De ce și cum să utilizați MCT-urile

Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).

lanț mediu

Recunosc că am fost sceptic ...

Nu am crezut întotdeauna în beneficiile pozitive ale uleiului MCT pentru sănătate. Totuși, când l-am consumat neintenționat, m-am simțit grozav!

Ai fost și tu sceptic? Să explorăm beneficiile uleiului MCT, ce este și cum să îl folosim.

Ce sunt MCT-urile?

MCT sunt trigliceride cu lanț mediu - un tip unic de grăsimi saturate care deseori lipsesc din dietele noastre.

Pentru a explora rapid chimia noastră, trigliceridele sunt molecule de grăsime formate dintr-o „coloană vertebrală” de glicerol și 3 „lanțuri” de acizi grași care ies din coloana vertebrală. Cel puțin 2 dintre acizii grași din MCT sunt de lungime medie (6 până la 12 atomi de carbon, deși sursele diferă).

Deoarece acizii grași din MCT sunt relativ scurți, MCT-urile sunt mai ușor de digerat decât omologul lor mai comun, LCT (sau trigliceridele cu lanț lung).

După consum, organismul descompune MCT-urile în acizii grași componenți, apoi trimite acești acizi grași direct în ficat. Acolo, acestea sunt arse ca combustibil imediat, în loc să fie depozitate ca grăsime. Aceasta înseamnă o creștere a metabolismului, pierderea potențială în greutate și o creștere atât a energiei creierului, cât și a corpului (sursă și sursă).

Deși știu despre MCT de ani de zile, m-am gândit că obținem suficient din ele prin uleiul de cocos. Potrivit unora, uleiul de cocos este de 62% MCT.

În timp ce uleiul de nucă de cocos este foarte sănătos în sine, totuși, majoritatea MCT-urilor sale sunt pe partea mai lungă. Sunt încă considerați trigliceride cu lanț mediu, dar rămân în ficat mai mult decât omologii lor mai scurți cu trigliceride cu lanț mediu. Are sens?

De exemplu, peste 50% din MCT-urile din uleiul de cocos conțin un acid gras numit acid lauric. Acidul lauric, cu 12 atomi de carbon, este, fără îndoială, suficient de scurt pentru a fi numit „lanț mediu”. Și totuși, nu este transformat în combustibil la fel de repede ca acidul caprilic și acidul capric, care au 8 și respectiv 10 atomi de carbon. (Sursă și sursă.)

Deci, dacă uleiul de cocos nu produce cu adevărat cele mai bune MCT pentru arderea energiei și a grăsimilor, de unde le puteți obține? Ei bine, cele mai scurte pot fi extrase din uleiul de cocos și vândute ca ulei MCT.

Cum am început să folosesc ulei MCT

Mulți avocați folosesc ulei de MCT special formulat în cafeaua de dimineață - sărind peste micul dejun și alimentând pur și simplu prin MCT-uri, ceea ce face ca burta să se simtă plină.

Aceasta se numește postul intermitent. Câștigă tracțiune chiar și printre susținătorii alimentelor tradiționale pentru o durată mai lungă de viață (sursă), funcționarea creierului îmbunătățită (sursă), creșterea timpului de tranzit, recuperarea după cancer (sursă și sursă) și pierderea de grăsime (sursă și sursă).

Întotdeauna am pledat pentru alimente întregi și nu am fost niciodată unul care să omită mesele. Totuși, am început să consum eu MCT-uri accidental ...

Am cumpărat pentru fiul meu o pudră de proteine ​​făcută aproape în întregime din carne de vită hrănită cu iarbă. L-am amestecat pentru el cu lapte cald și crud la micul dejun și am început amândoi să-l bem.

Imediat, am observat un impuls de energie. Și pe parcursul a 2 luni, am observat scăderea grăsimii din burtă! Când m-am uitat din nou pe eticheta pulberii de proteine, am fost surprins să văd trigliceridele cu lanț mediu ca al patrulea ingredient.

