Nu prea mult în natură este roz. Flamingo, evident. Ochi de șoarece, garoafe și fluture ocazional. Dar nu există mâncare roz. Pentru asta, trebuie să mergi la supermarket.

Pictează-ți căruciorul în culori pe care le vor mânca copiii. Luați în considerare coșmarul din culoarul cinci: bare de muesli acoperite cu sute și mii; „șnur” de fructe care miroase suspect ca un lol, iar verișorul său „ceasul” de fructe - o bandă de jeleu cu bandă care conține, la 100g, de șase ori mai mult zahăr decât un măr.

Desigur, există fructe adevărate. Acolo, pe culoarul de legume proaspete. În dreapta ta, mandarine la 3 dolari pe kilogram. În stânga ta, șase pachete de brioșe duble de ciocolată, doar 3,50 USD. Pe ce copac cresc brioșele de ciocolată? Și de ce nu poți cumpăra mandarine în secțiunea de briose?

Cum putem lupta împotriva grăsimilor din Noua Zeelandă?

Partajați-vă poveștile, fotografiile și videoclipurile.

Întrebați orice părinte, în orice linie de plată, și vă vor spune: supermarketul este un câmp de luptă. De la ambalajul roz strălucitor și fonturile distractive până la plasarea anumitor produse în înălțimea copilului, comercianții de produse alimentare vizează consumatorul copil - nu cumpărătorul adult. Dar această manipulare se extinde dincolo de magazinul alimentar.

kiwi
Aisle be damned: șirul „Fruit” și barurile cu muesli cu gheață se numără printre ofertele supermarketului pentru prânzurile copiilor. Foto: Chris Skelton/Fairfax NZ

Odată, părinții știau că limitarea accesului la televiziune era o modalitate sigură de a evita o conversație „Vreau McDonald’s”. Dar câți îngrijitori monitorizează și jocurile, activitățile și videoclipurile online prezentate pe site-urile importante ale companiilor alimentare? Panourile din jurul școlilor? Reviste destinate adolescenților? Oferte de sponsorizare pentru evenimente sportive și culturale?

"Există o mulțime de dovezi care arată că marketingul alimentar nesănătos are un impact asupra preferințelor alimentare pentru copii", spune Stefanie Vandevijvere, de la școala de sănătate a populației a Universității Auckland. "Deci, este destul de puternic, dar este, de asemenea, omniprezent, deoarece marketingul integrat în zilele noastre angajează copiii pe mai multe medii. Nu este doar televizor, este vorba de social media, este pe pachete cu alimente în supermarketuri, este peste tot."

Vandevijvere este co-autorul unui nou-publicat New Zealand Medical Journal articol care solicită reglementări obligatorii pentru protejarea copiilor împotriva comercializării alimentelor nesănătoase.

„Reducerea obezității la copii este acum o prioritate ridicată pentru guvern și societatea din Noua Zeelandă și, în primul rând, în aceste eforturi ar trebui să devină serioși protejarea copiilor împotriva marketingului sofisticat pentru alimentele și băuturile care îi îngrașă”.Fapt: Aproximativ o treime din copiii Kiwi sunt supraponderali. Foto: Chris Skelton/Fairfax NZ.

Articolul se numără printre o mulțime de lucrări de cercetare și articole de comentarii lansate în ultimele săptămâni, pe măsură ce academicienii au pus căldura pe guvern pentru a-și schimba focalizarea de combatere a grăsimilor de la educație și exercițiu la reguli dure. Un proiect de cercetare, un studiu comun între universitățile Auckland, Otago și Oxford, susține că peste 2000 de decese pe an ar putea fi prevenite dacă s-ar introduce taxe pe sare și grăsimi. Alții încearcă să revină la politicile sănătoase privind alimentația școlară (abandonate de National când a venit la putere în 2009) și impozitele pe băuturile cu zahăr, citând cifre din Mexic, unde o taxă de 10% a dus la o scădere raportată de 12% consum.

Ghidul Ministerului Sănătății pentru Alimentație și Nutriție pentru copii și tineri sănătoși recomandă ca alimentele cu conținut ridicat de grăsimi, zahăr sau sare, iar băuturile să fie consumate mai puțin de o dată pe săptămână.

Mestecați această statistică. Asta înseamnă să limitezi copilul la o singură delicatese - chipsuri, burgeri, ciocolată și alții - la fiecare șapte zile. Simți vinovat? Nu vă panicați - a spus un academician Weekendul tău că, folosind acest argument, „mamele vor fi 100 la sută eșecuri”. Realitatea este că nimeni nu știe cu exactitate ce mănâncă copiii Kiwi, deoarece ultimul sondaj național de nutriție pentru copii finanțat de guvern a fost în urmă cu mai bine de un deceniu. Ce știm: Aproximativ o treime din toți copiii din Noua Zeelandă sunt supraponderali sau obezi.

