Ador homarul! Deși este disponibil pe tot parcursul anului, apare peste tot în meniurile de vară - de la restaurante cu lanțuri până la restaurante de lux. Nu numai că este delicios, dar este și una dintre cele mai scăzute surse de proteine calorii pe care le poți mânca.
Și uitați de mitul că este încărcat cu colesterol. Neadevarat! Așadar, rezolvați homarul în această vară de la coacerea cu scoici, rulouri de homar sau pur și simplu homar aburit. Citiți mai departe pentru a obține reducerea homarului, inclusiv câte calorii există în homar, videoclipul meu despre „disecția” homarului, precum și unele dintre punctele mele preferate de homar din New York.
Crescând în Massachusetts și petrecând o mare parte din vara mea în Maine și Cape Cod, am avut o parte echitabilă de homari. „Lobsta”, așa cum îi numeau familia mea. (Din fericire nu am avut niciodată acel accent!) Am amintiri despre părinții mei care le-au gătit în vase uriașe. Acum nu aș găti niciodată unul în bucătăria mea miniaturală din New York, dar încerc să le comand ori de câte ori pot - sau portofelul îmi permite. (poza este a colegei mele Rachel Stahl, RD și amice care mănâncă homari la Lamberti’s din Margate, NJ)
Conținutul nutrițional al homarilor
Carnea de homar are un gust bogat de unt, deci este surprinzător faptul că este cea mai scăzută sursă de proteine calorii după albușurile de ou. Este o alegere excelentă de comandat într-un restaurant ... presupunând că nu este încărcat cu unt și maion!
Conținutul nutrițional (de pe site-ul USDA) al homarului: 3 oz de carne de homar are 76 de calorii, mai puțin de 1 g de grăsime, 16 g de proteine, 0 g de carbohidrați
Te-ai întrebat vreodată câte calorii sunt într-un 2 lb homar? Îl poți oricând să cauți google, dar uneori sunt sceptic cu privire la contorii de calorii online. Așa că am decis să aflu singur. Acest lucru a necesitat o disecție a homarului ... într-o locație perfectă - Martha’s Vineyard. Verdictul? Un homar de două kilograme avea 8 oz de carne de homar. Acest lucru echivalează cu doar 200 de calorii!
Verifică videoclipul meu cu disecția homarului
Consultați acest link de la thrillist pentru cele mai bune rulouri de homar din New York
- Salată de homar Pret A Manger Maine. Deși nu este încărcat cu homar, totuși ai gust. Conținut nutrițional: 240 cal, 16 grame grăsime
–North River Lobster Company. Bucurați-vă de un homar pe cea mai mare barcă de homar din țară („barca-staurant” așa cum o numesc ei). Barca poate găzdui 450 de persoane și are adesea muzică live. Meniul include diverse feluri de mâncare de homar, precum și alte articole. O noapte distractivă! (credit pic: North River Lobster Co)
- McDonalds. Acum, dacă sunteți blocat în trafic pe o autostradă din New England și sunteți cu adevărat disperați de homar, nu căutați mai departe de McDonald’s! Sună cam absurd, dar McDonald’s din această regiune vinde rulouri de homar. Consultați acest articol Huff Post. Conținut nutrițional: 290 calorii, 6 grame grăsime (credit pic: USA Today)
Care este locul tău preferat de homar?
- Nutriția și fibra din mazăre prăjită sănătos
- Ceai, gata de băut, ceai cu gheață LIPTON BRISK, cu aromă de lămâie Date nutriționale și calorii
- Predarea nutriției copiilor prin învățarea bazată pe grădină
- Afișe Nutriție Echipă USDA-FNS
- Faptele nutriționale etichetează istoria, scopul și actualizările sale; Food Insight