crudă

În căutarea unei diete de lucru, femeile fac de obicei o alegere greșită. Principala problemă este necunoașterea. Este întotdeauna mai ușor să crezi publicitatea atrăgătoare cu fete subțiri în prim plan care promit că vei pierde în greutate fără o sală de gimnastică și diete epuizante, nu-i așa? Cu toate acestea, mâncarea sănătoasă cu gimnastică face minuni și asta ar trebui să admită toți leneșii, care mă citesc.

Scopul principal al unei nutriții adecvate este un beneficiu pentru sănătate. Cu alimente, ar trebui să obținem proteine, grăsimi, carbohidrați în cantitate proporțională cu parametrii noștri. În acest articol, am decis să abordez o problemă a dietei cu alimente crude și să creez un plan de masă cu alimente crude, care să nu vă atingă buzunarul!

Împreună cu nutriționistul meu, am învățat principiile de bază ale dietei cu alimente crude și mor să le împărtășesc cu voi!

Ce este dieta crudă?

Într-un cuvânt simplu, o dietă crudă permite consumul de alimente organice și neprelucrate. Înseamnă că nu ar trebui să încălziți alimentele la temperaturi de 40–48 ° C (104-118 ° F). De asemenea, nu trebuie să o rafinați, să o pasteurizați sau să consumați alimente pline de pesticide.

Pentru cei care decid să-și schimbe obiceiurile alimentare, dieta oferă câteva modalități alternative de gătit:

  1. Suc
  2. Deshidratarea este potrivită pentru orice, de la fructe și legume la carne și pește. Păstrează proprietățile nutriționale și contribuie la depozitarea mai lungă.
  3. Înmuierea - utilizată în principal pentru crupe pentru a-și îmbunătăți proprietățile (inițial, un cereale așteaptă cu nerăbdare momentul să cadă într-un mediu umed și să înceapă să se înmoaie în mod natural) legume pentru a scăpa de amărăciune și pentru ca fructele să scape de acizi.
  4. Amestecarea
  5. Înmugurire pentru grâu, secară, ovăz, fasole mung, linte, hrișcă, ciulin de lapte.

Pe lângă veganism, dieta crudă se bazează pe plante - fructe, legume, semințe și nuci. Cu toate acestea, regulile nu exclud ouă crude, lactate, pește crud și carne. Unii experți se pronunță împotriva consumului de vitamine și suplimente. Acestea susțin ideea că alimentele crude vă vor oferi toate suplimentele necesare.

Deci, oamenii cred că mâncarea gătită este un aliment mort - doar consumul crud are așa-numita putere de a menține sănătatea organismului nostru. Gătitul distruge conținutul de nutrienți al alimentelor.

Ei bine, acesta este „cuvântul meu simplu” despre dieta alimentelor crude și acum să trecem la beneficiile potențiale pe care le veți obține din această filozofie alimentară.

Care sunt beneficiile potențiale ale dietei crude?

Ideea despre a existat deja în secolul al XIX-lea. Mulți nutriționiști calificați au examinat această problemă. Potrivit cercetărilor efectuate de Universitatea din Giessen, 200 de persoane care consumaseră alimente organice în timpul unei anumite perioade au recunoscut creșterea nivelului de beta-caroten, care este responsabilă pentru prevenirea bolilor.

Împreună cu acest beneficiu substanțial, dieta alimentară crudă ajută la:

  1. Îmbunătățiți digestia și sănătatea inimii
  2. Preveniți deficiențele de cancer și nutrienți
  3. Ajutați la funcționarea optimă a ficatului
  4. Inflamarea mai mică a organismului
  5. Curăță pielea
  6. Dă o energie
  7. În cele din urmă, pierde greutatea

Desigur, planul alimentar crud are avantaje. În primul rând, este foarte bogat în fructe și legume, ceea ce este egal cu un număr mare de vitamine și microelemente vitale. În al doilea rând, regulile sale exclud alimentele potențial nesănătoase (mâncarea rapidă și alimentele grase, zahărul și apa cu zahăr etc.). Desigur, pierderea în greutate a alimentelor crude este substanțială, deoarece este într-adevăr săracă în calorii.

Care sunt contraindicațiile dietei?

După cum se spune, tot strălucirea nu este aur. Prin urmare, există profesioniști și chiar contraindicații pentru entuziaști. Primul lucru pe care trebuie să-l țineți cont este că acest sistem alimentar este cu adevărat dezechilibrat și corpul dumneavoastră va indica lipsa de grăsimi și proteine.

