Aceste furaje sunt concepute pentru a crește aportul de calorii al cailor și pentru a satisface nevoile suplimentare de nutrienți care cresc cu munca.

etichetei

În cea de-a doua tranșă a seriei noastre de etichete comerciale din trei părți, aruncăm o privire asupra cailor care lucrează și a necesităților lor de energie.

Probabil că este de la sine înțeles, dar hrana pentru cai de performanță este concepută pentru a satisface cerințele nutritive ale cailor sportivi. Cea mai mare creștere a necesităților de nutrienți (în afară de apă!) Aceste animale experimentează atunci când lucrează sau fac performanțe este energia, care este cuantificată în dietă sub formă de calorii. Caii cu exerciții grele arde mai multe calorii decât ar putea consuma numai cu fân sau pășune. Astfel, producătorii au conceput hrană pentru performanțe comerciale pentru a crește aportul de calorii al cailor, precum și pentru a satisface nevoile suplimentare de nutrienți care cresc cu munca.

Energie esențială

În figura de mai jos, puteți vedea necesitățile de energie și proteine ​​în creștere odată cu creșterea nivelului de muncă și modul în care necesarul ridicat de calorii al cailor este mult mai mare decât necesarul ridicat de proteine. În timp ce alte cerințe nutriționale, cum ar fi cele pentru calciu și fosfor, cresc și ele cu munca, caloriile ar trebui să fie întotdeauna cea mai mare preocupare.

Dar, în ciuda necesității caloriilor calului atletic, acești nutrienți nu sunt înscriși pe etichetele de hrănire ecvină! Unitatea de măsură a caloriilor din furajele ecvine, exprimată ca Mcal, sau megacalorii pe kilogram de furaje, se numește energie digerabilă (DE). Energia digerabilă se referă la cantitatea de calorii disponibile calului după digestie, iar aceasta depinde de cât de bine digeră un cal un fel de furaje și de caloriile din acesta.

Foto: Amabilitatea 2007 Cerințe nutriționale pentru cai

Energia brută (GE) - sau energia potențială a componentelor energetice sau a substraturilor energetice ale unui feed - are, de asemenea, un impact asupra DE a unui feed. Producătorii determină acest lucru prin calorimetrie cu bombă - literalmente aprindând o substanță și măsurând cantitatea de căldură eliberată. În general, grăsimile conțin 9 Mcal/kg, zahăr aproximativ 4 Mcal/kg și proteine ​​aproximativ 5 Mcal/kg.

Diferite furaje pentru cai conțin diferite amestecuri de carbohidrați simpli, fibre, proteine ​​și grăsimi. Combinarea digestibilității diferitelor tipuri de furaje (de exemplu, fân și cereale) și GE din diferitele substraturi ale furajelor ne oferă cantități diferite de DE pentru furaje diferite.

De exemplu, caii pot digera carbohidrați simpli, cum ar fi amidonul sau zaharurile, destul de bine, în timp ce au un timp mai greu de digerat carbohidrați complecși, cum ar fi celuloza. (De fapt, mai degrabă decât să fie cu adevărat digerată, această fibră este fermentată de microbii din intestinul gros.) Astfel, carbohidrații complecși oferă calului mai puțină energie decât o fac cei simpli.

Caloriile sunt generate din metabolismul substraturilor energetice. Acestea includ:

  • Glucoza, care este derivată din amidon și zaharuri găsite în multe boabe de cereale;
  • Acizi grași volatili, care sunt produși din fermentarea fibrelor în intestinul gros al calului;
  • Acizi grași, care sunt generați atunci când un cal digeră o sursă de grăsime, cum ar fi uleiul sau o hrană bogată în grăsimi, cum ar fi tărâțele de orez; și
  • Aminoacizi, care provin din digestia proteinelor.

Descifrați mai multe etichete de feed

Rețineți, totuși, că pentru cai să folosească aminoacizii (proteina) pentru energie, trebuie mai întâi să-i metabolizeze pentru a elimina unitatea lor de azot, pe care calul o excretă în urină. Acest lucru face din proteine ​​o sursă de calorii relativ ineficientă.

Uleiul vegetal sau alte surse drepte de grăsime oferă mai multă energie digerabilă și produc mai multe calorii pe unitate de greutate (

9 Mcal/kg) decât porumbul (aproximativ 3,6 Mcal/kg; bogat în amidon) sau fân de iarbă

2 Mcal/kg; bogat în fibre).

Prin urmare, în timp ce producătorii de furaje nu sunt obligați să enumere DE pe etichetele de furaje, nutriționiștii pot aplica anumite ecuații pentru a estima DE de furaj, folosind cantitatea de grăsimi, fibre, proteine, cenușă (minerale) și carbohidrați simpli.

În mod similar, proprietarii se pot uita la o etichetă de alimentare pentru a vedea cât de multă grăsime brută și fibră brută conține, ceea ce va deduce câtă energie ar putea fi în ea. În general, alimentele cu conținut ridicat de grăsimi vor oferi calorii abundente, în timp ce alimentele cu conținut ridicat de fibre tind să fie sărace în calorii.

