Secretele simple pentru a mânca corect, a pierde în greutate și a fi bine

avem nevoie


Pentru cele mai bune sfaturi legate de dietă, priviți spre Est. Comparați formele americanului mediu cu asiaticul mediu și vi se va aminti rapid că America, cu toate modele sale dietetice și super-alimente, este cea mai obeză națiune din lume. Cultura chineză, pe de altă parte, a aderat de peste 4.000 de ani la un plan alimentar de echilibru și moderație și principii simple pe care le putem practica cu toții pentru a trăi mai sănătos.

Dacă mâncăm asiatici, vom arăta asiatici (subțiri). Când încep să mănânce ca noi, încep să arate ca noi (nu subțiri). Principiile imperative sunt echilibrul și moderarea. Nu trebuie să mâncați mâncare chineză sau vreo bucătărie asiatică în fiecare zi. Bucătăriile diferitelor țări sunt foarte diferite; dar toți aderă la aceleași principii; o dietă de cereale integrale simple, legume ușor fierte și puțin din orice altceva. Prea mult sau prea puțin din orice lucru nu este bun.

Toate alimentele au dezavantaje și dezavantaje. O dietă bună ar trebui să fie ca un portofoliu de acțiuni bun, diversificat. Dacă aveți același lucru în fiecare zi, sunteți supraîncărcat într-un singur sector. Acest lucru vă face mai predispus la pericolele din acest sector și, în același timp, pierdeți toate celelalte lucruri bune care se întâmplă pe piață. Deci, ca și cu un portofoliu bun, ar trebui să vă acoperiți pariurile. Aveți cantități mai mici de mai multe alimente, atunci nimeni nu poate avea o influență prea mare.

Orezul alb este mai bun decât brun. Orezul brun este orez alb cu o cochilie groasă în jurul său. Este ca și cum ai mânca o nucă și nu ai scoate coaja. Există corpuri nutritive în corp, dar au o biodisponibilitate foarte slabă. Corpurile noastre petrec mult timp și efort încercând să spargă coaja, care va consuma energie și ne va încetini metabolismul. Însă, deoarece moderarea și echilibrul sunt principiile, nu aveți orez alb tot timpul. Rotiți între toate boabele (inclusiv orezul brun). Cu cât un aliment este mai procesat, cu atât ne este mai greu să ne procesăm; deci boabele simple ar trebui luate mai mult decât pâinea și pastele.

Legumele fierte sunt mai bune decât crude. Este adevărat că gătitul va distruge ușor puțin din nutrienți (aproximativ 10%), dar că restul de 90% sunt apoi deblocați și disponibili. Orice ai pune în stomac, rece și crud, trebuie să încălzi și să gătești. Acest lucru vă necesită timp, energie și vă încetinește metabolismul. Ne obținem toată energia din digestie. Vrem să scoatem energia și viața din alimente și să excretăm de care nu avem nevoie. Gătitul în afara corpului ușurează sarcina și apoi tractul nostru digestiv poate acționa pur și simplu ca un filtru: trimite lucrurile bune la țesuturi, cele rele la hârtia de țesut. Ar trebui să mâncăm o mare varietate de legume, majoritatea cultivate local și organice.

Caloriile nu contează. O persoană obișnuită din China consumă între 25-40 la sută mai multe calorii decât media americanilor. Chiar și lucrătorii sedentari de birou au mai multe calorii și mai puțină obezitate. Acest lucru se datorează tipurilor de calorii pe care le consumă și modul în care sunt preparate. Caloriile ingerate din surse naturale vă vor oferi o eliberare mai constantă de energie, vă vor satisface foamea și vor facilita eliminarea adecvată a deșeurilor. Consumul de prăjituri, gustări, îndulcitori artificiali, băuturi răcoritoare etc. ne va crește zaharurile din sânge, ne va face mai foame și ne va încetini digestia. Nu ar trebui să-ți fie foame niciodată. Doar ține-te plin de mâncare bună, naturală.

Ar trebui să mănânci puțină carne roșie. Majoritatea americanilor au prea multă carne roșie și acest lucru este în mod clar asociat cu nenumărate probleme de sănătate. Vegetarienii aproape au dreptate, merg doar puțin până departe. Renunțarea la carne va arăta de obicei o îmbunătățire pe termen scurt, dar va duce aproape întotdeauna la o deficiență pe termen lung. Chinezii recomandă să obținem două uncii, de două ori pe săptămână, de carne specifică de mamifer. Un pic de pește și păsări sunt de asemenea bune, dar avem nevoie de un mic mamifer în rotație. Carnea albă nu este mai bună decât cea întunecată, puiul nu este mai bun decât carnea de vită, albușurile nu sunt mai bune decât gălbenușurile. Ar trebui să avem puțin din toate. Un renumit medic chinez a scris că „vegetarianismul este cel mai potrivit pentru călugări, care locuiesc la adăpostul unui templu, își petrec zilele în meditație așezată”. Cei dintre noi, cu un stil de viață mai activ, avem nevoie mai mult de o sursă activă de hrană.

În ceea ce privește etica consumului de carne, cred că și lui Dumnezeu îi plac morcovii. Totul are o forță de viață și vrea să crească și să se reproducă. Deci, nu este posibil să „nu faci rău” și să supraviețuiești. Totul trebuie să mănânce ceva. Ar trebui să fim întotdeauna recunoscători și atenți pentru viețile oferite, astfel încât a noastră să continue.

Stai departe de Dairy. Produsele lactate sunt concepute de natură pentru ca sugarii să se transforme în substanță în organism. Oamenii sunt singurele animale care au lactate după copilărie. Produsele lactate au calciu, dar sunt copleșite de proteina cazeină, care pare să jefuiască oasele de calciu. Legumele cu frunze verzi sunt o sursă mult mai bună de calciu pentru corpul nostru, cu efecte mai puțin negative.

Medicina chineză învață că la adulți, lactatele se transformă într-o substanță numită Flegm. Flegma se poate manifesta în mai multe moduri diferite: grăsime, mucus, infecții ale sinusurilor, ceață mentală, probleme respiratorii, afecțiuni ale pielii și chiar fibroame și tumori. Un pic de lactate nu te va ucide, dar multe dintre ele nu sunt bune. Băutura dvs. principală ar trebui să fie apă (temperatura camerei sau a corpului), numărul doi ar trebui să fie ceai verde. Toate celelalte, inclusiv cafeaua, ar trebui să fie ocazionale.

Încercați să folosiți aceste principii în dieta dvs. și a familiei dvs. și veți vedea beneficiile. Ai încredere în ceea ce a funcționat de milenii. Păstrați-l simplu, echilibrat și moderat.

Pentru a comanda exemplarul dvs. „Dieta asiatică: secrete simple pentru a mânca corect, a pierde în greutate și a vă simți bine”, faceți clic aici.

Toate aceste principii sunt explicate în detaliu în carte

Echilibrul și Moderația sunt cheile

Mănâncă cereale integrale (cu cât este mai puțin procesat, cu atât mai bine)