A fost greu, dar merită atât de mult.

dieta

Salată verde. Fructe. Avocado. Nuci (nu prăjite!). Quinoa (numai dacă este încolțită!). Deci, multă apă. Aceasta a fost în esență dieta mea (slabă) timp de două săptămâni, în timp ce am renunțat zilnic la tot ceea ce știu, iubesc și eșarfă - brânză, pâine, carne, legume GATITE - pentru o plimbare pe partea crudă. Dietele cu alimente crude au crescut în popularitate în ultimii ani, datorită bloggerilor cu produse alimentare sănătoase, care prezintă cea mai strălucitoare, luminoasă piele, păr strălucitor și energie reînnoită ca rezultat direct al obiceiurilor lor alimentare fără gătit. După ani de mers cu bicicleta prin dermatologi și antibiotice (inclusiv Accutane - de două ori), a trebuit să văd dacă aceste doamne crude sunt la înălțime.

Am făcut o mână de curățări de suc, așa că pentru mine, a putea curăța și mânca a fost un bonus imens. Însă primele zile au fost grele. Dacă nu ați făcut curățenie până acum, atunci corpul dumneavoastră cere mai multă cofeină, mai multe proteine, mai multe lucruri pentru a vă simți normal. Dar o antrenezi și, odată ce cocoașa inițială s-a încheiat, am început să mă simt cu adevărat MARE. Ce grozav? Săream din pat dimineața fără alarmă (asta e mare lucru, băieți), m-am simțit ușoară și elastică - opusul în care arunc înapoi trei felii de pizza mă face să simt - și pielea mea. oh, pielea mea.

Când faceți o dietă crudă, luați atât de multă apă decât sunteți obișnuit, deoarece mâncați în principal fructe și legume, care sunt, bine, în mare parte apă. Susținătorii alimentelor crude susțin, de asemenea, că nu obțineți nutrienți suficient de adevărați din alimentele fierte, aburite sau sotate, despre care se spune că leșionează toate lucrurile bune în timpul procesului de gătit.

După două săptămâni fără restaurante și mâncând în principal salată, piureuri și avocado întregi, presărate cu ulei de măsline presat la rece (înșelat!) Și condimentat cu boia, am obținut o piele la care nu puteam decât să visez. Acum, atunci când nu lucrez cu rețete din bucătăria Delish, care sunt departe de a fi crude, încerc să lucrez în cel puțin o rețetă crudă pe zi, de obicei un castron de smoothie pentru micul dejun. Pielea mea nu este la fel de stelară ca odinioară, dar ori de câte ori am o nuntă sau alt eveniment mare, voi lucra într-o mulțime de legume crude la dieta mea pentru a reveni la acele zile de glorie strălucitoare.