Aceste alternative sănătoase de sandviș sunt perfecte pentru cutia de prânz - sau pentru servietă

Oricât de mult îți dorești, nu poți să faci swing la școală la prânz în fiecare zi pentru a te asigura că copilul tău nu tranzacționează ton pe secară pentru Twizzlers. Este mult mai practic (și mult mai puțin jenant) să împachetați prânzurile pe care copiii vor dori să le mănânce.

muncă

Am adunat mai mult de o duzină de sandvișuri sănătoase, care vor face ca ora prânzului să fie aproape la fel de atrăgătoare ca recreerea. Datele sunt ingredientul magic în sandvișurile noastre cu unt de arahide - sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre și un stimulent natural al energiei. Chutney de roșii condimentează o friptură simplă de vită pe pâine netedă (reduceți zahărul și va avea și un nivel scăzut de cal), în timp ce hreanul adaugă fermoar somonului afumat, o alternativă excelentă la tonul vechi simplu (încercați să folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi reţetă). Iar selecția noastră de delicioase rulouri de primăvară și vară deschide o lume cu totul nouă de idei „sandwich”.

Presupunerea noastră este că aceste rețete inspirate își vor găsi drumul și în cutii de prânz pentru adulți. A mânca sănătos pe noi înșine este primul pas către învățarea copiilor noștri despre importanța unei alimentații bune. După cum scrie bucătarul Ann Cooper în cartea câștigătoare a Premiului IACP, Lecții de prânz: schimbarea modului în care ne hrănim copiii, „Nu ne putem îmbrăca dulapurile cu cereale ambalate și băuturi răcoritoare și ne așteptăm ca copiii noștri să mănânce ca și cum ar fi crescut într-o comună din Vermont rural. " Așadar, exersați ceea ce predicați: începeți cu un mic dejun bun, chiar dacă este pe fugă, și implicați întreaga familie în pregătirea și ambalarea alimentelor nutritive pe care le vor aștepta cu nerăbdare.

  • Povestea întreagă despre grâul întreg

Ați găsit umplutura potrivită; acum cum alegi cea mai bună pâine pentru a o ține? Începeți prin examinarea etichetelor, recomandați lui William și Martha Sears în Cartea de nutriție a familiei: tot ce trebuie să știți despre hrănirea copiilor - de la naștere până la adolescență. "Cele mai bune pâini sunt 100% cereale integrale. Făina integrală de grâu este primul ingredient pe etichetă. Făina îmbogățită nu apare în lista ingredientelor. Dacă nu scrie" grâu integral ", nu este. Dacă o etichetă spune făină de grâu, „presupuneți că nu este grâu integral. Dacă pe etichetă nu scrie„ întreg ”, este greșit pentru corpul dumneavoastră." (Unele dintre rețetele noastre solicită pâine de grâu integral - nu ezitați să le înlocuiți pentru a crește valoarea nutrițională.)

  • Cine a stat pe sandvișul meu?

Investiți într-un sac de prânz izolat decent, care va proteja conținutul de cărți grele, laptopuri și agresori. Puneți-vă sandvișul într-un recipient greu pentru a-l salva de la sticle de apă sau mere. Utilizați recipiente separate pentru scufundarea sosurilor și a tartinelor. Și păstrați totul proaspăt folosind pachete de congelare.

  • Fără arahide? Nici o problemă

Chiar dacă copilul dumneavoastră iubește PB&J și nucile sunt permise la școala sa, există momente în care aveți nevoie de o pauză de la arahide. Încercați tartine precum floarea-soarelui (o sursă bogată de vitamina E) și untul de migdale (cu mai puține grăsimi saturate și sare decât untul de arahide și mult mai mult calciu).

Veți observa că multe dintre aceste rețete includ ingrediente care nu se potrivesc cu factura clasică pentru copii. Asta pentru că știm mulți copii cărora le plac lucruri precum măslinele și brânza împuțită. Dar dacă brânza albastră este un „blech” în gospodăria ta, încearcă Feta, de exemplu. Asigurați-vă aceste rețete formând mirodeniile în jos - sau în sus - și devenind creativ cu substituții. Experimentarea nu este doar pentru ora de chimie.