băut

În Marea Britanie în Evul Mediu, probabil că ți-ai începe ziua luând o bere la micul dejun și apoi te îndrepți spre serviciu. Probabil că ați continua să beți bere toată ziua cât lucrați! Doar gândul de a bea ziua în timp ce sunteți la serviciu vă poate oferi o durere de cap, dar este important să știți că berea pe care oamenii o beau la micul dejun în Evul Mediu nu era la fel cu berea pe care o facem noi aici la Lancaster Brewery în 2019.

Berea pe care oamenii obișnuiau să o bea era cunoscută sub numele de „bere mică”. Procentul de alcool în volum al berii mici a fost de obicei mai mic de 2,8% și, având un conținut atât de scăzut de alcool, nu a făcut de fapt persoanele intoxicate. Unii istorici au sugerat că oamenii din Evul Mediu au băut bere în loc de apă, deoarece apa nu a fost văzută ca fiind sigură de băut - cu toate acestea, alți istorici susțin că apa era atât gratuită, cât și ușor accesibilă, deoarece majoritatea orașelor și satelor erau construite în jurul unei surse de apă. și, prin urmare, a fost cu siguranță beat de majoritatea oamenilor. Uneori apa ar putea fi amestecată cu vin sau miere pentru a îmbunătăți aroma, iar oamenii au putut, de asemenea, să facă diferența dintre o sursă de apă curată și una care ar fi putut fi contaminată, astfel încât ideea ca apa să fie evitată din teama de a fi necurat sau nesigur de băut este de fapt un mit.

Motivul pentru care berea a devenit atât de populară a fost în principal pentru că era plină de calorii! În vremurile astea, majoritatea oamenilor aveau slujbe care implicau muncă manuală, fie că era vorba de agricultură, fie că aveai o slujbă fizică ca fierar sau pietrar. Aceste locuri de muncă ar fi necesitat multă energie, iar berea era plină de calorii, ceea ce înseamnă că le oferea oamenilor un impuls de energie pe care nu-l obținea din consumul de apă obișnuită. Berea mică a fost descrisă ca fiind nefiltrată și chiar ca având aceeași consistență ca terciul - nu ceea ce ați găsi în oferta dvs. la pub-ul local în aceste zile! Acest lucru a însemnat că a fost consumat în primul rând pentru a umple oamenii, deoarece a furnizat atât calorii, cât și hidratare.

Berea mică era băută dimineața pentru a oferi oamenilor combustibil pentru ziua următoare, similar cu modul în care am putea avea o bară energetică sau un castron de cereale în zilele noastre înainte de a merge la muncă! A fost consumat de bărbați, femei și chiar copii. A fost ușor de făcut, deoarece avea doar patru ingrediente principale (apă, cereale, drojdie și hamei) și a fost văzut ca având o valoare nutritivă bună. Berea cu siguranță nu a fost un înlocuitor pentru apă, dar mulți oameni au ales să o bea deoarece era hrănitoare și ar fi constituit o parte substanțială a dietei lor.

Deci, iată-l - în Evul Mediu, oamenii au băut bere cu adevărat la micul dejun! Nu era așa încât oamenii să se îmbete sau pentru că nu era sigur să bei apă, ci pentru că berea era de fapt hrănitoare, făcea parte din dieta lor zilnică și le oferea oamenilor energia de care aveau nevoie pentru slujbele lor solicitante fizic. Cu toate acestea, trebuie să spunem că nu vă recomandăm să luați o bere înainte de a lucra în aceste zile - unele lucruri sunt cel mai bine lăsate în trecut!