Și este bine și pentru mediu.

dieta

  • Oamenii de știință spun că au dezvoltat o dietă care te-ar putea ajuta să trăiești mai mult - și este bună pentru mediu.
  • Dieta reduce drastic consumul de carne roșie, dar crește aportul de legume, fructe, leguminoase și cereale integrale.
  • Cercetătorii spun că aproximativ 11 milioane de persoane ar putea fi salvate de decese premature legate de diete nesănătoase.

Majoritatea dietelor promit să vă ajute să slăbiți rapid, dar o nouă dietă oferă pretenții mai îndrăznețe. Cercetătorii au dezvoltat „dieta de sănătate planetară” pentru a face populația lumii mai sănătoasă, a elimina foamea și a salva planeta.

Se estimează că 10 miliarde de oameni vor locui pe planeta noastră până în 2050. Într-un raport publicat în The Lancet, cercetătorii avertizează că această populație numeroasă, combinată cu tendințele dietetice actuale și producția de alimente, va determina doar o creștere a bolilor, a foametei în lume și a serelor -emisii de gaze. Dar ei spun că o revizuire globală completă a modului în care mâncăm „poate oferi dietelor câștig-câștig tuturor tuturor până în 2050 și nu numai”.

Dacă urmați deja o dietă pe bază de plante, este posibil ca planul propus să nu pară atât de rău. Cu toate acestea, dacă sunteți un consumator obișnuit de fripturi, va trebui să faceți unele schimbări destul de drastice.

Atingeți aici pentru a vota

Iată ce presupune dieta planetei de sănătate:

În acest plan, veți consuma în principal fructe, legume și leguminoase, în timp ce tăiați carne și zahăr. În special, carnea roșie este redusă semnificativ. De fapt, oamenii de știință estimează că populațiile nord-americane mănâncă de șase ori mai multă carne roșie decât cantitățile propuse în dieta de sănătate planetară.

Iată cum ar arăta o zi tipică, conform raportului:

  • Produse din grâu, porumb și orez - 232 grame
  • Legume cu amidon - 50 de grame
  • Toate celelalte legume, cum ar fi verdeață și ardei cu frunze - 300 de grame
  • Fructe - 200 de grame
  • Produse lactate - 250 de grame
  • Carne de vită, miel și carne de porc - 14 grame (pentru comparație, burgerul de un kilogram este de 113 grame)
  • Păsări - 29 grame (un piept de patru uncii este de 112 grame)
  • Ouă - 13 grame (un ou mare este de aproximativ 50 de grame)
  • Pește - 28 de grame (o porție de 3 uncii de somon cântărește aproximativ 85 de grame)
  • Fasole uscată, linte și mazăre - 50 de grame
  • Alimente din soia - 25 de grame
  • Nuci - 50 de grame
  • Zahar - 30 de grame
  • Uleiuri - 50 de grame

Deoarece porțiile zilnice de carne sunt mici, este sigur să spuneți că probabil veți economisi lotul recomandat pentru un burger săptămânal. În schimb, veți umple produsele, niște fasole, câteva felii de pâine integrală, o jumătate de cană de fulgi de ovăz și o jumătate de cană de orez în fiecare zi.

De ce ar trebui să urmăm dieta de sănătate planetară?

Ei bine, cercetătorii spun că acest plan ne va ajuta să trăim mai mult, să protejăm planeta și să ne asigurăm că există suficientă hrană pentru a hrăni pe toată lumea. Conform co-autorului studiului Johan Rockström la Stockholm Resilience Center din Suedia, măsurile sunt drastice - dar necesare.

„Omenirea reprezintă acum o amenințare la adresa stabilității planetei”, a spus el pentru The Guardian. „[Acest lucru nu necesită] nimic mai puțin decât o nouă revoluție agricolă globală”.

Și urmarea acestei diete vă va ajuta să duceți o viață mai lungă și mai sănătoasă, potrivit raportului.

„Am estimat că adoptarea dietei de referință ar putea evita aproximativ 11,1 milioane de decese pe an în 2030 și ar reduce mortalitatea prematură cu 19%”, scriu autorii. Ei cred că scăderea aportului de sodiu și creșterea consumului de cereale integrale, nuci, legume și fructe ar scădea boli precum boala coronariană, accidentul vascular cerebral și diabetul de tip 2.

Nu există nicio dezbatere că planul propus este o schimbare completă față de modul în care mulți dintre noi mănâncă, iar unii cred că dieta nu este fezabilă.

Alan Dangour, profesor de hrană și nutriție la London School of Hygiene and Tropical Medicine, a declarat pentru CNN că planul „este destul de șocant”. Dangour nu a făcut parte din studiu și a explicat că dieta nu este ușor de implementat, deoarece necesită guvernele din întreaga lume să lucreze împreună. În plus, există problema de a determina indivizii să-și schimbe regimul alimentar - ceea ce nu este ușor.

Dar Marco Springmann de la Universitatea Oxford, care a făcut parte din studiu, consideră că sacrificarea burgerului zilnic merită.

„Dieta de sănătate planetară se bazează pe dovezi epidemiologice cu adevărat dure, în care cercetătorii au urmărit cohorte mari de oameni timp de decenii”, a explicat el pentru The Guardian. „Se întâmplă că dacă puneți toate acele dovezi laolaltă, veți obține o dietă care seamănă cu unele dintre cele mai sănătoase diete care există în lumea reală”.

Deși este probabil ca această dietă să stârnească opinii mixte, nu se poate nega că toată lumea ar putea beneficia de consumul de fructe și legume.

Reviste Hearst

Pentru a opera această versiune mobilă a site-ului nostru, Hearst și terții folosesc cookie-uri și tehnologii similare („Cookies”). Cookie-urile sunt utilizate în scopuri de analiză și măsurare. Cookie-urile sunt, de asemenea, utilizate pentru a dezvolta și difuza reclame direcționate și în scopuri similare („Cookies de publicitate bazate pe interese”). Hearst prelucrează datele personale obținute prin intermediul cookie-urilor, așa cum este descris în Notificarea de confidențialitate a magazinelor Hearst publicată pe site-ul nostru. Dacă nu sunteți de acord cu cookie-urile de publicitate bazate pe interese, faceți clic aici. Pentru a consimți la utilizarea acestor cookie-uri, faceți clic pe Acceptați mai jos.