Deveniți un maestru de salată cu această rețetă ușoară și delicioasă. Puiul și legumele umple acest fel de mâncare Day-Off Diet cu proteine, vitamine și minerale. Aflați mai multe despre dieta zilnică și urmați evaluarea dietei zilnice, astfel încât să puteți afla ce grup de sprijin social este potrivit pentru dvs.

salteați

Ingrediente

  • 1 lingură de felii de felie
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt tăiate mărunt, împărțite
  • 3 linguri de usturoi tocat, împărțit
  • 2 linguri sos de peste (sau sos de soia)
  • suc de 1/2 tei
  • 12 oz piept de pui dezosat, fără piele, feliat subțire
  • 4 cani de legume, feliate subțire (ardei gras, broccoli, mazăre de zăpadă, bok choy etc.)
  • 2 - 3 linguri sos de soia
  • 2 cani orez brun aburit

Directii

1. Pentru învelișul de pui, combinați 1 lingură de scallion feliat cu 1 lingură de ghimbir și 1 lingură de usturoi într-un castron cu sosul de pește și lime. Bateți pentru a combina, adăugați puiul și aruncați bine pentru a acoperi.

2. Încălziți o tigaie sau wok mare antiaderentă la foc mare. Pulverizați tigaia sau wokul cu spray de gătit și adăugați jumătate din pui. Răspândiți într-un singur strat și lăsați să secere 30 de secunde.

3. Aruncați puiul, apoi întindeți-l înapoi și fierbeți-l din nou. Aruncați încă o dată și scoateți-l în vasul de servit. Adăugați puiul rămas și repetați.

4. Când tot puiul este fiert și se odihnește într-un vas de servit, readuceți tigaia la foc. Pulverizați cu spray de gătit și adăugați un vârf de usturoi și ghimbir. Adăugați o porție de legume și gătiți în loturi, la fel ca puiul. Adăugați 1 lingură de sos de soia și aproximativ 2 uncii de apă la fiecare lot de legume în timp ce gătesc. Asigurați-vă că lăsați tigaia să se reîncălzească între loturi și respray și adăugați usturoi și ghimbir. Când totul este gătit, aruncați împreună în vasul de servit.

5. Pentru a servi, așezați 1/2 cană de orez brun pe fiecare farfurie și acoperiți cu saltea, turnând peste sucurile colectate în tigaie.

Rețetă oferită de James Briscione, instructor bucătar la Institutul de Educație Culinară .

Priveste filmarea

Această rețetă a fost prezentată recent în The Day-Off Diet.