Viața în Sussex cu gemeni mici! Obsesionat de coliere, mâncare și fotografie.
Împărtășim postări, rețete, meserii legate de acasă și modă și examinăm evenimente, locuri și orice altceva ne place.

Marți, 16 aprilie 2013

Degustare de vin de Roz

Sâmbătă seara, eu și Bex ne-am dus la Sarah, pentru o degustare de vinuri. A fost o noapte atât de distractivă, exact ceea ce ne-a trebuit amândoi, plin de vin delicios, ciugulituri delicioase și un joc destul de hilar de Creationary:)

Compania care furnizează vinurile minunate pentru degustarea noastră s-a numit Vicomte Bernard de Romanet și expertul nostru în vinuri pentru seară a fost Norman, care a fost foarte drăguț și a explicat că ar fi o degustare informală în care vom ajunge să încercăm 13 vinuri!

Acesta fost
Norman

Acum, îmi iubesc vinul! Am atâtea amintiri fericite de la degustarea vinului. Eu și B obișnuiam să mergem de câteva ori pe an la evenimente de degustare de vinuri organizate de Stravaigin în West End. . A fost minunata noastră lună de miere în Noua Zeelandă, care a creat cu siguranță o dragoste care va dura pentru totdeauna în Sauvignon Blancs (coacăz la maxim!) Și Pinot Noirs. Așadar, așteptam cu nerăbdare evenimentul, chiar dacă revenirea la consumul de vin în ultimele săptămâni a fost un pic lovit. Bex aici, aș dori doar să adaug că nu știu NIMIC despre vin, altele decât că îmi place, în special vinul roșu. Roz este cu siguranță mai calificat decât mine să scriu această postare, știu doar ce îmi place, așa că contribuția mea este să adaug scorurile mele din 10 pentru fiecare vin degustat, conținutul de alcool și prețurile (aproximativ - după ce am adăugat pe TVA) conform notelor mele;) Și supraîncărcarea obligatorie de imagini Bex, desigur, suntem o echipă grozavă!: D




Am început cu albii uscați, am trecut la mediu, apoi cu albi dulci, calmând în total șase albi. După albi, am trecut la două vinuri de trandafiri foarte diferite și apoi la cinci roșii. Am intrat în detaliu cu privire la vinurile pe care le-am încercat mai jos, nu pentru că cred că sunt un expert, ci pentru că îmi place cu adevărat să gust vinul! Mai ales când ajung să încerc noi soiuri sau să descopăr o nouă dragoste pentru un strugure comun.

Albii

1) Pere Clement 2010, un alb sec francez făcut din struguri colombard. Mi-a plăcut foarte mult acest vin, avea o culoare palidă și mirosea a fructe. Avea o aromă ascuțită, clară, dar era netedă de băut și avea gust de citrice. Foarte potabilă și la 12 GBP o sticlă nu prea scumpă. Acesta a fost probabil vinul meu preferat alb al serii. 11,5% 5/10 (12 GBP)

2) Don Carlo 2011, un mediu sicilian, alb uscat, făcut din struguri grechetto. Acest vin era de culoare galben paie și avea o textură mai groasă decât primul alb. Aromele erau mai dulci, cu gust spre piersică/cais. Cred că aș fi preferat acest vin dacă s-ar fi servit aproape ca gheața și l-aș fi băut la soare! 12,5% 6/10 (13 GBP)

3) Trebbiano Rubicone 2011, un alb italian realizat din struguri trebbiano (indiciul este în nume!). Acesta a fost cel mai neobișnuit alb pe care l-am încercat, mirosea uscat și nu am putut detecta niciun fruct. Cu toții am fost destul de surprinși când am încercat-o, lui Bex și Anne nu le-a plăcut deloc, dacă ar trebui să descriu gustul ar fi ardei (mineral), dar Gavin l-a văzut când a spus că are o șampanie după gust, cu care am fost complet de acord. 11,5% 3/10 (14 GBP)

4) Coteaux Bourgignon 2012, un alb francez realizat din struguri chardonnay. Așteptam cu nerăbdare să încerc asta, obișnuiam să cred că urăsc chardonnay-ul și se dovedește că m-am bazat pe gustul chardonnay-ului ieftin de pub din vremea studenției! Mi-a plăcut foarte mult acest vin, a fost neted și crocant și, de fapt, a gustat un pic ca pere. Cu aproape 22 de lire sterline, deși este unul pentru a economisi pentru o opinie specială în cartea mea. 12,5% 6/10 (22 GBP)

Trandafirii și vinurile dulci

5) Gason 2011, un trandafir spaniol realizat cu un amestec de struguri, dar preponderent syrah. Acest trandafir avea o culoare roz intens și mirosea destul de dulce. Avea un gust mai bun decât credeam că va merge și, deși era destul de dulce, puteai gusta coacăze roșii și era frumos echilibrat între zahăr și băutură. 13% 6/10 (14 GBP)

6) Casa Neuva 2012, un trandafir chilian realizat din struguri merlot. Acest trandafir era un roz mult mai pal, doar mai puternic decât o roșie și nu mirosea la fel de dulce ca vinul anterior. Era încă ușor dulce la gust, dar avea un final frumos și clar după aromă și, după câteva deliberări (și ajutorul lui Norman!), Am decis aroma de fructe care venea și oferind echilibrul era afine. 12,5% (cred) 8/10 (16 GBP) Acesta a fost al doilea favorit al meu.

