Split este o jumătate din Good Food Guys Hospitality Group, cu sediul în San Francisco. Restaurantul său sora, Mixt, este renumit pentru revoluționarea salatelor și a operațiunilor de restaurant durabile. Good Food Guys, condus de echipa soț-soție David și Leslie Silverglide, este incredibil de pasionat să aducă mâncare excelentă cât mai multor oameni posibil în timp ce operează într-un mod care susține atât dezvoltarea angajaților, cât și sustenabilitatea mediului. Acestea nu sunt doar cuvinte cheie pentru noi, ci sunt principiile noastre directoare.

dieteticieni suedezi

Directorul culinar, Matt Coglan, s-a alăturat echipei Split după o aclamată carieră de 20 de ani (a fost numit SF Chronicle Rising Star Chef), care include 15 ani la restaurantul À Côté din Oakland, precum și deschiderea Rumbo al Sur din Oakland și The SF's Capelă. Înarmat cu o diplomă de filozofie și o vastă experiență internațională de călătorie și gătit, Chef Matt a definit stâlpii pe care creează aromele pasionate ale lui Split. „Gătește cu ingrediente de sezon, de calitate, respectă aceste ingrediente și pune-ți cantități abundente de dragoste în mâncarea ta.