Școlile primare interzic în mod obișnuit acadele din cutiile de prânz. Copiii sunt îndemnați să „împingă jocul” și să mănânce „cinci-plus pe zi”. Știu că fructele și legumele le sunt bune, că prea mult zahăr le putrezește dinții, că exercițiile fizice le îmbunătățesc creierul și corpul. Se uită la adulții din viața lor care renunță la gluten, merg în paleo, cumpără produse organice, beau mai multă apă și îmbrățișează superalimentul du jour. Noua Zeelandă nu a fost niciodată atât de obsedată - sau informată - despre cum și ce ar trebui să mâncăm, așa cum este acum.

Și totuși: „Cred că, uneori, s-ar putea ca oamenii să nu realizeze nici măcar impactul pe care marketingul îl poate avea asupra a ceea ce achiziționează”, spune Vandevijvere. „Pentru că aceste achiziții se întâmplă adesea într-un mod la care s-ar putea să nu ne gândim.”

În 2015, grăsimea-zahărul-sare este doar un mod de viață? Sau, într-o lume în care mâncarea vine în pachete și cutii, nu citim etichetele suficient de greu.

Site-urile parentale sunt pline de sfaturi pentru a-i determina pe copii să mănânce mai multe legume. Dar uitați-vă la aceste recomandări - concentrați-vă pe culoare, maximizați-le interesele, folosiți nume distractive, serviți-le diferit - și apoi aruncați o altă privire asupra acelor pachete și cutii care folosesc exact aceleași strategii.

O excursie la supermarket poate fi plină. Vandevijvere spune că influențatorii includ reclamații de ambalare și utilizarea de recomandări pentru personaje celebre sau pentru copii. (Acea sticlă cu pompă de 400 ml de apă de izvor cu gust de zmeură SpongeBob Square Pants ar putea spune „mai puțin de 2% zahăr” pe etichetă, dar citiți litera mică și descoperiți că conține 7,2 grame - sau aproape două lingurițe - de material).

„Este puternic să ai aceste tipuri de personaje sau vedete legate de aceste alimente”, spune Vandevijvere. "Dar este de fapt imoral. Copiii sunt atât de vulnerabili. Și părinții, nici nu îi puteți responsabiliza. Părinții trebuie să fie sprijiniți și pentru a putea face alegeri mai sănătoase."

Lou Van Tongeren este o mamă de doi băieți în vârstă de 32 de ani. Ea conduce Christchurch Under 5s Collective, o resursă de Facebook creată, după cutremur, care face legătura între familii și locuri de mers și lucruri de făcut.

Mâncarea, spune Van Tongeren, este o preocupare majoră a părinților.

„Tocmai am întâlnit o prietenă în parc și ea venea de la bibliotecă - în cafenea, de-a lungul tejghelei, la înălțimea copilului, au borcane cu acadele. De ce ne fac asta? după furie în timp ce vă așteptați cafeaua. "

Băieții ei Max, de 4 ani și Art, de 17 luni, sunt „în cea mai mare parte” fără zahăr acasă. Ea spune că ambalajul pentru copii și oferta de jocuri sau jucării cu mâncare este o grijă. "Nu este nevoie să faceți deliciile mai distractive."

Cu toate acestea: „Cred că trebuie doar să fii inteligent și trebuie să ai propriile limite. Trebuie să fii foarte clar cu copiii tăi de la început că acele lucruri nu fac parte din dieta ta normală. Și doar pentru că arată distractiv și atractiv, nu înseamnă că este în afara limitelor, dar nu este ceva ce poți avea în fiecare zi sau în fiecare săptămână ".Lou Van Tongeren spune că mâncarea este o preocupare majoră pentru părinți - din fericire băieții ei Art, de 17 luni, și lui Max, de 4 ani, le plac fructele. Foto: Kirk Hargreaves/Fairfax NZ

Van Tongeren spune că părinții trebuie să își asume responsabilitatea.

"Dacă o companie dorește să scoată o cereală într-o cutie sclipitoare și arată fantastic, este totuși un părinte care o pune în căruciorul de cumpărături și o cumpără. Și dacă nu poți face față copilului tău care are un pic de colaps la supermarket, atunci asta încă nu este vina companiei ... la sfârșitul zilei, copiii nu ar trebui să aibă niciun cuvânt de spus despre ce se întâmplă în căruciorul alimentar. "

De ce place Griffin's - care produce în Noua Zeelandă din 1864 - împachetează biscuiții pentru copii roz? Cum decide compania etichetarea? Și de ce accentul adăugat pe distracție (acele ceasuri cu fructe; acele biscuiți Cook'n Bear Snap'n'Play?).