7) Roxheimer Rosengarten din Valea Nahe din Germania. Niciodată nu am primit nici data, nici soiul de struguri pentru aceasta. Era anul 2012. Acest vin vine doar în sticle de sticlă albastră și a fost primul dintre albii dulci pe care i-am gustat. Din păcate, tocmai am mâncat una dintre ronțăiile de foietaj ale lui Sarah, completate cu chorizo ​​și dulceață de ardei iute, așa că nu am putut să gust din asta! 10% 6/10 (16 GBP)


Roșii

9) Cuveé de la Maison 2010, un roșu francez realizat din struguri syrah. Acest vin avea o culoare violet/roșu strălucitor și mirosea delicios. A fost un vin fructat frumos, cu arome de cireș negru și prune, a fost destul de ușor, cu nu prea multe tanini și, ca urmare, ne-a plăcut cu toții să-l bem. 12,5% 8/10 (12 GBP) Acesta a fost cel de-al doilea favorit al meu.

10) Montepulciano d'Abbruzzo, nici nu am obținut anul sau soiul de struguri pentru acest vin italian - vedeți o temă pe măsură ce vinul continuă să curgă?! Era anul 2010. Acest vin avea o culoare roșu foarte intens și mirosea a port. Părerea în jurul mesei era destul de împărțită cu privire la acest vin, B și mie mi-a plăcut acest vin greu, plin de taninuri și cu un gust minunat picant, dar Bex și Sarah nu erau atât de dornici. Bex a spus că nu-i place felul în care „îți aspiră obrajii”, așa că știu să nu-i cumpăr niciun vin încărcat cu taninuri:) 12,5% 4/10 Am note despre acesta - mirosea a Port, avea gust ciudat! (14 GBP)

11) Marselan 2012, un roșu francez care este fabricat dintr-un nou strugure hibrid numit marselan, care a fost creat prin încrucișarea soiurilor marsanne și roussette. Acest vin avea o culoare frumoasă purpurie profundă și avea un miros bogat, greu. De fapt, era ușor de băut, cu taninuri mult mai blânde. Am putut gusta coacăze negre și vanilie și toți au fost de acord că este vinul nostru preferat. 13,5% 9/10 (17 GBP) Acesta a fost favoritul meu!

12) Chatheaux Maucru 2010, un roșu francez de la Bourdeux care este un amestec de merlot (60%) și cabernet sauvingnon și cabernet franc (40%). A fost de o culoare purpurie închisă strălucitoare, care m-a făcut să zâmbesc, dar acest vin nu era la fel de fructat și era mult mai uscat pe gust. A fost cu siguranță cel mai lemnos/stejar dintre roșii pe care l-am probat. 13% 7/10 (18 GBP)

13) Columbiao 2010, acest roșu italian este fabricat din struguri chianti. Norman ne-a spus că a fost a treia oară când a văzut vin din această vie în cei 20 de ani de muncă cu această companie. Sunt sigur că el a dat de înțeles că produc doar volume mici de vin și nu că toți ceilalți ani au avut un gust îngrozitor! Acest vin avea un miros greu, de fructe și din nou am putut detecta un ușor miros de port. A fost foarte ascuțit de băut și conținea în mod clar o mulțime de taninuri, nu am putut gusta cu adevărat niciun fruct din cauza taninurilor. Fie că acest lucru se datora faptului că ne aflam pe vinul numărul 13, nu am putut să comentez (!) Dar am fost dezamăgit de acest vin după o astfel de acumulare de la Norman și atâtea dezbateri asupra etichetei! 13% 6/10 (19 GBP)

13 vinuri

Odată ce am gustat toate vinurile, Norman ne-a încurajat pe toți să ne întoarcem și să încercăm din nou unele dintre preferatele noastre, ceea ce a fost fabulos. După cum ți-ai imagina, tuturor le-au plăcut vinurile diferite și într-adevăr puteau gusta diferite arome, așa că am crezut că este destul de neobișnuit ca toți cei 6 să fim de acord cu același vin ca preferatul nostru. A existat o limită minimă de comandă de 12 sticle și acestea trebuiau să fie în multipli de trei, nu puteai cumpăra doar una din fiecare sticlă. Din fericire, am fost 3 dintre noi care ne-am dorit câteva sticle, așa că am împărțit-o, unii dintre noi primind 1 sau 2 sticle de un anumit vin. Între noi am reușit să obținem vinurile pe care le doream fără să cumpărăm încărcături, deoarece am ajuns să avem aceleași preferate!

După degustarea vinului, ne-am retras în cel mai hilar joc din Creationary - cred că Pictionary, dar cu LEGO. - cu o tablă de brânză fabuloasă și totuși mai mult vin, ahem!