De ce mi-e foame la o dietă pe bază de plante?

Întrebare

Am 35 de ani, din India, și am crescut cu o dietă de bază de cereale, cereale, carne și pește. Încerc să migrez către o dietă alimentară complet bazată pe plante, pe măsură ce îmi dau seama de ce ar trebui. Aceasta este întrebarea mea: dacă împachetez gram alb înmuiat (naut), gram de cal (linte) cu salată și semințe de in, sună grozav, dar NU îmi satură foamea. De fapt, trebuie să mănânc ceva sănătos în scurt timp pentru a simți că am luat masa. Ce pot face pentru a sătura o foame furioasă?

dietă

Sam

Răspuns

Cantitatea de alimente: Când mâncați alimente vegetale întregi, primul și cel mai important lucru pe care trebuie să îl luați în considerare este să mâncați suficiente alimente. Majoritatea oamenilor care merg pe bază de plante, vegani sau vegetarieni fac o greșeală obișnuită prin faptul că nu mănâncă suficientă mâncare. Alimentele vegetale au un conținut mult mai scăzut de calorii și, chiar dacă sunt de fapt mai abundente și mult mai bogate în substanțe nutritive, corpul oamenilor are nevoie de ceva timp pentru a se adapta la diferitele raporturi dintre calorii și nutrienți. Luați în considerare faptul că poate fi necesar să mâncați porții mai mari din mesele zilnice și/sau să mâncați mai frecvent pe tot parcursul zilei, ca la fiecare 3 ore, pentru a vă ajuta să vă satisfaceți corpul pe măsură ce se ajustează. Pentru mai mult ajutor în acest sens și pentru a înțelege cât de satisfăcătoare sunt alimentele vegetale, odată ce corpul tău se adaptează, iată un articol valoros cu imagini despre Calorie Density Approach to Nutrition

Calitatea dietei generale: În al doilea rând, un exemplu de 1 masă nu oferă niciun context calității generale a dietei și nu poate fi singur blamat de foamea pe care o întâmpinați. Aici, pe lângă cantitatea de mâncare pe care o consumați, trebuie să luați în considerare calitatea generală, adică varietatea, a dietei. În Eat Real Food, învăț asta pentru mâncarea integrală pe bază de plante trebuie să vă concentrați dieta pe următoarele în fiecare zi: fructe, legume (atât amidon cât și non-amidon), cereale, leguminoase, nuci și semințe. În caz contrar, riști să nu primești sau să oferi corpului tău toate substanțele nutritive necesare, iar corpul tău îți va oferi indicii în acest sens cerând mai multă hrană.

Nevoi metabolice personale: În cele din urmă, al treilea lucru cel mai important de reținut este că diferite corpuri au nevoi metabolice diferite și ceea ce poate fi o masă foarte satisfăcătoare pentru o persoană nu va fi pentru alta. Mâncarea pe care ați descris-o poate fi foarte bună, presupunând că cineva mănâncă suficient din ea, deoarece leguminoasele oferă atât amidon, cât și proteine, iar semințele de in au puțină grăsime. Gramul alb (naut) consumat singur este extrem de plin și satisfăcător, presupunând că cineva mănâncă suficient din ele, ca 2 cani. Cu toate acestea, o astfel de masă nu va funcționa pentru toată lumea. Unii oameni au nevoie de mai mult amidon pe bază de cereale, în timp ce alții au nevoie de o proporție mai mare de grăsime în masă. De exemplu, majoritatea oamenilor vor beneficia de a avea o legumă cu amidon, cum ar fi un cartof sau un cereale, cum ar fi orezul brun, adăugat la masa pe care ați menționat-o, iar alte persoane ar beneficia de a avea un unt de avocado sau nuci sau un sos pe bază de nuci adăugat la masă. Pentru cei care sunt foarte activi, pot fi necesare ambele adăugări de masă.

Rezumat: Dacă ți-e foame pe o dietă pe bază de plante, fie nu mănânci suficiente alimente pentru nevoile tale și/fie îți lipsesc niște substanțe nutritive din cauza lipsei de varietate de alimente vegetale diferite în dieta ta.

Pentru a evalua în mod corespunzător adecvarea oricărei mese și simptomele de sănătate rezultate, este întotdeauna necesară porția mesei generale și diferitele sale ingrediente, la fel și dieta generală, sănătatea și nevoile stilului de viață ale persoanei. Aici soluțiile personalizate necesită consultări nutriționale personalizate. Dar pentru sfaturi mai generale, asigurați-vă că luați în considerare modul în care gestionați cele 3 zone descrise mai sus. Acestea sunt cele mai importante și cele mai frecvente domenii pe care oamenii le neglijează atunci când trec la alimentația pe bază de plante. Apoi, asigurați-vă că vă acordați ceva timp pentru a vă adapta noile obiceiuri alimentare, pe măsură ce continuați să aflați mai multe, și permiteți corpului dvs. să se adapteze la un nou mod de a mânca.