Bec! De aceea m-a făcut să mă simt atât de bine! Deși mănânc proteine ​​și lapte crud în alte moduri, aceasta a fost cea mai bună sursă de MCT.

Pentru cei dintre noi cu tulburări ale tiroidei Hashimoto sau alte, energia este atât de importantă! Când tiroida este compromisă, corpul încearcă să se protejeze, adesea declanșând un fel de instinct de hibernare: mâncați mai mult, câștigați în greutate, dormiți mai mult, exercitați mai puțin (sursă).

Uleiul MCT provoacă efectul opus - mai puțină grăsime abdominală și mai multă energie! Și, deși singur nu poate trata cele ale lui Hashimoto, stimulează funcția tiroidiană, oferind energie și funcție metabolică crescute.

Pentru a afla mai multe despre tiroidă și cum o puteți susține cu nutriția, consultați 7 alimente care vă hrănesc tiroida și 7 alimente care vă fac bolnavul tiroidian.

Iată rețeta mea preferată „antiglonț” care utilizează ulei MCT: ceai cu energie antiinflamatorie tiroidiană!

Alte beneficii ale MCT-urilor

Conform acestui studiu, MCT-urile pot ajuta la păstrarea sensibilității la insulină la cei cu diabet zaharat de tip 2.

Și pentru cei cu probleme de vezică biliară, MCT-urile sunt o sursă excelentă de grăsime, deoarece nu necesită bilă pentru digestie - acizii lor grași merg direct în ficat, în schimb.

MCT-urile sunt antimicrobiene (sursă și sursă).

Studiile atribuie, de asemenea, o creștere a funcției imune, ameliorarea convulsiilor epileptice, o recuperare mai bună a exercițiilor fizice și un risc redus de boli de inimă pentru MCT.

În cele din urmă, MCT-urile pot fi utilizate pentru a spori exercițiile de anduranță, deoarece corpul este mai apt să utilizeze acizi grași liberi decât să tragă de depozitele de glicogen (sursă).

Alegerea celui mai bun produs MCT

Această pudră proteică este delicioasă! Îl folosesc în înghețată, ciocolată caldă și cafea antiglonț. Personal garantez acest lucru, iar medicul funcțional Chris Kresser îl recomandă, de asemenea, pentru o performanță atletică sporită sau recuperare.

În ceea ce privește uleiul MCT, diferite companii oferă formulări diferite.

Bulletproof, de exemplu, subliniază cei 2 acizi grași MCT cu cel mai scurt lanț (acid caprilic și acid capric) din produsele lor. Acești acizi grași sunt mai scumpi, deoarece nu sunt la fel de abundenți în uleiul de nucă de cocos, din care provine majoritatea uleiului MCT. Și totuși, acestea oferă cel mai mult beneficiu.

Prefer să-mi obțin uleiul MCT de la Bulletproof. De asemenea, oferă o gamă de produse care se potrivesc bugetelor și nevoilor diferite.

Îmi place și uleiul MCT de la Wild MCT pentru calitatea, eficacitatea și integritatea produsului lor.

Actualizați: de când am scris această postare, Perfect Supplements a apărut cu un alt ulei MCT grozav. Nu este acid caprilic pur (C8), așa cum este Bulletproof, dar este cu siguranță o combinație excelentă de acid caprilic și acid capric și este mai accesibil. Iată mai multe informații. Deși prețul de listă este de 31,95 USD pe sticlă de 30 de uncii, puteți reduce prețul până la 20,12 USD pe sticlă achiziționând cel puțin 6 sticle (reducere automată în vrac de 30% REDUCERE) - și - aplicând codul cuponului TCS10 la checkout pentru a obține încă o reducere de 10%!

Cum se utilizează MCT-urile

Majoritatea produselor care conțin MCT vin sub formă de ulei practic fără aromă.

Luați MCT-uri singur, amestecate în băuturi fierbinți sau adăugate la piureuri sau pansamente pentru salate. Oriunde ai folosi alt ulei! Se spune, de asemenea, că este sigur să gătesc, deși nu l-am încercat niciodată.

