densitate
De cele mai multe ori, nu ne dăm seama de valoarea calorică a ceea ce mâncăm, deoarece suntem adesea gândiți după mărimi sau porții. Atenția la densitatea calorică a alimentelor noastre este un obicei bun pentru a ne ține sub control real. Densitatea calorică a unui aliment este numărul de calorii conținute în 1 gram din acel aliment.

Trucul este să consumi alimente cu conținut scăzut de calorii în cantități mai mari și alimente cu conținut ridicat de calorii în cele mai scăzute. Știm că legumele, fructele, cerealele și carnea slabă sunt de obicei alegeri alimentare sănătoase, deci trebuie să conțină mai puține calorii pe gram, dar există excepții de la fiecare regulă și acest lucru se aplică și invers: există alimente cu densitate calorică ridicată care sunt ne.

Alimentele cu densitate calorică scăzută tind să fie bogate în apă și sărace în grăsimi, de exemplu, fructe, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, supe limpezi și carne slabă. Puteți avea 50 de grame de căpșuni sau o mușcătură de gogoașă. Aceasta înseamnă că, în conformitate cu principiul densității calorice, puteți mânca cantități mai mari de alimente care vor fi mai pline.

În general, cercetătorii clasifică alimentele după densitatea calorică după cum urmează:

Densitate calorică foarte mică = mai mică de 0,6

Densitate calorică redusă până la moderată = 0,6 - 1,5

Densitate calorică moderată până la mare = 1,6 până la 3,9

Densitate calorică foarte mare = 4.0 sau mai mare

Iată valorile densității calorice ale unor alimente obișnuite, astfel încât să vă puteți face o idee despre care alimente sunt mai bune pentru dvs.:

Mere: 100 de grame de măr conțin 52 de calorii. Aceasta înseamnă că un gram de măr conține 0,52 calorii. Prin urmare, densitatea calorică (CD) a unui măr este de 0,52.

Fasole verde: 0,35

Tort cu înghețată de ciocolată: 3,79

Chips de cartofi: 5,31 (un cartof copt, pe de altă parte, are un CD de 0,76)

Nucile au o densitate calorică ridicată, deoarece au un conținut ridicat de grăsimi, dar pentru că au substanțe nutritive care sunt bune pentru noi, sunt încă recomandate în porții mici. Același lucru este valabil și pentru făină de ovăz, avocado și ciocolată neagră.

Luați în considerare și alimentele bogate în fibre și proteine, deoarece vă vor menține plin mai mult timp. A mânca inteligent, a nu mânca mai puțin, poate fi cheia pierderii în greutate!

Antrenor certificat în domeniul sănătății, Institutul pentru nutriție integrativă