Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

mult

[Actualizat august 2019]

Iubesc mâncarea japoneză ... Oricine vizitează Japonia își dă seama repede că mâncarea japoneză în Japonia este, în medie, mult mai bună și mult mai variată decât ceea ce veți găsi în restaurantele japoneze din afara Japoniei. În plus, există, în medie, mult mai multe restaurante în orice oraș sau cartier japonez decât veți găsi în mod normal în state și, deoarece toți japonezii sunt mâncăruri, 99% dintre aceste restaurante sunt în medie MAI BUNE decât ceea ce veți găsi în majoritatea americanilor orașe. În esență, deși, desigur, puteți folosi servicii de recenzie, cum ar fi Yelp, de exemplu, dacă doriți să experimentați sublimul (în Japonia am luat mese mai bune decât sexul) ... faptul este că japonezii își iau cultura alimentară atât de grav încât nu este nevoie să faceți asta pentru a găsi o masă bună - așa cum ați putea face în SUA. [Asta și oricine a văzut filmul Tampopo știe că sunt atât de serioși în ceea ce privește mâncarea, încât se limitează la amuzant.] Ca atare, un lanț precum Denny's din Japonia, care oferă oferte de 24 de ore, trebuie să fie mai bun decât el ar fi în SUA dacă va supraviețui aici.

Primul lucru de realizat este că, spre deosebire de state, Japonia lui Denny nu are tendința de a avea o arhitectură specifică ... de fapt, cu excepția semnalizării, nu există două clădiri care să pară exact la fel (deoarece japonezii - spre deosebire de coreeni - preferă unicitatea) . Nu am luat de fapt imaginea de mai sus, este de la commons.wikimedia.org, dar dintre toate cele descrise este cea mai apropiată în aparență de cea la care mâncam.

L-am văzut în timp ce taxiul meu mă ducea la airbnb lângă stația Sasazuka din Tokyo și, deoarece era la DOAR 2 străzi distanță (și deschis 24 de ore), m-am gândit că voi explora cu siguranță opțiunile sale alimentare. Acestea fiind spuse, am fost un pic nervos în legătură cu asta - pentru că, bine, Denny’s, așa că am căutat în Denny’s Japonia și am găsit acest articol despre motivul pentru care ar trebui să-l încercați DEFINIT, în timp ce acolo, ceea ce mi-a calmat temerile.

Pentru oricine se întreabă care au fost aceste opțiuni, iată meniul lui Denny care era disponibil când eram acolo (ca toate lucrurile japoneze, meniul se rotește sezonier) ... chiar și ceea ce există atunci când îl vedeți apropiat și personal a fost puternic modificat pentru a satisface gustul și preocupările japoneze (deși nu este listat în meniul de mai sus, dacă vă uitați la acest meniu - care este pagina web actuală - noroc să găsiți un deșert care este peste 800 de calorii, iar majoritatea sunt cuprinse între 240 și 550 de calorii - dacă faceți clic pe butonul roșu din stânga produsului alimentar și deasupra textului în limba engleză, acesta vă va duce la pagina cu informații nutriționale pentru acel articol). O altă diferență față de SUA este că NU există HAMBURGERI în meniu, există totuși o selecție foarte mare de „friptură de hamburger” cunoscută și sub numele de fripturi Salisbury, cu diferite topping-uri ... și, deși există clătite, acestea sunt retrogradate la secțiunea de desert. din meniul cinei sau la meniurile pentru micul dejun (și acest lucru este disponibil numai în timpul orelor de mic dejun - nu este micul dejun nonstop).

Prima dată când am mers am optat pentru cele mai sănătoase opțiuni alimentare din meniu. Am fost foarte bucuros să văd că fiecare produs alimentar din meniu include număr de calorii.

Am optat pentru peștele la grătar, cu o mică movilă de Daikon ras (chestii albe) pe farfurie și o mică păpușă dintr-un tip de salată de alge pe care aproape niciodată nu o vedeți în SUA (există de fapt MULTE tipuri de alge marine, și multe rețete diferite pentru salată de alge ... majoritatea restaurantelor japoneze din SUA servesc vreodată una dintre ele). Și, desigur, aceasta fiind Japonia, a venit cu boluri de orez alb și cu supă miso. Pentru garnitura mea am avut de ales cu tofu rece (care ar fi adăugat câteva calorii), sau obiectul din imagine, o salată de spanac acoperită cu rădăcină de Daikon ras și bucăți de vinete la grătar. Eu l-am ales pe acesta din urmă.