Caloriile pot apărea, de asemenea, sub formă de amidon sau zahăr (de exemplu, carbohidrați nesolubili sau NSC), dar producătorii nu sunt obligați nici să le înscrie pe eticheta furajelor. Cu toate acestea, uitându-vă la o etichetă de alimentare, puteți estima cât de mult „carbohidrați fără fibre” este în pungă. Dacă vă imaginați că cele mai multe amestecuri de cereale sunt aproximativ 10% apă și poate 6-7% cenușă, atunci ceea ce rămâne este proteine, grăsimi, fibre și carbohidrați fără fibre.

De exemplu, care hrană ar avea probabil cele mai multe calorii?

  • Feed X: 12% proteine ​​brute, 10% grăsimi brute, 8% fibre brute
  • Feed Y: 12% proteine ​​brute, 4% grăsimi brute, 20% fibre brute
  • Feed Z: 12% proteine ​​brute, 8% grăsimi brute, 10% fibre brute

Răspunsul ar fi probabil X, deoarece are mai multe grăsimi (calorii mai mari pe unitate de greutate) și mai puține fibre decât furajul Z și, probabil, un conținut mai ridicat de amidon și zahăr decât furajul Y. Deci, de unde știi dacă calul tău primește energia pe care o are? are nevoie de aceste diverse feed-uri cât timp este la serviciu? Cea mai ușoară cale este de a determina scorul stării sale corporale. Folosind scara Henneke 1-9 (descărcați o descriere vizuală a scării la TheHorse.com/137703), puteți determina cât de multă energie stocată (ca grăsime) are calul dumneavoastră. În mod ideal, majoritatea cailor de lucru ar trebui să se încadreze între 4,5-5,5 stări corporale, deși acest lucru variază de la sport. Dacă calul tău nu obține caloriile de care are nevoie din dieta sa totală (fân plus cereale), atunci el va pierde în greutate și va fi ușor să-i vezi coastele. Alternativ, dacă vă hrăniți prea mult, pe măsură ce câștigă în greutate, nu veți mai putea simți coastele calului așa cum ați putea la 5. Din acest motiv, cel mai ușor nutrient pentru proprietari pentru a monitoriza consumul de cabaline este energia din dietă, cu excepția, poate, a apei.

Considerații speciale de energie

Acordarea atenției la nivelul „spirit” al calului sau „oomph” așa cum îl numesc eu (pentru a evita din nou utilizarea termenului „energie” și a nu-l confunda cu energia calorică), vă poate ajuta, de asemenea, să selectați hrana de performanță corectă pentru calul dumneavoastră. Rețineți, totuși, că atunci când un cal pare leneș, nu este întotdeauna din lipsă de calorii în dieta sa. Adesea este leneș deoarece este supraponderal și transportă în jur de kilograme care necesită mai mult efort de muncă. Pierderea în greutate i-ar da potențial „mai mult”. Spiritul unui cal ar putea fi, de asemenea, un rezultat al rasei și temperamentului său. Pe de altă parte, dacă un cal este foarte spiritat, este posibil să nu doriți să reduceți aportul de cereale, ci, mai degrabă, să fiți mai inteligent în legătură cu modul în care îl hrăniți (de exemplu, oferiți mese mai mici mai frecvent).

O altă considerație pentru sursa de energie dietetică este modul în care calul metabolizează efectiv substratul. Grăsimile (și acizii grași volatili din fermentarea fibrelor) sunt considerate o sursă de energie „rece”, în timp ce glucoza (din amidon și zahăr) este considerată o sursă de energie „fierbinte”. Acest lucru nu are nicio legătură cu temperatura reală; presupune comportament. Unii cai sunt foarte sensibili la comportament la creșterea concentrațiilor de zahăr din sânge, ceea ce se poate întâmpla după o masă bogată în amidon sau zahăr. Furajele care conțin o mulțime de ovăz sau orz sunt destul de bogate în amidon și pot duce la concentrații mai mari de glucoză în sânge după consum, care ar putea afecta comportamentul calului (similar cu modul în care ar putea acționa un copil după ce a mâncat o baton de ciocolată). Prin urmare, un proprietar ar putea prefera o hrană care este mai mare în caloriile „reci”, cum ar fi grăsimile și fibrele (pulpa de sfeclă este o posibilă sursă) și mai mică în amidon și zahăr. Ei pot apela compania de hrană pentru a determina conținutul de carbohidrați nestructurali sau îl pot deduce ei înșiși notând conținutul de grăsimi, fibre și proteine ​​de pe etichetă.

Alimentele cu conținut ridicat de NSC pot, de asemenea, perturba dinamica glucozei și a insulinei și pot crește riscul unui cal de a dezvolta rezistență la insulină (o reducere a sensibilității calului la insulină, ceea ce face ca celulele grase, musculare și hepatice să transporte mai greu glucoza în afara fluxului sanguin și păstrați-l ca glicogen, o sursă de combustibil). Anumiți cai, cum ar fi cei cu tulburări musculare - exemple includ miopatia de stocare a polizaharidelor sau rabdomioliza recurentă la efort - ar putea fi, de asemenea, sensibile la cantități mari de amidon și zahăr din dietele lor. Proprietarii acestor cai ar putea prefera să cumpere un furaj mai bogat în grăsimi și fibre și mai mic în amidon și zahăr.

