Magazinul redeschis al adventiștilor de ziua a șaptea oferă cărți, alimente de specialitate pentru sănătate

Miercuri, oct. 19, 2011

vegetariană

La sfârșitul unui drum lung ascuns în pădurile de la vest de centrul orașului Spokane, ABC Christian Bookstore and Vegetarian Food Outlet s-a redeschis. Magazinul se află în campusul Conferinței adventiștilor de ziua a șaptea din Columbia Superioară, sediul central al birourilor administrative ale bisericii. În 2008, întregul campus a ars și magazinul funcționează într-o locație temporară din Valea Spokane în ultimii 2 ani și jumătate.

„Acesta este noul nostru magazin în vechea noastră locație”, explică angajatul magazinului Candy Minden. „Chiar dacă suntem un magazin adventist, suntem deschiși pentru oricine dorește un stil de viață sănătos”, spune ea. Magazinul ABC este unul dintre cele aproximativ 50 sau 60 de magazine la nivel național operate de biserică, potrivit managerului magazinului Herman Schreven. Magazinul cel mai apropiat de Spokane este în Walla Walla.

Majoritatea amprentei magazinului este dedicată cărților, dar pentru dimensiunea sa modestă, magazinul vegetarian oferă o selecție impresionantă de articole.

Un perete este dedicat alimentelor vegetariene refrigerate și congelate, cu peste o duzină de arome de burgeri fără carne, plaje, mezeluri și cârnați. Morningstar Farms, Gardenburger și Quorn sunt câteva dintre mărcile reprezentate, iar produsele sunt disponibile individual sau după caz. Veți găsi pizza congelată și cotlete „de pui” alături de articole mai neobișnuite precum tonul vegetarian și imitația de rață, care este unul dintre cele mai bine vândute produse ale magazinului.

Produsele uscate includ condimente vegane și amestecuri de supă, vin fără alcool, cereale și plătite vegetariene. Brutarii vor găsi provizii în vrac de grâu și ovăz organic, precum și amestecuri de prăjituri fără gluten și pachete de chipsuri de roșcove vegane și marshmallows. Există o selecție bună de gustări sănătoase, inclusiv fructe uscate, mix de trasee, cookie-uri ale Barbara, 12 tipuri de sacadat fără carne și mai multe arome de cookie-uri de roșcove.

Adesea, noi cumpărători vin după ce au văzut un film precum „Food, Inc.” sau citind despre un eveniment precum boala vacii nebune care le provoacă gândirea despre alimentele pe care le consumă, spune Schreven. Unii suferă de alergii alimentare, alții doresc să schimbe regimul alimentar și nu știu de unde să înceapă. Magazinul ABC poartă o gamă largă de cărți de bucate și alte cărți utile oricui este interesat să urmeze o dietă vegetariană sau să afle mai multe despre mâncare pentru o sănătate optimă. Există, de asemenea, o secțiune de suplimente nutritive, cum ar fi drojdia de bere și cărbunele activ, cunoscută pentru proprietățile sale de vindecare.

Un cumpărător, Ron Roush, face magazine la magazinul ABC pentru selecția sa unică de produse. „Este atât de la modă să fii sănătos, dar majoritatea locurilor se concentrează pe produsele obișnuite”, spune Roush, căruia îi place selecția de produse vegane și vegetariene din magazin. Unele produse, cum ar fi agentul de îngroșare Clear Jel folosit pentru conserve, Roush pur și simplu nu le găsește la niciun alt magazin cu amănuntul din zonă.

„Încercăm să avem cel mai bun preț sau să avem ceva ce nimeni altcineva nu poartă. Aceasta este nișa noastră ”, spune Schreven. Magazinul este o misiune nonprofit a bisericii și prețurile pot fi semnificativ mai mici decât alte magazine cu amănuntul. "Dacă cumpărați un caz, acesta va fi cu 30% până la 40% mai mic decât cu amănuntul", spune Schreven. Lintea, mazărea despărțită și orezul sunt toate disponibile în saci de 25 de lire sterline la prețuri substanțial mai mici decât cantitățile mai mici achiziționate la supermarket și articole precum lapte de tofu și chili vegetarian sunt disponibile la prețuri reduse.

„Practic, alimentele fac apel la un spectru larg, de la vegetarieni creștini conservatori la ultraliberali de nouă epocă - îi obținem pe toți”, spune Schreven. El estimează că 60% dintre cumpărători sunt adventiști de ziua a șaptea, iar restul nu sunt afiliați bisericii, ci doar interesați să urmeze un stil de viață sănătos. „Există o legătură între sănătatea ta și capacitatea ta de a absorbi lucruri spirituale”, spune el. „Biserica încurajează o dietă vegetariană din motive de sănătate”.

Magazinul are o vânzare de toamnă până la sfârșitul lunii octombrie, cu reduceri la cazurile de conserve și congelate selectate.