Când a sosit, imaginea de mai jos arată cum arăta ... nu atât de apetisant ... și nu mirosea așa de bine (adică, peștele era cam pește) și avea un gust ok (mai ales pentru că avea un miso marinat, care ucide toate bolile). Acestea fiind spuse, totul a fost în mod rezonabil gustos și totul a ajuns la 510 kcals (în timp ce băteam porcarea din orice bucătărie slabă pe care am avut-o vreodată, oferind simultan MAI MULT mâncare). - prețul de 1.049 ¥ (ro) în dolari se traduce printr-un timid de 10,49 USD, în funcție de rata de conversie în ziua respectivă; un preț destul de ieftin conform standardelor Tokyo pentru o masă pe care te așezi să o mănânci.

În Tokyo, mulți oameni locuiesc în apartamente atât de mici încât nu își pot permite cu adevărat spațiul pentru o masă - airbnb-ul meu nu avea - așa că plătești pentru terenul pe care se află restaurantul, pe cât plătești. pentru mâncare. În acest scop, multe restaurante vă vor vinde aceeași masă mai ieftin dacă comandați să o luați.

Și apoi pentru desert am comandat bile de orez bătute (Mochi), fasole roșie și înghețată de ceai verde, 156 de calorii, unde ceea ce a apărut arăta la fel de apetisant ca imaginea. (Aproximativ 3,49 USD)

Atenție, înghețata de ceai verde de la Denny’s este pentru persoanele care își iubesc cu adevărat ceaiul verde ... ca și în, nu are aproape niciun zahăr în el, astfel încât să obțineți o aromă de ceai verde FOARTE intensă.

Cu aceasta am comandat, de asemenea, accesul la tot ce poți bea, „barul de băuturi”, care oferea diverse tipuri de ceai, cafea, suc de portocale și o selecție de băuturi răcoritoare.

De atunci, de fiecare dată când mergeam la Denny’s, primeam apă fierbinte, care este gratuită.

Data viitoare când m-am dus, am decis să obțin versiunea Denny a Mentaiko Pasta, un preparat de fuziune japoneză-italiană care folosește de obicei o icre de cod roz picant amestecate cu smântână pe spaghete în loc de sos de roșii. (DE obicei este mult mai gustos decât pare, deși uneori nu este. Prima oară am avut-o de la cafeneaua companiei când făceam un stagiu de vară la Eisai Co., când aveam 20 de ani, cam dezgustător - după părerea mea; colegii mei japonezi așteptau cu adevărat cu nerăbdare masa de prânz de miercuri pentru că atunci a fost servit. Acestea fiind spuse, când s-a făcut bine este cu adevărat gustos.) Versiunea lui Denny este Squid and cod roe, care nu Pare să nu fie deloc picant și avea relativ puțină cremă în comparație cu alte versiuni pe care le-am încercat. Acestea fiind spuse, conform paginii dietetice a meniului lor online, a avut doar 14,9 g de grăsime.

A sosit, de asemenea, arătând cam ca și fotografia și, deși nici atât de picant și nici de cremos pe cât poate fi, atunci când este foarte bun, a fost destul de decent. Acestea fiind spuse, pentru că nu era nici picant, nici cremos, a existat un gust de pește foarte ușor care nu îi va deranja pe japonezi, dar s-ar putea să nu fie atrăgător pentru occidentali.

Cu el am primit un castron cu supă de porumb, care este unul dintre celelalte feluri de mâncare preferate de fuziune japoneză-occidentale. Am mâncat supă de porumb și cremă de porumb în multe locuri diferite, dar nu are niciodată gustul versiunii japoneze a acestui fel de mâncare, care este de fapt versiunea FAVORITĂ a acestuia. Japonezii fac o supă de porumb foarte bună, până la punctul în care chiar și versiunile instantanee ale cupei lor sunt destul de bune.

[Pe tema supei de porumb: recent am zburat cu Japan Airlines din Chicago în Australia - cu o schimbare în Tokyo - și pe căruciorul cu băuturi ofereau opțiune supă fierbinte de porumb. A FUNCȚIONAT. Când a apărut inițial căruța și am întrebat ce nu mi-au menționat, presupunând că, în calitate de american, aș fi speriat de ideea de a sorbi supă în loc de cafea. Dar apoi am observat-o când le citeam meniul - una dintre aceste inserții în buzunar, alături de instrucțiunile de urgență. Data viitoare când a venit căruța, am cerut-o ... părea cu adevărat surprinsă și am băut asta pentru restul călătoriei.]

Din nou, versiunea acestui Denny a supei de porumb nu a fost cea mai BUNĂ pe care am avut-o vreodată, dar a fost decentă.