Cafeaua antiglonț se referă la tendința recentă de a amesteca uleiul MCT în cafeaua sau ceaiul de dimineață. Recomand acest lucru, deoarece omogenizează pe deplin uleiul în băutura cuiva. Face ca cafeaua sau ceaiul să fie atât de cremoase!

De obicei, combinați 1 lingură de ulei MCT cu 1 lingură de unt alimentat cu iarbă și amestecați-l în cafea (consultați această rețetă). Puteți adăuga și îndulcitor, deși nu dacă țineți intermitent. Îmi place să adaug și gelatină, care creează o spumă fină și, de asemenea, promovează sănătatea intestinului!

Dacă adăugați ulei MCT în smoothie, de fapt nu se va congela sau solidifica cu fructe congelate, deoarece este o grăsime lichidă. Primă! 🙂

Încercați să amestecați o lingură de ulei MCT în oricare dintre aceste băuturi calde:

Mai multe articole utile referitoare la susținerea funcției tiroidiene:

Ați experimentat beneficiile uleiului MCT? Ai un brand preferat? Ați observat o creștere a energiei sau scăderea grăsimii corporale?

„Gătit tradițional sănătos 101”

Înscrierea la Masterclass online live se încheie.

pentru familiile care știu că ar trebui să mănânce sănătos, dar nu știu de unde să înceapă.

Mănâncă ceea ce vrei să mănânci . precum pâine și unt, chifle de scorțișoară și fursecuri, carne și cartofi. pentru că în al nostru Program de gătit bazat pe Biblie vă vom arăta cum să faceți cu ușurință alimentele preferate sănătoase după designul lui Dumnezeu!

Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).

Despre Megan Stevens

Megan locuiește într-o casă mică din Oregon, împreună cu soțul și cei trei copii. Deținea o cafenea tradițională de vindecare intestinală timp de 7 ani, pe care ea și soțul ei tocmai au vândut-o pentru a începe următoarea lor aventură de a adopta un al patrulea copil. Îi place să-i ajute pe ceilalți în călătoriile lor de vindecare, precum și să inoveze rețete fără cereale, fără zahăr. Megan lucrează, de asemenea, ca consultant în sănătate, ajutând clienții să implementeze și să aibă succes în dietele de vindecare. Prima carte de bucate a lui Megan, EAT BEAUTIFUL: Grain-free, Sugar-Free & Loving It este o versiune nouă # 1 pe Amazon. Alăturați-vă lui Megan pe blogul ei Eat Beautiful și pe pagina ei de Facebook, unde cultivă o comunitate de vindecare oferind rețete, informații nutriționale și cele mai noi articole de remediere.

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Care a fost numele pulberii de proteine ​​făcute cu carne de vită hrănită cu iarbă?

Bună, Barbara, există un link în postare care, sperăm, te duce la PurePaleo Protein. Îmi place cea de ciocolată și folosesc 1/2 o lingură pentru 2 porții. Deci, un pic merge un drum lung. 🙂

Unde pot cumpăra MCT Oil și ce marcă.
Mulțumesc

Bună Terry, recomand uleiul Brain Octane Oil de la Bulletproof (vezi linkul de mai sus din articol) sau Wild MCT Oil de pe Amazon (există și un link în postare către acest produs).

ACUM are MCT Oil la Puritains Pride ai auzit de acesta?
Fiica mea de 17 ani a fost diagnosticată cu boala Graves la vârsta de 11 ani. A fost în remisie de 3 ani. Ar trebui să mergem să i se testeze sângele pentru a vedea unde este. (rugându-se că este încă în remisie), dr. a spus că ar putea intra în hipotiroidie. Încercăm să vedem cum o putem ajuta și deveni natural. Orice ajutor ar fi grozav!

Bună Terry, marca și produsul arată bine. Multe binecuvântări în călătoria ta de sănătate cu fiica ta! Mă bucur enorm că ați găsit TCS și postările de aici despre sănătatea tiroidei (și există atât de multe despre dietele de vindecare și de sănătate); să vă ajute să vă satisfaceți nevoile în timp ce alegeți alimente naturale.

