Perlele Sabudana sau tapioca sunt bogate în fibre și alți nutrienți și sunt considerate un carbohidrat sănătos. Dar este bine pentru persoanele care suferă de diabet?

Repere

  • Sabudana este considerat un carbohidrat sănătos, bogat în fibre
  • Sabudana este bogată în calorii și are și un indice glicemic ridicat
  • Pacienții cu diabet pot mânca sabudana în cantități moderate

Este un fapt bine cunoscut că diabetul este o tulburare, care are nevoie de schimbări specifice și concentrate în dietă și stil de viață pentru a gestiona. Acest lucru se datorează faptului că diabetul este o tulburare metabolică care duce la creșteri fără precedent ale nivelului zahărului din sânge la pacienți, ceea ce poate duce la alte complicații de sănătate. Acest lucru se întâmplă fie pentru că organismul nu produce suficientă insulină pentru a regla nivelul zahărului din sânge, fie celulele corpului nu răspund la insulina produsă de pancreas. Nivelurile de zahăr din sânge din organism pot fi reglate prin dietă, exerciții fizice, precum și prin tratament dedicat și medicamente. Este important ca pacienții cu diabet zaharat să identifice factorii declanșatori ai glicemiei excesive și să îi elimine din dieta lor. Acesta este motivul pentru care este important un plan de dietă strict, pregătit de un nutriționist clinic sau de un dietetician. Este cunoscut faptul că glucidele procesate sunt rele pentru diabetici. Cu toate acestea, există unele alimente care conțin glucide sănătoase și bogate în fibre, care pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

este

Acestea includ cereale integrale și fructe și legume fibroase. Cu toate acestea, există unele alimente care sunt considerate sănătoase datorită profilului lor nutritiv bogat, dar care au un indice glicemic ridicat (IG). Alimentele cu IG crescut sunt considerate rele pentru diabetici, deoarece acestea declanșează creșteri frecvente ale nivelului de zahăr din sânge. Sabudana, sau perle tapioca, este un astfel de aliment, care se mănâncă în timpul posturilor și este, de asemenea, folosit ca ingredient în opțiunile de mic dejun „sănătoase”. De când Navratri este în plină desfășurare, sabudana a revenit în bucătăriile noastre și nu putem fi mai fericiți. Dar diabeticii pot mânca în siguranță sabudana? Să aflăm.

Sabudana este sigur pentru diabetici?

Sabudana se află în liga carbohidraților sănătoși fără cereale. Este bogat în fibre și calciu și este, de asemenea, cunoscut sub numele de stimulent energetic. Acesta este motivul pentru care se mănâncă în mod obișnuit în perioada de post pentru a oferi organismului un impuls instantaneu de energie, de care are nevoie în perioada de abstinență. Sabudana este, de asemenea, cunoscută pentru acțiunea sa în promovarea sănătății digestive și poate chiar preveni constipația. Este, de asemenea, excelent pentru gestionarea greutății corporale, ceea ce este bun pentru diabetici, care deseori au tendința de a avea și probleme de greutate. Datorită faptului că este bogată în fibre, sabudana păstrează durerile de foame și poftele, eliminând nevoia de a mânca mai des. Dar nu este recomandat diabeticilor să mănânce în exces sabudana.

Diabet: Sabudana are amidon și are un număr mare de GI și calorii

Sabudana se referă la amidonul extras din rădăcinile de tapioca, care este apoi prelucrat pentru a forma perle mici, translucide, sferice. După cum se știe, alimentele cu amidon, cum ar fi cartofii și orezul alb, sunt considerate a fi rele pentru diabetici, așa este și cazul sabudanei. Non-cerealele sunt, de asemenea, bogate în calorii și au un indice glicemic ridicat, ceea ce îl face dăunător pentru o persoană cu diabet, atunci când este consumat zilnic. Cu toate acestea, se poate consuma cu moderație, având în vedere că este asociat cu o mulțime de legume bogate în fibre și cu conținut scăzut de calorii.

Dacă vreți să vă răsfățați cu sabudana din când în când, este foarte recomandat să vă consultați mai întâi nutriționistul sau dieteticianul și să verificați nivelurile de hemoglobină glicată sau de HbA1c. Pe baza acestor niveluri, puteți sfătui cu privire la cantitatea de sabudana pe care o puteți include în dieta dumneavoastră.

Declinare de responsabilitate: Acest conținut, inclusiv sfaturi, oferă numai informații generice. Nu este în niciun caz un substitut pentru avizul medical calificat. Consultați întotdeauna un specialist sau propriul medic pentru mai multe informații. NDTV nu își asumă responsabilitatea pentru aceste informații.