Cu toate acestea, unii cai beneficiază de furaje bogate în amidon și zahăr. Caii care se bazează pe glicogen muscular pentru explozii de energie, cum ar fi cursele sau săriturile, au nevoie de o cantitate bună de glucoză (din digestia și metabolismul amidonului și zahărului) pentru a sintetiza glicogenul muscular. Treceți peste eticheta de hrană împreună cu antrenorul și nutriționistul dvs. pentru a determina ce raporturi de grăsime, amidon/zahăr și fibre va avea cel mai bine calul pe care calul dvs.

În mod similar, puteți reduce la minimum orice risc negativ de hrănire a multor cereale prin tehnici inteligente de hrănire, cum ar fi creșterea numărului de mese zilnice ale calului, astfel încât fiecare este puțin mai mic (mai degrabă decât să oferiți una sau două mese mari pe zi).

Alți nutrienți necesari

Deci, avem partea energetică jos. De ce mai au nevoie sportivii ecvini în dietele lor? În primul rând, proteinele sunt listate pe etichetele feedului. De obicei, nu este dificil pentru cai - chiar și pentru sportivi - să-și îndeplinească necesarul de proteine; deoarece caii mănâncă în mod natural mai multe alimente pentru a satisface nevoile de calorii atunci când volumul lor de muncă crește, în general consumă și mai multe proteine.

Elementele de bază ale etichetelor de feed

Toate etichetele de hrană trebuie să conțină următoarele informații: numărul lotului, numele produsului și declarația de scop (care ar trebui să includă tipul de cal pentru care este destinat hrana). De asemenea, acestea ar trebui să includă o analiză garantată care să indice conținutul de nutrienți al furajului, inclusiv proteine ​​brute minime, min. grăsime brută, fibră brută maximă, min. și max. calciu, min. fosfor, min. cupru, min. zinc, min. seleniu, min. sau max. sare (dacă se adaugă) și min. vitamina A (dacă se adaugă). Eticheta de alimentare ar trebui să includă, de asemenea, o listă de ingrediente și instrucțiuni de utilizare, precum și orice declarații de precauție. În cele din urmă, ar trebui să enumere numele producătorului, adresa și greutatea netă a pungii.

„Shannon Pratt-Phillips, dr.”.

De exemplu: un cal care lucrează ușor ar putea mânca 16,5 kg de fân proteic de 8% (obținând 600 de grame de proteine) și 4,5 kg de furaj comercial cu 12% proteine ​​(240 de grame de proteine). Prin urmare, ar mânca 840 de grame, mult peste necesarul de 699 de grame, pe baza liniilor directoare ale Consiliului Național de Cercetare.

Același cal, dacă ar lucra mai greu, ar putea mânca mai mult pentru a satisface nevoile de calorii, cum ar fi 22 lbs de același fân (800 grame de proteine) și 8,8 lbs de hrană comercială, cu încă 12% proteine ​​(480 grame) . Acest cal ar mânca acum 1.280 de grame de proteine ​​- în ciuda faptului că nu schimbă de fapt hrana - și ar consuma niveluri de care ar avea nevoie un cal cu intensă muncă.

Proteinele sunt o sursă importantă de aminoacizi necesari pentru sinteza mușchilor scheletici, iar aceștia trebuie să crească odată cu volumul de muncă. În timp ce procentul de proteine ​​din pungă s-ar putea să nu conteze prea mult, calitatea aminoacizilor este foarte importantă. Producătorii de furaje pentru cai de performanță ar trebui fie să enumere conținutul lor de lizină (și poate alți aminoacizi) sau făina de soia sau o altă sursă de proteine ​​de înaltă calitate pe lista lor de ingrediente.

Furajele concepute pentru caii sportivi tind, de asemenea, să fie mai mari în calciu și fosfor decât cele pentru caii care nu lucrează, deoarece remodelarea oaselor are loc în timpul exercițiului și aceste minerale sunt necesare în cantități mai mari pentru acest proces.

Aceste furaje au, de asemenea, vitamina E adăugată, deoarece este un antioxidant, care ar putea ajuta la contracararea leziunilor musculare cauzate de efort, iar lista ingredientelor va reflecta alfa-tocoferolul sau pur și simplu vitamina E. Caii (spre deosebire de oameni) nu necesită în general acid ascorbic vitamina C ), dar hrana pentru cai de performanță o include adesea datorită proprietăților sale antioxidante.

Pe lista de ingrediente este posibil să vedeți și surse de grăsimi bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi uleiul de in (semințe de in) sau chiar uleiurile de pește. Astfel de grăsimi ajută la alimentarea organismului prin metabolism și ar putea combate, de asemenea, inflamația.

Mesaj pentru acasă

Proprietarii și antrenorii care pregătesc caii pentru exerciții și competiție ar trebui să colaboreze îndeaproape cu nutriționistul și medicul veterinar ecvin pentru a selecta hrana pentru cai de performanță cea mai potrivită nevoilor lor.