Îmi place uleiul MCT. Am aflat mai întâi despre asta când am început Trim Healthy Mom. Îmi crește foarte mult energia ... chiar până la interferența cu somnul dacă îl iau mai târziu în timpul zilei. Acum îl folosesc doar dimineața și nu mai am acea „vraja de 2:00 care se scufundă”.

Salut Robin, tocmai am început THM și mă întrebam uleiul de MCT pe care îl folosești?
Mulțumiri

Până acum am folosit doar marca THM. Am încredere deplină în recomandările lui Megan, așa că ar putea încerca una dintre acestea data viitoare.

Mulțumesc, Robin, că ai adăugat ideea că îți afectează somnul! Acesta este un avertisment bun și pentru alții. Mă bucur că ai beneficiat de MCT-uri!

Oh, mulțumesc mult pentru aceste informații! Am auzit de cei doi acizi ... dar nu știam nimic despre acest ulei! Va trebui să încerc să-mi aduc ceva din aceste zile ... dacă finanțele o vor permite vreodată ! Mulțumesc și pentru linkurile către ele!

Bine ai venit, Deb! Grozav. 🙂

Am trecut la antiglonț, dar nu arată un MCT. Au un XCT, dar asta se bazează complet pe nuci de cocos, nu pe acizi caprilici și caprici. Ce produs ar trebui să căutăm în mod specific?

Aw, Karen, scuze! Ar fi trebuit să fiu mai clar deoarece au dat produselor lor nume care nu sunt foarte ușor de descifrat. 😉 Uleiul Brain Octane este uleiul MCT de cea mai înaltă calitate și alegerea mea preferată.

Funcționează Ghee în locul untului?

Bună, Megan și Wardee!
Am două întrebări:
În primul rând, aveți și/sau Wardee/TCS vreun fel de relație financiară sau de altă natură benefică cu producătorii de produse pe care îi aprobați? Și, în al doilea rând, dacă încercăm să slăbim hipotiroidian, adăugarea unei linguri de unt sau ghee în zilele noastre pare contra-intuitivă. Vă rugăm să explicați de ce este recomandat?
Mulțumesc!

Bună Mimi, îmi pare rău pentru întârzierea în răspuns. În ceea ce privește un beneficiu financiar, eu, ca autor al acestei postări, nu; și aleg produsele pe care le recomand pe baza cercetărilor și experienței mele. Școala tradițională de gătit face un mic comision pentru anumite achiziții făcute prin linkuri, ceea ce permite blogului să funcționeze. În ceea ce privește consumul de grăsime pentru a pierde grăsime, întrebare bună. Este zahărul (și carbohidrații simpli) pe care corpul îl stochează sub formă de grăsimi (sau grăsimi consumate cu anumiți carbohidrați). În cazul vindecării tiroidei, sunt necesare toate grăsimile, proteinele și carbohidrații complecși pentru a echilibra glicemia și pentru a satisface numeroasele nevoi ale organismului. Grăsimea afectează nivelul hormonilor și ajută la susținerea funcției creierului și a dispoziției. De asemenea, ajută la scăderea inflamației și satisfacerea. Sper ca te ajuta.

Există alte surse vegetariene pentru MCT în afară de uleiul de cocos?

Da, Desa. Uleiul de palmier este cealaltă sursă principală.

Înțeleg că uleiul MCT NU conține acid lauric sau acid caprilic, care sunt principalele produse medicinale din uleiul de cocos. Ceea ce fac este să topesc uleiul de cocos și să-l amestec cu uleiul de mct, așa că am atât beneficiile pentru sănătate ale uleiului de cocos, cât și beneficiile unui ulei sănătos care rămâne lichid. 😀

Sunt derutat. Nu înțeleg modul în care aceste ingrediente (din Designs for Health - PurePaleo Protein Chocolate Dairy-Free Shake Powder with HydroBEEF Beef Protein) se potrivesc cu gătitul/mâncarea tradițională: carne de vită hidrolizată, celelalte ingrediente sunt: ​​aromă naturală de ciocolată, aromă naturală de vanilie, trigliceride cu lanț mediu, frunze de stevie și dioxid de siliciu.

