AVENA ADUCE REALĂ VALOR NUTRITIONALĂ, VARIETĂȚI ȘI GUST LA DIETELE FĂRĂ GLUTEN.
O dietă fără gluten poate lipsi de carbohidrați, fibre și micronutrienți de bună calitate. Cereale cu cel mai mare conținut de fibre și potrivite pentru celiaci sunt ovăzul. Fibra de ovăz are mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului și echilibrarea nivelului zahărului. Ovăzul este blând pentru stomac și cereale bine tolerate.
CU AVENȚUL SAU MÂNGOS, OZELE SUNT ADECVATE PENTRU MULTE APLICAȚII.
Toată familia poate mânca aceeași mâncare, deoarece produsele fără gluten pe bază de ovăz au un gust la fel de bun ca produsele care conțin gluten.
OVENUL AJUTĂ LA PĂSTRAREA UMIDĂȚII PRODUSELOR.
Mai ales pâinea fără gluten este adesea uscată și are o structură neplăcută. Structura pâinii de ovăz fără gluten este la fel de bună ca pâinea normală. Pâinea de ovăz rămâne proaspătă și moale mai mult timp.
AVENAȚI NU SUNT FĂRĂ GLUTEN, CÂND ESTE PREVENITĂ CONTAMINAREA ÎNCROCIATĂ CU ALTE CEREALE.
Ovăzul este, prin urmare, potrivit pentru celiaci și altele cu un sistem digestiv sensibil. Ovăzul este, de asemenea, potrivit pentru dieta scăzută FODMAP, care tratează simptomele IBS (sindromul intestinului iritabil).
Ovăzul a fost o parte stabilă a dietei fără gluten în Finlanda de peste 20 de ani.
Peste 80% dintre pacienții celiaci din Finlanda folosesc ovăzul ca parte a dietei, inclusiv copiii. Deja în anul 2000, în Finlanda, Asociația Celiacă a acceptat ovăzul și la dieta fără gluten pentru copii. În UE, ovăzul produs în mod special a fost acceptat oficial ca fără gluten în 2009. Ovăzul fără gluten este aprobat de Asociația Societăților Celiace Europene (AOECS).
Avantajul utilizării ovăzului pentru produse fără gluten este că, în comparație cu multe alte cereale fără gluten, ovăzul are un conținut nutrițional mai echilibrat. Acestea sunt mai bogate în fibre, mai bogate în proteine și conțin grăsimi sănătoase, precum și o varietate de micronutrienți importanți, cum ar fi fierul, calciul, vitamina E, magneziul, vitamina B1 și acidul folic în cantități semnificative
- Aceste celebrități jură pe o dietă fără gluten Femeile; Sănătate
- Dieta fără gluten nu uitați de nutriție! Shelley Case, RD
- Care este dieta umană perfectă Ginstitute of Functional Medicine Houston Dian Ginsberg MD
- Ce am învățat despre prepararea unei diete fără gluten cu alimente întregi - One Green Planet
- Ce este o dietă fără gluten și care vă poate afecta performanța