avocado proaspăt și spanac pentru copii

alimente

Ce este vitamina E?

Vitamina E este un antioxidant puternic, solubil în grăsimi, care ajută la protejarea membranelor celulare împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi și previne oxidarea colesterolului LDL. Termenul de vitamina E cuprinde un grup de opt compuși, numiți tocoferoli și tocotrienoli, cu diferite subseturi din fiecare, care cuprind complexul de vitamine așa cum se găsește în natură. Fiecare dintre acești compuși diferiți au efecte chimice și biologice distincte.

De ce este necesară vitamina E?

Vitamina E este necesară pentru întreținerea structurală și funcțională a mușchilor scheletici, cardiaci și netezi. De asemenea, ajută la formarea celulelor roșii din sânge și ajută la menținerea depozitelor de vitamine A și K, fier și seleniu. Poate avea un efect pozitiv asupra sănătății imune, poate proteja împotriva daunelor oxidative care pot duce la boli de inimă, au efecte preventive împotriva cancerului, pot ajuta la ameliorarea simptomelor bolii Alzheimer și pot ajuta la prevenirea unor leziuni legate de diabet, în special la nivelul ochilor.

Care sunt simptomele asociate cu un deficit de vitamina E?

Simptomele unui deficit de vitamina E includ scaune grase, diaree cronică și incapacitatea de a secreta bilă. În mod tradițional, este susținută credința că deficitul de vitamina E este rar la om. Persoanele care nu pot absorbi grăsimile din dietă sau care au tulburări rare ale metabolismului grăsimilor nu pot absorbi vitamina E. În plus, sugarii prematuri sau cu greutate foarte mică la naștere (mai puțin de 3,5 lbs) și persoanele cu anomalii genetice rare în proteina de transfer alfa-tocoferol pot, de asemenea, fiți expuși riscului de deficit de vitamina E. Cu toate acestea, un studiu din 2015 publicat în American Journal of Clinical Nutrition sugerează că deficitul de vitamina E ar putea fi mai frecvent decât am crezut. Cei cu sindrom metabolic, aproximativ una din cele trei persoane din Statele Unite, ar putea avea deficiențe cronice de vitamina E. Constatările sale sugerează că, deși vitamina E pare să fie ușor disponibilă în fluxul sanguin al celor cu sindrom metabolic, nu își găsește drumul spre țesuturile acolo unde este nevoie, rezultând o deficiență ascunsă.

Trebuie făcute mai multe cercetări, dar aceste descoperiri preliminare subliniază importanța acestei vitamine esențiale.

Cât de mult are nevoie un adult?

Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH), S.U.A. Alocația zilnică recomandată (ADR) pentru adulții cu vârsta peste 14 ani este de 15 mg (sau 22,4 UI); femeile însărcinate de orice vârstă trebuie să primească 15 mg (sau 22,4 UI); și femeile care alăptează de orice vârstă trebuie să ia 19 mg (sau 28,4 UI).
Dr. Weil recomandă suplimentarea cu vitamina E care asigură o doză zilnică minimă de 80 mg din întregul complex, inclusiv cei patru tocoferoli amestecați și cei patru tocotrienoli amestecați. Ar trebui să furnizeze cel puțin 10 mg de tocotrienoli. Dacă nu găsiți acest lucru, căutați un produs cu tocoferoli naturali amestecați (până la 400 UI pe zi). Evitați dl-alfa-tocoferolul, forma sintetică.

Cât de mult are nevoie un copil?

ADN-ul NIH și aportul adecvat (AI):

  • Sugari 0-6 luni, 4 mg/zi (6 UI/zi)
  • Sugari 7-12 luni 5 mg/zi (7,5 UI/zi)
  • copii 1-3 ani, 6 mg/zi (9 UI/zi)
  • copii 4-8 ani, 7 mg/zi (10,4 UI/zi)
  • copii 9-13 ani, 11 mg/zi (16,4 UI/zi)

Cum obțineți suficientă vitamina E din alimente?

Sursele alimentare bune de vitamina E includ uleiuri vegetale, avocado, spanac, semințe de floarea soarelui, germeni de grâu, nuci și cereale integrale.

Riscuri asociate cu prea multă vitamina E

Cu excepția unui efect anticoagulant, vitamina E nu are toxicitate sau efecte secundare cunoscute. A existat o meta-analiză efectuată de John Hopkins în 2004, care a ridicat unele îngrijorări cu privire la aporturile zilnice mai mari, dar acest lucru a fost cel mai probabil asociat cu condiții de sănătate preexistente. Vitamina E în doze foarte mari poate interfera cu capacitatea organismului de a coagula sângele, prezentând un risc pentru persoanele care iau deja diluanți de sânge prescriși.

Găsiți mai multe informații despre vitamina E și sănătatea prostatei.