Weekendul tău pune aceste întrebări companiei. Răspunsul său scris: „Suntem mândri de mărcile noastre iconice, inclusiv Gingernuts, ToffeePops, Cookie Bear, Huntley & Palmers, Eta Foods și Nice & Natural. consum și mai multe opțiuni nutriționale disponibile ca capse de cămară. "

Katherine Rich, de la Noua Zeelandă Food and Grocery Council, a fost mai apropiată.

„Ambalajul este o parte importantă a unui produs, dar nu aș pune prea mult accent pe acesta, fiind singurul lucru care atrage copiii - la urma urmei, unul dintre cele mai populare produse este echivalentul modern al amestecului de 10 cenți vândute în lactate locale într-o pungă simplă albă sau de plastic. "

Alimentele precum cofetăria sunt făcute pentru a fi distractive, spune Rich.

„Așa cum a spus istoricul dulciurilor Toni Risson, pentru copii, acadele„ fac parte din magia copilăriei ”și cred că mulți părinți ar fi de acord cu ea. Fiecare generație are un dulce sau o înghețată specifică pe care și-o amintesc din copilărie. de toată lumea și sunt create pentru a fi distractive. Mâncarea nu înseamnă doar susținerea vieții - este, de asemenea, plăcere și distracție. Cred că uneori se uită în mijlocul dezbaterii alimentare. Alimentele oferă oamenilor plăcere și este o parte importantă a culturii noastre.

„De aceea, petrecerile tradiționale pentru ziua de naștere a copiilor sunt despre delicatese precum înghețată și jeleu și cupcakes și acadele, nu broccoli și biscuiți”.

Moderația, spune Rich, este cheia.

„Alimentele tratate nu trebuie consumate în fiecare zi. Este un mesaj important pe care părinții îl învață pe copiii lor. Am auzit că oamenii spun că moderația nu este altceva decât o captivare a industriei alimentare, dar de fapt moderarea are un sens absolut perfect. dintre noi am auzit mai întâi de la părinții și bunicii noștri ... Majoritatea oamenilor înțeleg că prea mult din orice, inclusiv apa, este rău pentru dvs. "

Rich spune, uneori, că formatul poate face o delectare mai plăcută, „dar mă îndoiesc că îi determină pe copii să mănânce mai mult decât ar face oricum”.

Acele biscuiți "Snap'n'Play", cu călătoria lor tematică de pirați, misiunea spațială și personajele de petrecere popstar (Brittany Bass iubește muzica tare și scufundă fursecurile în lapte; Tess Trumpet călătorește în lume pentru a-și împărtăși melodiile muzicale) sunt, spune Rich " un biscuit simplu cu o imprimare pe el pentru atracție vizuală ".

Rich spune că membrii Consiliului pentru alimente și băcănii se uită cu atenție la compoziția nutrițională a alimentelor care sunt consumate în cea mai mare parte de copii - unele biscuiți au fost reformulate, de exemplu, pentru a adăuga fibre.

Iar acele acuzații de imoralitate?

„Comentarii ca acestea sunt peste limită și limitează la isterice. Nu cred că părinții Kiwi ar vedea în această lumină creații de campanie, cum ar fi copilul Milky Bar sau Cookie Bear. Unii comentatori din domeniul sănătății publice au făcut comentarii similare atunci când o companie a pus Yogi Bear autocolante pe mere și nu au fost mulțumiți nici de Dora Explorer sau de iaurtul simplu SpongeBob.

„În ochii unora, producătorii nu vor câștiga niciodată.”

Laura Borrowdale, o profesoară de liceu în vârstă de 32 de ani și mamă pentru Harriet, 5 ani și Lucy, 3 ani, spune că unii producători subminează în mod deliberat vechiul zicală „nu te juca cu mâncarea ta”.

„Toate aceste alimente par a fi aduse la părinți într-un fel„ asta îți va liniști copilul ”.

Ca mămică la domiciliu, ea spune că și-a copt propriile baruri de musli. "Acum că lucrez și totul este mai aglomerat, este mult mai greu."

Dar Borrowdale spune că vrea să știe de unde provine mâncarea pe care o consumă ea și copiii ei.