Împreună, cele 598 de calorii de paste și supă mi-au lăsat loc pentru ceea ce promitea să fie un desert decadent pe baza fotografiei din meniul lor

Iar ACEASTA doamne și domnule este motivul pentru care nu vedeți o mulțime de japonezi grași ... 310 calorii pentru CE ceri? În imaginile din meniu arată uriaș, ca orice deșert american

Dar, în realitate NU atât de mult ... și rețineți că am mâini foarte mici (deșertul îmi face mâna să pară mare?), Mâinile care sunt anormal de mici pentru cineva de înălțimea mea (de obicei fetele cu mâini de dimensiunea mea nu sunt în top 4 picior 9 inci). Deci, ceea ce primești este o porțiune mică, în mare parte dintr-un tip de gelatină cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi, o bucată mică de brownie de ciocolată - ambele fiind mult mai ciocolate decât dulci, cu o porție mică de smântână și una la fel de mică înghețată de vanilie, toate acoperite cu sirop de ciocolată.

[Dimensiunile porțiilor fac parte din motivul pentru care rar vezi pe cineva gras în Japonia, iar atunci când o faci, acestea sunt cel mai bine plăcute plinute conform standardelor noastre. Japonezilor le pasă mult mai mult de faptul că mâncarea lor este aromată decât de a vedea o cantitate masivă de mâncare pe farfurie, unde în SUA aceste priorități sunt adesea inversate. Tocmai am văzut recent un articol despre cum se formează un nou grup nutrițional în SUA - care include lideri în industria alimentară - pentru a încerca să domine inflația mărimii porțiunilor pe piață. Scopul este de a șterge legătura din mintea americanilor între valoarea unei mese și cât de multă mâncare este în farfurie și de a face mai multe despre calitatea și aroma alimentelor folosite, cum este cazul în Japonia. Potrivit articolului, „Între 1993 și 2013, bagelul [american] mediu a crescut cu 100%; burgerii au crescut cu 78%; pungi de popcorn de cinema cu 120% mai mari; și băuturi răcoritoare cu 207% mai mari, potrivit CDC. „Dacă călătorești prin lume, îți vei da seama că o băutură mică americană este servită în ceea ce în restul lumii este unul de dimensiuni medii, iar ceașca mare nu are o comparație, darămite ceștile foarte mari.]

A treia oară când am mers am încercat ceea ce a fost descris în câteva site-uri web diferite și videoclipuri de pe YouTube dedicate Japoniei lui Denny ca fel de mâncare „Star”, omleta de orez a lui Denny (nu aceasta nu este o greșeală de ortografie). Chiar și propriul site îl descrie ca „Popularul meniu nr. 1 al lui Denny’s a devenit din ce în ce mai delicios!” (din nou, NU este o greșeală, asta spune meniul - traducerile în japoneză în engleză sunt adesea puțin ciudate). De două ori, când am fost acolo, am observat că parcă era felul de mâncare cel mai des comandat de japonezi. Este un tip de orez prăjit, acoperit cu ou și un fel de sos brun ... din moment ce nu erau legume pe farfurie, am comandat aceeași parte vegetală pe care o mâncasem prima dată (chestia cu spanacul) și un castron cu miso supă…

Deoarece aveau 754 de calorii și 39,6 g de grăsime (.), Adică, în afara alimentației prescrise de medic pentru boala mea hepatică grasă, am decis să mănânc doar jumătate din vasul cu ouă și, în schimb, să umplu legumele aproape fără grăsimi. supă laterală și miso.

Această sarcină a fost ușurată MULȚI pentru că, în mintea mea,…. chestia cu orezul a fost cam dezgustătoare ... Sincer, pentru viața mea nu am de ce este felul lor de mâncare # 1, îmi amintește de amestecurile cu adevărat dezgustătoare cu care am venit în școala gimnazială când experimentam prima dată cu crearea propriile mele rețete. Nu numai că arată dezgustător, dar există un fel de substanță de tip brânză fără gust, despre care cred că se presupune că este mozzarella ... și nu numai că acest lucru este destul de gras, el GUSTĂ grăsime (blech) ... Așa că am mâncat mai puțin decât jumătate (concentrat pe ou și nu pe orez) și am comandat ceea ce am crezut pe baza fotografiei din meniu a fost un desert de înghețată de ciocolată pentru 184 de calorii

Ceea ce părea a fi înghețată de ciocolată s-a dovedit a fi, de fapt, pastă de fasole roșie - Anko (koshian), pe partea de sus a orezului bătut, cuburi de gelatină din alge marine (nu o bateți, sunt bune), bucăți de banane și mandarină portocala ... si o caisa uscata ...

Potrivit imaginii, a venit cu un fel de melasă de turnat ... dar nu am făcut-o, deoarece nu credeam că are nevoie de ea și probabil mi-am economisit câteva calorii.

Data viitoare când am intrat a fost pentru o gustare târzie. Mă duceam să dorm mai târziu și mai târziu, în pregătirea pentru a mă întoarce acasă (dintr-o varietate de motive trebuia să fiu bun să merg la a doua zi după ce am ajuns, așa că m-am gândit că voi trece la o parte din schimbarea orei Jet/timp probleme încă în Japonia - din fericire Tokyo este un oraș de 24 de ore, ca New York.