Aceasta înseamnă că dietele alimentare organice lipsesc nu numai în vitamine (în special vitamina D), minerale (în special calciu) și proteine, ci și în calorii.

Mai mult, 70% dintre femei, care s-au ținut de dietă, au avut probleme cu ciclul menstrual și o treime dintre ele s-au confruntat cu amenoree, ceea ce înseamnă că nu au avut deloc un ciclu. De asemenea, nu este cea mai bună alegere pentru mamele care au decis să alăpteze.

Pe lângă faptul că alimentele crude ar putea conține unele microelemente unice, mesele gătite conțin niște nutrienți și antioxidanți originali și vitali.

Prin urmare, beneficiul dietei crude este cam controversat. Nu te descurajez să rămâi la dietă. Subliniez doar importanța cântăririi tuturor argumentelor pro și contra, deoarece unele procese din organismul nostru sunt irevocabile și consecințele pot fi fatale. Desigur, ar trebui să vă adresați unui nutriționist calificat!

Este corect pentru mine?

Dacă sunteți un vegan cu experiență, o dietă crudă este bună pentru dvs., deoarece vă confruntați cu o ajustare ușoară a rației și organismul dvs. nu va suferi din cauza lipsei anumitor materiale de construcție.

Dacă locuiți în zona care vă permite să vă cultivați propriile plante, atunci această dietă va fi un fel de stil de viață natural pentru dvs.

Dacă obiectivul dvs. este de a pierde în greutate, atunci dieta slabă alimentară crudă poate deveni o opțiune de luat în considerare. Amintiți-vă totuși că trebuie să vă consultați cu un profesionist din domeniul sănătății. Sarcina intensivă în sala de gimnastică necesită consumul multor proteine ​​pentru a construi mușchi și a menține o masă osoasă. Mai mult, atunci când îți epuizezi corpul cu antrenamentele, TREBUIE să mănânci mese echilibrate! Prin urmare, în unele cazuri, dieta cu alimente crude este interzisă!

Planul alimentar comun pentru alimentația crudă

Dacă decideți să încercați nutriția pe bază de alimente organice, atunci cu siguranță vă vor plăcea (sau nu vă plac) aceste mese apetisante (sau ... să zicem neobișnuite)!

Mic dejun

Un mic dejun perfect ar trebui să includă proteine ​​și carbohidrați. În ceea ce privește carbohidrații, puteți alege cu siguranță tot felul de fructe. Smoothie verde sau smoothie de semințe de chia cu fructe vă vor oferi o energie de care avem nevoie cu toții dimineața. De ce să nu începeți o zi cu un gustos ceai de mentă?

Următoarea variantă pentru micul dejun este ovăzul îmbibat cu fructe de pădure sau clătitele de banane crude cu nuci sau fructe.

Masa de pranz

Prânzul dvs. ar trebui să fie bazat pe salată sau supă. Salată crudă cu smochine și nuci (tot felul de nuci), salată cu fructe de pădure și avocado, castron de Buddha cu quinoa încolțit, supă de dovleac crudă poate deveni o mâncare crudă mâncăruri adaptate dietei.

Masa de seara

Cina este masa mai puțin „supraîncărcată” care trebuie să conțină legume. Nu uitați să includeți ciuperci - acestea vor face gustul mesei delicios. Odată, am gătit lasagna crudă și familiei mele le place. Dacă vreți, vă pot împărtăși rețeta în următoarea postare. Doar anunțați-mă în comentarii.

Gustare

Vă puteți permite două sau trei gustări pe zi. O idee bună este să includeți cereale și produse din cereale. Broccoli cu hummus este următoarea gustare delicioasă. Nu uitați de fructe de pădure și fructe.

După cum puteți vedea, regulile dietei alimentare crude sunt foarte stricte. Nu orice persoană care dorește să păstreze bradul îl va suporta. Prin urmare, nu vă epuizați și, în plus, nu treceți rapid la această dietă - acordați-i corpului timp pentru a vă obișnui. Este atât de ușor să facem rău corpului nostru ...

Sper că aceste informații despre planul alimentar crud au fost utile pentru dvs.! Acum, aș vrea să știu dacă cineva dintre abonații mei a încercat să mănânce numai alimente organice! A avut această experiență succes? Să-mi dai de veste.