asemenea fost

Bună ziua și Bine ați venit la Downshiftology!

Sunt Lisa, o adevărată iubitoare de alimente, fanatică pentru pregătirea meselor, wanderluster masiv și YouTuber (cu peste 1,3 milioane de abonați!) Locuind în însorita California de Sud. Sunt, de asemenea, un mare susținător al îngrijirii de sine și al vieții „în jos” (adică în jos) - în timp ce urmăresc aventuri pe jumătate pe glob! Pentru că este vorba de echilibru.

Downshiftology este casa mea online, unde veți găsi rețete sănătoase, sfaturi de călătorie sănătoase, sfaturi de bucătărie și tutoriale de gătit. Puteți observa chiar o temă de minimalism (în mâncare și viață) țesută peste tot. Speranța mea este că veți fi inspirați să preparați mâncăruri sănătoase, încântați să reveniți la elementele de bază și fericiți să îmbrățișați o viață puțin mai simplă și mult mai vibrantă.

Povestea mea

Am început Downshiftology în 2014 după ce am părăsit fosta mea carieră corporativă într-un foc de burnout. Anterior, am fost un director executiv pentru companiile de asistență medicală (cercetarea cancerului, imagistica de diagnosticare și diagnostic molecular) și zilele mele constau în ore lungi, stres ridicat și alimentație slabă, de obicei în timp ce alergam între întâlniri. Wellness-ul nu era o prioritate și sigur nu înțelegeam echilibrul. Eu am fost chintesențialul tău, „tip A”, muncitor corporativ.

Cu câțiva ani înainte, am fost diagnosticat cu mai multe boli autoimune - celiacă, hashimoto, psoriazis și endometrioză - un diagnostic practic după următorul.

În cele din urmă, mi-am dat seama că munca și stilul meu de viață îmi afectau sănătatea, așa că am optat pentru o „înlăturare a vieții” și am renunțat la slujbă. După câteva luni libere, punctele s-au conectat în cele din urmă și am învățat cum să-mi hrănesc cu adevărat corpul - prin mâncare și stil de viață.

Inspirat de blogurile personale pe care le citeam online, am creat Downshiftology pentru a-mi împărtăși rețetele sănătoase, postările de călătorie cu trotinete globale și lecțiile învățate în bucătărie. Am devenit un antrenor de sănătate certificat prin Institutul pentru nutriție integrativă și, undeva pe parcurs, am dat peste YouTube.

Astăzi, sunt pasionat de reluarea vieții și îi ajut pe ceilalți să facă schimbări pozitive de hrană și stil de viață - la orice vârstă. Cu rețete delicioase, sănătoase, fără gluten, împreună cu posturi de călătorie și stiluri de viață inspirate, sunt fericit să vă arăt că simplul nu este plictisitor, iar restricțiile alimentare nu sunt restricții de viață.

Unde să încep?

Dacă sunteți nou în Downshiftology, iată câteva locuri excelente pentru a începe:

  • Citiți mai multe despre filosofia și întrebările mele frecvente.
  • Consultați pagina Rețete unde puteți sorta rețetele după categorie, tip dietetic și chiar ingredient.
  • Aflați cum să mâncați preparatul și cum puteți economisi timp în bucătărie. Acestea sunt unele dintre cele mai populare videoclipuri ale mele!
  • Începeți cu elementele de bază sănătoase. Este uimitor cum învățarea câtorva rețete simple, cum ar fi untul de migdale de casă, maioneza, laptele de caju, budinca de chia, orezul de conopidă, hummus, ouă pocate, ghee și tăiței de dovlecei vă pot transforma gătitul.

Ce urmeaza? Alăturați-vă comunității!

Vă mulțumesc că v-ați făcut timp să citiți povestea mea. Sunt atât de fericit că ești aici ... și mi-ar plăcea să te cunosc!

  • Vino să salut pe Facebook, Instagram, Pinterest și Twitter.
  • Abonați-vă la canalul meu YouTube pentru cele mai recente videoclipuri și tutoriale.
  • obține rețete gratuite livrat direct în căsuța de e-mail prin abonarea la e-mailuri săptămânale
  • Și, în sfârșit, alăturați-vă grupului nostru privat de Facebook pentru a discuta cu Downshifters din întreaga lume (ne amuzăm mult).

Caracteristici

Pe măsură ce Downshiftology a crescut, a fost prezentată în numeroase medii, inclusiv Chowhound, Shape, Real Simple, Good Housekeeping, TheKitchn, Tubefilter, Fitness Magazine, Well + Good, Elle și Huffington Post, printre altele.

De asemenea, am fost vorbitor și panelist la conferințe despre industria alimentară, precum Tastemaker și TECHmunch. Și recunoscut ca cel mai bun 100 de influenți responsabili pentru sănătate și sănătate și finalist în cadrul premiilor 2020 ale Asociației Internaționale a Profesioniștilor Culinari.

Între site-ul web și canalul YouTube, Downshiftology primește acum peste 100 de milioane de vizionări pe an (ceea ce este încă uluitor pentru mine). Dar sunt incredibil de recunoscător, în special față de Downshifters-urile mele care revin săptămână după săptămână pentru a-mi face rețetele.

Fapte amuzante

  • Educaţie: Mi-am primit licențiatul în științe în afaceri internaționale de la Pepperdine University. Și MBA-ul meu de la Universitatea din California de Sud.
  • Născut: M-am născut în Auckland, Noua Zeelandă (dar am crescut în SoCal de la vârsta de 2 ani). Am obținut cetățenia americană în 2014, așa că acum sunt cetățean dublu.
  • Voiaj: Am trăit în 4 țări și am călătorit 41 de țări, inclusiv pe toate cele 7 continente (călătoria mea în Antarctica a fost fenomenală!). De asemenea, am fost consilier al Națiunilor Unite în afara școlii și am trăit un an în Kabul, Afganistan. Călătoria este locul meu fericit.
  • Culori preferate: Alb și bej
  • Cea mai mare frică: Vorbitul în public
  • Ingrediente preferate: Ouă, avocado și spanac.
  • Cea mai făcută rețetă: Micul dejun se amestecă (îmi plac rețetele cu ouă). Este cel mai bun mod de a curăța produsele proaspete din frigider!
  • Desertul preferat:Tort de ciocolată Paleo (și peste 1000 de comentatori sunt de acord cu mine).

Downshiftology® este o marcă comercială înregistrată a Lisa Bryan.

Bună ziua și bine ai venit la Downshiftology!

Sunt Lisa și îmi place mâncarea sănătoasă ingrediente proaspete, simple și de sezon. Sunt dezvoltator de rețete, blogger de alimente, YouTuber și wanderluster masiv (inspirându-mă din alimente din întreaga lume!).

Nu ratați niciodată o rețetă

Înscrieți-vă pentru rețete gratuite direct în căsuța de e-mail: