NEW YORK (Reuters Health) - Dietele bogate în carbohidrați sunt asociate cu tensiunea arterială ușor mai mare decât dietele bogate din grăsimile monosaturate, potrivit descoperirilor publicate în American Journal of Clinical Nutrition.

legată

Cu toate acestea, diferența nu este suficientă pentru a justifica formularea de recomandări pentru modificarea conținutului de carbohidrați și grăsimi monoinsaturate din diete pentru a controla tensiunea arterială, Dr. Raportează Meena Shah și colegii de la Universitatea din Texas Southwestern Medical Center din Dallas

Cercetătorii au efectuat o revizuire a 10 studii publicate, denumită și „meta-analiză”, care a comparat dietele bogate în carbohidrați și bogate în grăsimi monoinsaturate pentru a înțelege mai bine efectele lor asupra tensiunii arteriale.

Rezultatele modelului matematic al autorilor au arătat că dietele bogate în carbohidrați au condus la o tensiune arterială semnificativ mai mare în comparație cu dietele bogate în grăsimi monoinsaturate.

Când analiza a fost limitată la studii în care subiecții au fost repartizați aleatoriu la o dietă și apoi au trecut la cealaltă dietă, valorile tensiunii arteriale au fost mai mari pentru dietele bogate în carbohidrați decât dietele cu grăsimi mononesaturate, dar diferența nu a fost statistic semnificativ.

Creșterea ușoară a tensiunii arteriale a subiecților din dieta bogată în carbohidrați poate fi cauzată de niveluri ridicate de insulină sau de „hiperinsulinemie”, sugerează echipa lui Shah.

S-a sugerat că hiperinsulinemia îmbunătățește activitatea sistemului nervos simpatic, „ceea ce mărește ritmul cardiac, debitul cardiac, rezistența vasculară și retenția de sodiu și, astfel, tensiunea arterială”.

SURSA: American Journal of Clinical Nutrition, mai 2007.