mai puțin de 30 de minute

mozzarella

30 de minute până la 1 oră

Piepturile de pui dezosate rumenite într-o tigaie apoi acoperite într-un sos bogat de roșii cu ceapă și ierburi și acoperite cu mozzarella fac o cină delicioasă. Servit cu piure de fasole de unt și salată, oferă o masă sănătoasă și satisfăcătoare.

Cu un IG de 36, această masă este bogată în proteine, GI scăzută și oferă 472 kcal pe porție.

Vrei să faci asta mai târziu? Conectați-vă pentru a o adăuga la favorite.

Din păcate, nu putem adăuga această rețetă la preferințele dvs., vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

mai puțin de 30 de minute

30 de minute până la 1 oră

Ingrediente

  • 4 piept de pui dezosat și jupuit
  • spray cu ulei de gătit controlat de calorii
  • 1 ceapă medie, feliată subțire
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 400g roșii tocate de tablă
  • 3 linguri de roșii pure
  • 1½ linguriță de oregano uscat
  • 85 g/3 oz măsline verzi sau negre
  • 2 pachete de 125 g de mozzarella cu grăsimi reduse, feliate și scurse pe hârtie de bucătărie

Pentru piureul de fasole de unt

  • spray cu ulei de gătit controlat de calorii
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 2 x 400g boabe de unt de staniu, scurse
  • stoarce bine sucul de lamaie
  • sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

Condimentează pieptul de pui cu sare și piper. Se pulverizează o tigaie mare, adâncă, antiaderentă, rezistentă la flacără sau se călește tigaia cu ulei și se pune la foc mare. Gatiti puiul de fiecare parte timp de 3 minute sau pana se rumeneste usor. Se transferă pe o farfurie.

Reduceți focul la minim, pulverizați puțin mai mult ulei de gătit în tigaie și gătiți ceapa timp de 4-5 minute, amestecând până se înmoaie și se rumenesc ușor. Adăugați usturoiul și gătiți-l câteva secunde.

Se toarnă roșiile. Se amestecă roșii cu piure, oregano, măsline și 300 ml de apă rece. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, amestecând regulat. Reduceți focul la foc mic și adăugați puiul. Gatiti timp de 10 minute, amestecand ocazional, pana cand puiul este moale si fiert. Condimentează după gust.

Preîncălziți grătarul la cea mai fierbinte setare. Puneți peste pui și sosul cu mozzarella feliată. Se presară piper negru măcinat. Așezați sub grătarul fierbinte și gătiți 2-3 minute sau până când brânza se topește.

Pentru piureul de fasole de unt, pulverizați o oală mică antiaderentă cu ulei de gătit și puneți-o la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți timp de 3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.

Pune boabele într-un robot de bucătărie cu 100 ml apă, un praf bun de sare și piper. Adăugați ceapa și usturoiul fierte și amestecați într-o piure groasă. Se pune lingura înapoi în cratiță și se încălzește, amestecând continuu până când este fierbinte. Adăugați o stoarcere bună de lămâie și condimentați după gust.

Împărțiți piureul de fasole între 4 farfurii și adăugați puiul și sosul. Se servește cu legume proaspăt fierte sau salată.