„Știu oameni care își vor umple cutiile de prânz ale copiilor doar mergând la dulap și apucând diferite pachete; lucruri diferite, mini, de dimensiuni cutii de prânz, din pachete mai mari. Nu aveți nicio înțelegere de unde vine. Este destul de important pentru a putea vedea originea mâncării dvs. Că, dacă este un măr, arată ca un măr - că nu a fost redus, uscat, reambalat sau reconstituit. "Laura Borrowdale cu fiicele ei Lucy, 3 ani și Harriet, 5 ani. Foto: Kirk Hargreaves/Fairfax NZ

Înapoi în supermarket, este ușor să-i vedem ideea. Weekend-ul tău cărucior a lovit o cutie de 5,39 dolari cu felii de mere liofilizate, cu câțiva pași înainte să găsească fructe reale (un cofan de 4,99 dolari cu mere marca „Pick me kids”).

Dacă ar exista un lucru pe care supermarketurile l-ar putea face, spune Borrowdale, ar fi eliminarea alimentelor nesănătoase de la casele și capetele culoarului.

"Nu există niciodată doar un afișaj de fructe la sfârșitul culoarului. Uneori există standuri de băuturi cu diferite fizzies sau un congelator de vară - vara este locul în care sunteți cel mai vulnerabil față de copiii dvs. și aceștia sunt cei mai vulnerabili la publicitate, pentru că sunt în picioare și trebuie să se uite la ea în timp ce plătești pentru tot. "

DIN GURA PRĂBILOR

Frații Samantha, 11 ani și Matthew, 8 ani, din Coasta de Vest, mestecă grăsimea la prânzurile școlare, mâncarea junk și cum să mănânce sănătos.

Care este lucrul tău preferat să ai în cutia de prânz?

Sam: O salată de pui, roșii și maioneză.

Matt, ce-ar fi dacă tu a avut a lua un sandviș?

Matt: Ok, al meu este de fapt un burger rece.

Ce vă place la chipsuri și burgeri?

Matt: Jetoanele sunt delicioase, iar burgerii. . . de asemenea?

Dacă ai cheltui 5 dolari la orice vrei la supermarket ce ai cumpăra?

Sam: Sushi, dacă l-ar avea acolo.

Matt: înghețată. Delicios, delicios, delicios

Ce alimente sănătoase îți plac?

Matt: Ummm. Îmi plac burgerii. Imi plac merele. Imi plac fructele…

Care este ultima bucată de fruct pe care ai mâncat-o?

Matt: Doar primesc un măr. Mărul meu, pentru că acum mănânc unul.

Sam: Am luat o banană la micul dejun.

Ați observat că o mulțime de mâncare pentru copii este într-un ambalaj foarte luminos, cu personaje de desene animate?

Sam: Pentru a-i face să-și dorească mai mult.

Te face să-ți dorești mai mult?

Matt: Acestea scumpesc mâncarea pentru că trebuie să o cumperi.

Ați prefera ceva cu, spuneți un camion pe el, decât ceva care nu a făcut-o?

Matt: Aș prefera cele fără poze, deoarece imaginile nu ajută cu adevărat.

Deci, ce te face să alegi ce mâncare îți place?

Matt: Imaginile, într-un fel, de fapt.

Ok, deci ce ai alege între suc și apă?

Fizzy și apă?

Matt: De fapt, apă.

Sam: Dar tu spui în fiecare seară „putem avea limonadă?!” Aș prefera să am apă.

Mama lor: Amândoi mințiți.

Care este cea mai sănătoasă mâncare pe care o consumi?

Sam: Ca mazărea și morcovii și toate lucrurile hrănitoare. Am avut mazăre, morcov și piure de cartofi și broccoli aseară, cu pui.

De ce este important să mănânci alimente sănătoase?

Matt: Dacă nu ai mâncare sănătoasă, cred că sângele tău ... umm, sângele tău ...

Sam: Tensiunea ta ...

Matt: Da, tensiunea arterială crește.

Sam: Și ai putea obține diabet și ai putea deveni foarte, foarte gras.

Fac ceva la școală pentru a încuraja alimentația sănătoasă?

Sam: Miercuri avem deșeuri gratuite. Fără gunoi în cutia dvs. de prânz și mergeți la tragere la sorți pentru a câștiga un metrou gratuit; nu ai voie cu acadele sau să împărtășești mâncare, deoarece părinții tăi sau tu ai ambalat prânzul pentru tine, nu pentru nimeni altcineva, spun ei. Dar unii oameni încă împărtășesc mâncare.

Matt: Majoritatea oamenilor de la școala noastră au lucruri dulci. De obicei au jetoane.

Ce te face să vrei să încerci alimente noi?

Sam: Publicitate și vizionarea altor persoane care o au.

Ați văzut ceva la televizor pe care ați dori cu adevărat să-l încercați?

Matt: Umm. Al meu este, vreau să încerc să conduc o mașină. Nu, vreau noua ciocolată caramel.

Sam: Oh, da, vreau să încerc niște ciocolată sărată cu caramel.