole 30, Bulletproof, Keto, Paleo, post intermitent, Vegan, Metabolism rapid, Zona sau Planuri vegetariene - pentru a numi doar câteva. Și pot găsi oameni care au rămas la fel, s-au simțit rău sau chiar s-au îngrășat în timp ce încercau să participe la toate planurile menționate mai sus.

De ce se pare că tot felul de diete pot determina unii oameni să piardă în greutate? Pare ceva care ar trebui abordat de un studiu de cercetare nutrițională, nu-i așa? Ei bine, au investigat astfel de întrebări.

Studiul clinic randomizat DIETFITS

Studiul clinic randomizat DIETFITS a investigat efectul protocoalelor cu conținut scăzut de grăsimi față de carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați asupra pierderii în greutate de 12 luni la adulții supraponderali și asociațiile cu modelul genotipului sau secreția de insulină. Au fost 609 de participanți (dimensiunea eșantionului mare pentru un studiu nutrițional!) Și fiecare persoană a fost repartizată aleatoriu la o dietă bogată în grăsimi/cu conținut scăzut de carbohidrați (20 g carbohidrați pe zi) sau la o dietă bogată în carbohidrați/cu conținut scăzut de grăsimi 20 g de grăsime pe zi) și au fost monitorizate îndeaproape de către echipa de cercetare a dieteticienilor pentru a asigura respectarea dietei și exercițiile fizice. Ambele grupuri au primit instrucțiuni să mănânce o dietă cu alimente întregi, proaspete, cu conținut scăzut de zaharuri, zero grăsimi trans și s-a pus un mare accent pe consumul de alimente gătite acasă. Rezultatele monitorizate de echipă au fost interacțiuni semnificative între tipul de dietă și modelul genotipului, dieta și secreția de insulină, precum și dieta și pierderea în greutate.

Cercetătorii au emis ipoteza că ar exista interacțiuni între dietă și secreția de insulină și modelul genotipului.

Rezultatele: Ambele grupuri au pierdut în general cantități aproape identice de greutate. Nu a existat nicio diferență semnificativă în pierderea în greutate între cele două grupuri la 12 luni. Nu au existat interacțiuni semnificative între dietă și 3 modele de genotip SNP multilocus și nu au existat modificări semnificative ale secreției inițiale de insulină după 12 luni petrecute fie cu o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi, fie cu o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Acest studiu a fost incredibil de bine realizat și demonstrează că greutatea poate fi pierdută prin diferite programe. Ceea ce a arătat cu adevărat această echipă este că există diferite moduri de a pierde în greutate - dar că trebuie să reduceți cumva aportul de energie. Reducerea glucidelor sau reducerea grăsimilor și concentrându-se pe alimente proaspete întregi poate realiza acest lucru. De asemenea, au demonstrat că aderența este numele jocului. Ambele grupuri au rămas în planurile lor timp de 12 luni! Este mult timp petrecut pe un protocol nutrițional specific.

Un studiu privind postul împotriva restricției continue de energie a descoperit ceva similar.

Efectul restricției de energie intermitent versus continuu asupra pierderii în greutate, întreținere și risc cardiometabolic: un studiu randomizat de 1 an

Svendson și colab. a plasat la întâmplare 112 adulți supraponderali, fie pe un plan intermitent sau continuu de restricție a energiei. Participanții au fost îndrumați de dieteticieni prin consiliere față în față în primele 6 luni și apoi de la distanță în ultimele 6 luni. Grupul de restricție a energiei intermitente a fost sfătuit să consume 400/600 kcal (femeie/bărbat) în două zile non-consecutive și ambele grupuri au redus aportul de energie cu ~ 26-28% kcal față de valoarea inițială. Greutatea corporală, circumferința taliei, tensiunea arterială, trigliceridele și colesterolul HDL au fost toate monitorizate.

Rezultatele: Nu a existat nicio diferență semnificativă între pierderea în greutate, circumferința taliei, tensiunea arterială, trigliceridele și colesterolul HDL; dar grupul de post intermitent era mai înfometat.

Protocoale dietetice și aderare

Aceste studii - și toți oamenii care pierd în greutate pe dietele actuale la modă - ilustrează câteva puncte incredibil de valoroase despre pierderea în greutate. În primul rând, demonstrează că există diferite modalități de a pierde în greutate, dar trebuie atins un deficit energetic oarecum . Dietele care elimină întregi grupuri de alimente vor pune pe cineva într-un deficit energetic. Dietele care promovează alimente proaspete întregi și eliminarea alimentelor procesate vor pune pe cineva într-un deficit energetic. Dietele care fac pe cineva să postească de mai multe ori pe săptămână vor pune pe cineva în deficit energetic. Iar cele mai de succes programe sunt cele care facilitează aderarea pe termen lung pentru o persoană - și pentru majoritatea oamenilor, ceea ce pot adera va fi unic pentru ei.

