Articole similare

Fructele și legumele oferă beneficii pentru sănătate și sunt importante pentru prevenirea bolilor. SUA. Departamentul Agriculturii recomandă să umpleți jumătate din farfurie cu fructe și legume la fiecare masă. Fructele și legumele conțin o varietate de nutrienți, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți. Consumul zilnic de cantitate recomandată de fructe și legume poate reduce riscul de boli cronice.

importante

Nutrienți din legume

Legumele sunt bogate în vitamina A, vitamina C, folat, fibre și potasiu. Folatul ajută corpul să formeze celule roșii din sânge. Este deosebit de important pentru femeile aflate la vârsta fertilă să consume alimente bogate în folat, cum ar fi ardei gras, roșii și spanac, pentru a preveni defectele tubului neural la copii. Alimentele bogate în vitamina A, cum ar fi cartofii dulci, morcovii și dovleceii de nucă, vă ajută să vă păstrați pielea și ochii sănătoși și să vă protejați împotriva infecțiilor. USDA recomandă consumul a 2 1/2 căni de legume pe zi.

Nutrienți în fructe

USDA recomandă consumul a 2 căni de fructe pe zi. Cele mai sănătoase alegeri sunt fructele proaspete sau congelate fără îndulcitori adăugați. Fructele sunt în mod natural sărace în grăsimi, sodiu și calorii și bogate în potasiu, fibre, vitamina C și folat. Unele fructe cu conținut ridicat de potasiu includ piersici, melon, miere, portocale și banane. Fibrele din fructe ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă și la scăderea colesterolului. Vitamina C din alimente precum citricele și căpșunile ajută la vindecarea rănilor și menține gingiile și dinții sănătoși.

Rolul în prevenirea bolilor

Consumul de produse vă poate reduce riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și diabet de tip 2 și vă poate proteja împotriva diferitelor forme de cancer. USDA afirmă că fructele și legumele bogate în fibre pot reduce șansele de a dezvolta boli coronariene. Consumul de alimente bogate în potasiu, cum ar fi bananele și cartofii, poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, la reducerea pierderilor osoase și la prevenirea dezvoltării pietrelor la rinichi. Produsul conține, de asemenea, diverși fitochimici, compuși chimici naturali din plante, care mențin sănătatea corectă a celulelor.

Beneficii pentru gestionarea greutății

Împreună cu beneficiile pentru sănătate, consumul de fructe și legume poate facilita gestionarea greutății, potrivit Centrelor de Control și Prevenire a Bolilor. Cele mai multe produse sunt scăzute în calorii în comparație cu alte alimente, astfel încât umplerea acestor alimente poate ajuta la pierderea în greutate sau la întreținere. Fructele și legumele funcționează ca înlocuitori excelenți în diferite rețete. De exemplu, folosiți sos de mere proaspăt în loc de ulei în briose sau prăjituri. Adăugați legume sotate la o omletă pentru a o face mai plină, fără multe calorii.