populare

Căutarea de a menține cea mai bună calitate a vieții include o alimentație sănătoasă. Cu toate acestea, să știi ce să mănânci și când poate fi dificil. Există opinii diferite cu privire la eficacitatea anumitor alimente.

Rețeaua de acțiune împotriva cancerului pancreatic a aruncat o privire mai atentă și a descoperit că multe mituri comune sunt false.

Mitul: Apa îmbuteliată este mai bună decât apa de la robinet

Fapt: Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale (NRDC) a făcut o analiză de patru ani a industriei apei îmbuteliate și a constatat că apa nu este mai sigură sau mai sănătoasă - constatări care au fost confirmate și într-un studiu separat de Universitatea din Geneva. NRDC a concluzionat că 25 la sută din apa testată a fost de fapt doar apă de la robinet într-o sticlă. Studiile au sugerat, de asemenea, că apa îmbuteliată poate fi mai proastă pentru sănătatea noastră, deoarece substanțele chimice (ftalați) din sticle se scurg în apă în timp, ceea ce poate duce la dezechilibru hormonal atunci când este consumat la niveluri ridicate.

Mit: Consumul de suc de fructe este la fel de bun ca și consumul unui fruct întreg

Fapt: Fructele au mai multe fibre, mai puține calorii și mai mulți fitonutrienți decât sucul. Sucului de fructe îi lipsește pielea de fructe, care este încărcată cu antioxidanți precum flavonoizii și pulpa de fructe, care este principala sursă de fibre de fructe. În plus, un suc de fructe poate conține zahăr adăugat, culoare sau conservanți, care nu sunt sănătoși.

Mitul: Cartofii se numără printre fructele și legumele recomandate

Fapt: În timp ce cartofii sunt încă o sursă bună de fibre, vitamine B și potasiu, aceștia sunt clasificați mai degrabă ca un aliment amidon - sau carbohidrați - decât ca o legumă.

Mitul: Dietele vegetariene sunt lipsite de proteine

Fapt: Se crede că organismul are nevoie de niveluri ridicate de proteine ​​pentru sănătate. Cu toate acestea, studiile au sugerat că consumul de proteine ​​la niveluri foarte ridicate ar putea fi rău pentru sănătatea dumneavoastră. Este o concepție greșită că carnea este cea mai bună sursă de proteine. De fapt, majoritatea alimentelor (inclusiv legumele și cerealele) conțin un anumit nivel de proteine ​​și există multe surse excelente de proteine ​​vegetariene - fasole, linte, nuci, semințe și tofu - care au, de asemenea, avantajul suplimentar de a fi libere de saturate grăsimi găsite în majoritatea cărnii.

Mitul: zero grăsimi trans nu înseamnă nicio grăsime trans

Fapt: Trans-grăsimea este dăunătoare pentru inima ta, iar aportul ideal este zero. Dar produsele care nu pretind grăsimi trans pot conține mai puțin de 0,5 grame pe porție. Dacă eticheta unui produs conține 0 grăsimi trans, aceasta nu înseamnă că nu conține grăsimi trans. Dacă cineva ar avea două porții, atunci ai primi o cantitate bună adăugată în dieta ta. Fii cu ochii pe mărimea porției.

Mitul: zahărul brun este mai sănătos decât zahărul alb

Fapt: Deși zahărul brun conține urme mici de minerale (datorită prezenței melasei), acestea sunt urme atât de mici încât nu prezintă niciun beneficiu real pentru sănătatea noastră. Zahărul brun este încă zahăr și aduce cu sine aceleași calorii și riscuri pentru sănătate ale zahărului alb, inclusiv un risc crescut de boli de inimă, cariile dentare și obezitate.

Mitul: Nu există nicio diferență între fructele uscate și fructele proaspete

Fapt: În fructele uscate, deoarece umezeala este îndepărtată, atât nutrienții, cât și caloriile sunt concentrate. Vitamina C, o vitamină sensibilă la căldură, este adesea redusă sau pierdută în timpul procesării uscării fructelor. Fructele proaspete conțin apă, care vă poate ajuta să vă hidratați corpul. Fructele uscate sunt o sursă bună de fibre, vitamine și minerale. Cu toate acestea, este important să verificați ingredientele și să evitați fructele uscate cu zahăr adăugat.

Pacienții cu cancer pancreatic au adesea multe întrebări și îngrijorări cu privire la îngrijirea nutrițională. MyPlate și Institutul American de Cercetare a Cancerului pot fi utilizate ca resurse pentru diete sănătoase la un buget. De asemenea, un dietetician înregistrat poate lucra cu pacienții pentru a-și satisface nevoile dietetice individuale.

Reveniți la blogul nostru în fiecare săptămână pentru o nouă tranșă a corecției de vineri.