Acesta este motivul pentru care auzim despre oameni care reușesc sau implodează în totalitate la o anumită dietă. Există oameni care iubesc dietele bogate în grăsimi și se simt confortabil să se țină de ea. Alții care fac mișcare viguros se vor simți probabil mai bine cu o dietă sănătoasă, cu un aport adecvat de carbohidrați. Și unii oameni sunt atât de copleșiți de strategiile de alimentație sănătoasă, încât nu se țin de nimic, așa că un protocol strict funcționează bine pentru ei.

Dar acesta este și motivul pentru care cultura dietei este atât de ruptă și deseori nu reușește oamenii. Dietele se încheie, deoarece oamenii nu pot trăi după diete și apoi nu știu ce să mănânce când se termină - motiv pentru care auzim despre indivizi care se îngrașă după diete stricte, binging și dieta yo-yo. Acest fapt este exact motivul pentru care oamenii trebuie să învețe Cum să mănânci, cum să faci mișcare, și cum să-ți revii . În acest fel, putem crea un stil de viață plăcut și durabil, care captează și menține o greutate sănătoasă și un corp fericit, care durează decenii viitoare.

De ce aparent toate dietele pot avea succes ... sau pot eșua

Se pare că nu trece o zi unde ne aflăm nu auziți despre o nouă dietă uimitoare, care vă „va reseta metabolismul” sau vă va „arunca grăsime corporală”. Totul este etichetat ca „rapid”, „rapid”, „peste noapte” sau preferatul meu personal: „mașină de ardere a grăsimilor”.

Chiar și mai interesante decât titlurile dietelor sunt poveștile personale ale oamenilor despre astfel de planuri. Ocazional auzim despre cineva care se descurcă incredibil de bine la una dintre aceste diete. Tocmai în vara trecută am avut un prieten care a trecut la o dietă vegetariană, un membru al familiei a luat keto și clienții de la sală mi-au spus cum încearcă Întreg 30, Metabolism rapid dietă, post intermitent sau au început Anti-glont plan. Dintre toate aceste grupuri, unii oameni au slăbit în fiecare protocol, unii au rămas la fel în fiecare protocol și destul de mulți oameni au urât planul cu totul și l-au aruncat pe fereastră.

De ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează atât de bine pentru unii, dar nu și pentru alții? De ce dietele cu conținut scăzut de grăsimi funcționează bine pentru unii, dar nu și pentru alții? De ce dietele de eliminare, resetările sau planurile foarte stricte funcționează bine pentru unii, dar nu și pentru alții?

Când mă refer la o dietă care „funcționează bine” pentru cineva, vreau să spun: o persoană este capabilă să respecte protocolul relativ confortabil, fără modificări majore nefavorabile ale dispoziției sau bunăstării mintale și o anumită greutate se pierde în funcție de scara lor de acasă.

Când mă refer la o dietă „care nu funcționează bine” pentru o persoană, vreau să spun: o persoană este flămândă, iritabilă, se confruntă cu dureri de cap, modificări nefavorabile ale dispoziției sau stării de bine mintale, incapabilă să adere la protocol, fără a pierde în greutate sau câștigând în greutate în funcție de cântarul de acasă.

Pot găsi oameni care au slăbit în planurile Whole 30, Bulletproof, Keto, Paleo, post intermitent, Vegan, Metabolism rapid, Zona sau Planuri vegetariene - pentru a numi doar câteva. Și pot găsi oameni care au rămas la fel, s-au simțit rău sau chiar s-au îngrășat în timp ce încercau să participe la toate planurile menționate mai sus.

De ce se pare că tot felul de diete pot determina unii oameni să piardă în greutate? Pare ceva care ar trebui abordat de un studiu de cercetare nutrițională, nu-i așa? Ei bine, au investigat astfel de întrebări.

Studiul clinic randomizat DIETFITS

Studiul clinic randomizat DIETFITS a investigat efectul protocoalelor cu conținut scăzut de grăsimi față de carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați asupra pierderii în greutate de 12 luni la adulții supraponderali și asociațiile cu modelul genotipului sau secreția de insulină. Au fost 609 de participanți (dimensiunea eșantionului mare pentru un studiu nutrițional!) Și fiecare persoană a fost repartizată aleatoriu la o dietă bogată în grăsimi/cu conținut scăzut de carbohidrați (20 g carbohidrați pe zi) sau la o dietă bogată în carbohidrați/cu conținut scăzut de grăsimi 20 g de grăsime pe zi) și au fost monitorizate îndeaproape de către echipa de cercetare a dieteticienilor pentru a asigura respectarea dietei și exercițiile fizice. Ambele grupuri au primit instrucțiuni să mănânce o dietă cu alimente întregi, proaspete, cu conținut scăzut de zaharuri, zero grăsimi trans și s-a pus un mare accent pe consumul de alimente gătite acasă. Rezultatele monitorizate de echipă au fost interacțiuni semnificative între tipul de dietă și modelul genotipului, dieta și secreția de insulină, precum și dieta și pierderea în greutate.