De data aceasta am obținut ceea ce credeam că ar putea fi un somon afumat și un fel de aperitiv cu brânză cremă.

ceea ce a sosit în schimb a fost somon afumat pe piure de cartofi (?!), ceea ce explică cum erau doar 198 de calorii ... cu un fel de sos de ceapă dulce pe bloburile de cartof. Cu siguranță un fel de mâncare destul de ciudat.

Inițial am comandat-o cu ceea ce credeam că va fi un pahar de suc de Kiwi. Din fericire, chelnerul, dându-și seama că nu știam să citesc japoneza și mergeam doar pe lângă imagini, a subliniat că sucul de Kiwi era de fapt o băutură alcoolică ....

și am subliniat ceva pe care până în seara aceea îl trecusem cu vederea complet ... . Denny’s din Japonia servește BOOZE. Ca și în bere, vin, sake și băuturi fructate ... Presupun că cuvântul highball ar fi trebuit să mă introducă, dar nu mă așteptam la martini la un Denny’s.

Când i-am spus că vreau cu adevărat un fel de suc de fructe și NU sucul de portocale oferit la barul de băuturi, el m-a îndreptat spre meniul sezonier special care oferea toate lucrurile de căpșuni (tocmai am observat în meniul lor online că următorul meniul sezonier va fi totul mango), iar el a promis că va fi un suc proaspăt de căpșuni stoarse pentru 76 de calorii (comparativ cu sucul de căpșuni cu alcool în el, care era de 129 de calorii)

Am urmat acest lucru cu un fel de mâncare Acai cu fructe de padure și iaurt, pentru că mă simțeam deficitară în lactate.

Ceea ce a sosit pe masa mea nu arăta prea atrăgător, nu la fel de frumos ca în imagine, dar era FOARTE gustos și crocant, cu bucăți de mentă proaspătă deasupra.

Într-o seară, am decis că vreau să încerc una dintre salatele lor. Am optat pentru unul care părea să aibă pui la grătar și un ou pocat. Din imagine, am presupus că salata avea un tip de sos de brânză albastru

(Am aflat mai târziu că este de fapt un dressing pentru salată Caesar) și am întrebat dacă se poate schimba ceea ce părea să fie un dressing japonez de susan - oferit cu o salată cu un număr mult mai mic de calorii.

Din punctul de vedere al chelnerițelor, aceasta NU a fost o cerere normală (japonezii nu se potrivește cu creația unui bucătar), de fapt, ea părea un pic speriată de asta ... dar bucătarul lor a fost de acord să o facă. (După ce nu mai cred că a fost susan ... ci mai degrabă un alt fel de îmbrăcăminte cu semințe de nuci). Acestea fiind spuse, salata a fost cu adevărat gustoasă.

La ultima masă am uitat să fac fotografii cu mâncarea mea ... îmi pare rău, rău: aveam carne de porc la grătar cu ghimbir (care mi s-a părut un pic uleioasă - retrospectiv, cred că ar fi fost burtă de porc, cum ar fi japonezii ca de folosit în ramen ... am tot trebuit să scot bucăți de grăsime ... și am ajuns să las aproximativ 1/2 din porție pe farfurie ca urmare). În mod normal, vine cu niște maioneză deasupra (MAI MULTE grăsimi) și salată de cartofi maioneză; dar i-am rugat să țină asta și, în schimb, l-am asociat cu partea de spanac/dikon și salata de alge care venise cu peștele ... și bineînțeles supă miso. În plus, am mâncat doar aproximativ 1/3 din vasul de orez. În general, nu e rău, dar nu este grozav.

Stătea vizavi de mine o fată ridicol de drăgălașă de patru sau cinci ani, care era în Denny’s cu mama ei ... acestei fete i-au plăcut în mod clar pastele de ouă carbonara. Mama ei comandase o dimensiune pentru adulți, dar o dădea într-un vas de dimensiuni pentru copii pentru fată ... și ea aruncase cu entuziasm două boluri din chestii ... cu adevărat drăguț

Mai târziu, uitându-mă pe Youtube, am găsit această serie de videoclipuri cu lucruri care sunt de obicei destul de mediocre în SUA, care sunt MULȚI mai bune în Japonia, care a inclus un episod pe Denny’s:

notă, în videoclip sora spune că mâncarea de orez dezgustătoare, care este cel mai vândut Denny, este elementul ei preferat din meniu ...

Una peste alta, deși niciun fel de mâncare din meniu nu a fost câștigător, aș sugera cu siguranță că dacă există un Denny în cartierul dvs. în timp ce vizitați Japonia și căutați mâncăruri decente și ieftine, nu îl treceți cu vederea opțiune.