Nu cred că Grammy, o bucătară tradițională care a fost, a ajuns la carnea de vită hidrolizată și dioxidul de siliciu. Nici eu nu sunt sigur de unde provin AROMURI naturale de ciocolată și vanilie.

Nu încerc să fiu urât sau argumentativ, ci doar încerc să-mi dau seama cât de tradițională este această pulbere de proteine. Vă mulțumim pentru orice ajutor care vi se poate da.

Mulțumesc, M. Total un punct de vedere corect și valid! Corpul meu „mic” (așa cum îl numesc uneori în fragilitate) iubește acest produs și, în general, este destul de sensibil. Am încercat-o pentru fiul meu care avea nevoie de susținere (destul de sceptic), deoarece Chris Kresser îl folosește și îl recomandă pentru antrenamente grele. Istoria fiului meu este complicată cu mâncarea, iar corpul său a fost destul de golit de antrenamente grele, în ciuda dietei uimitoare și intenționate pe care o mâncăm. Niciun fel n-ar fi mâncat străbunicile noastre; și totuși, cred că modul în care este formulat produsul oferă bine, nu rău corpului meu, beneficii și vindecare. Este asamblat conștiincios, dacă nu chiar atât de multă hrană obținută pe cât am prefera sau le-am cere. Nu conține produse vegane ciudate, cum ar fi pudra de proteine ​​din mazăre sau derivați de soia etc. Lista ingredientelor este scurtă, bine obținută și intenționată.

Uneori, când curajul nostru nu se simte bine, există produse care acționează la fel ca suplimentele, oferind o concentrație de unul sau mai mulți nutrienți de care nu suntem capabili să obținem suficient din mâncare. De exemplu, dacă cineva are SIBO, corpul său nu poate absorbi bine vitaminele B. Deci, trebuie să completeze cu vitamine B pentru a ajunge la punctul în care alimentele întregi se vor asimila corespunzător. Aceasta este o dezbatere demnă. Cu siguranță Dr. Natasha Campbell-McBride a conceput inițial dieta GAPS, astfel încât alimentele să se vindece și suplimentele să fie inutile și cu siguranță secundare. Dar ceea ce a găsit ea prin pacienți ca mine este că aveam nevoie de suplimente, care uneori au ingrediente create de om (cum ar fi dioxidul de siliciu care au un rol) pentru a se face bine. Ingredientele caustice create de om, cum ar fi antibioticele și formulele, mi-au creat probleme intestinale și, deși alimentele produse de Dumnezeu, cum ar fi probioticele și alimentele integrale, mă pot vindeca, sunt recunoscător pentru pastilele sublinguale B12 asamblate de om și prebiotice cu ingrediente precum inulina care conține câteva aparent ingrediente mai puțin de dorit, pentru că m-au adus la următorul nivel de wellness pe care singurul bulion de oase nu îl făcea.

Cunosc o familie (aici în Eugene, SAU unde locuiesc) care este foarte sănătoasă, fără sensibilități alimentare; trăiesc pe uscat. Întreaga lor viață întruchipează viața tradițională. Acesta este obiectivul. Dar, uneori, ajungem la un supliment „Paleo” pe parcurs pentru a încerca să ajungem acolo. Așa percep această pudră de proteine: un supliment util. În general, am susținut zero pulberi proteice. Așa că a fost o mare problemă pentru mine chiar să o cumpăr. Când am văzut un beneficiu, am devenit avocat. Înțeleg total dacă nu doriți să susțineți ingredientele sau produsul!

Vă mulțumesc pentru scris. Chiar apreciez perspectiva ta.

Spune Chesebro

Și vă mulțumesc pentru acest răspuns detaliat. Apreciez că am învățat despre lucruri noi, așa că mi-ai dat multe de gândit.