Cercetătorii au emis ipoteza că ar exista interacțiuni între dietă și secreția de insulină și modelul genotipului.

Rezultatele: Ambele grupuri au pierdut în general cantități aproape identice de greutate. Nu a existat nicio diferență semnificativă în pierderea în greutate între cele două grupuri la 12 luni. Nu au existat interacțiuni semnificative între dietă și 3 modele de genotip SNP multilocus și nu au existat modificări semnificative ale secreției inițiale de insulină după 12 luni petrecute fie cu o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi, fie cu o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Acest studiu a fost incredibil de bine realizat și demonstrează că greutatea poate fi pierdută prin diferite programe. Ceea ce a arătat cu adevărat această echipă este că există diferite moduri de a pierde în greutate - dar că trebuie să reduceți cumva aportul de energie. Reducerea glucidelor sau reducerea grăsimilor și concentrându-se pe alimente proaspete întregi poate realiza acest lucru. De asemenea, au demonstrat că aderența este numele jocului. Ambele grupuri au rămas în planurile lor timp de 12 luni! Este mult timp petrecut pe un protocol nutrițional specific.

Un studiu privind postul împotriva restricției continue de energie a descoperit ceva similar.

Efectul restricției de energie intermitent versus continuu asupra pierderii în greutate, întreținere și risc cardiometabolic: un studiu randomizat de 1 an

Svendson și colab. a plasat la întâmplare 112 adulți supraponderali, fie pe un plan intermitent sau continuu de restricție a energiei. Participanții au fost îndrumați de dieteticieni prin consiliere față în față în primele 6 luni și apoi de la distanță în ultimele 6 luni. Grupul de restricție a energiei intermitente a fost sfătuit să consume 400/600 kcal (femeie/bărbat) în două zile non-consecutive și ambele grupuri au redus aportul de energie cu ~ 26-28% kcal față de valoarea inițială. Greutatea corporală, circumferința taliei, tensiunea arterială, trigliceridele și colesterolul HDL au fost toate monitorizate.

Rezultatele: Nu a existat nicio diferență semnificativă între pierderea în greutate, circumferința taliei, tensiunea arterială, trigliceridele și colesterolul HDL; dar grupul de post intermitent era mai înfometat.

Protocoale dietetice și aderare

Aceste studii - și toți oamenii care pierd în greutate pe dietele actuale la modă - ilustrează câteva puncte incredibil de valoroase despre pierderea în greutate. În primul rând, demonstrează că există diferite modalități de a pierde în greutate, dar trebuie atins un deficit energetic oarecum . Dietele care elimină întregi grupuri de alimente vor pune pe cineva într-un deficit energetic. Dietele care promovează alimente proaspete întregi și eliminarea alimentelor procesate vor pune pe cineva într-un deficit energetic. Dietele care fac pe cineva să postească de mai multe ori pe săptămână vor pune pe cineva în deficit energetic. Iar cele mai de succes programe sunt cele care facilitează aderarea pe termen lung pentru o persoană - și pentru majoritatea oamenilor, ceea ce pot adera va fi unic pentru ei.

Acesta este motivul pentru care auzim despre oameni care reușesc sau implodează în totalitate la o anumită dietă. Există oameni care iubesc dietele bogate în grăsimi și se simt confortabil să se țină de ea. Alții care fac mișcare viguros se vor simți probabil mai bine cu o dietă sănătoasă, cu un aport adecvat de carbohidrați. Și unii oameni sunt atât de copleșiți de strategiile de alimentație sănătoasă, încât nu se țin de nimic, așa că un protocol strict funcționează bine pentru ei.

Dar acesta este și motivul pentru care cultura dietei este atât de ruptă și deseori nu reușește oamenii. Dietele se încheie, deoarece oamenii nu pot trăi după diete și apoi nu știu ce să mănânce când se termină - motiv pentru care auzim despre indivizi care se îngrașă după diete stricte, binging și dieta yo-yo. Acest fapt este exact motivul pentru care oamenii trebuie să învețe Cum să mănânci, cum să faci mișcare, și cum să-ți revii . În acest fel, putem crea un stil de viață plăcut și durabil, care captează și menține o greutate sănătoasă și un corp fericit, care durează decenii viitoare.