Dr. Yoni Freedhoff are o plăcere vinovată. Avocatul din Ottawa, pentru o alimentație sănătoasă și alegeri bune pentru stilul de viață, nu poate să renunțe la o pungă de brânză Doritos.

citizen

Regimul de dietă
De ce nu reușesc dietele și cum să vă facă să funcționați
Dr. Yoni Freedhoff (Random House of Canada)

OTTAWA - Dr. Yoni Freedhoff are o plăcere vinovată.

Avocatul de la Ottawa, pentru o alimentație sănătoasă și alegeri bune pentru stilul de viață, nu poate să renunțe la o pungă de brânză Doritos.

De fapt, el are o pasiune pentru o gamă largă de gustări sărate. Dar, într-adevăr, spune el, ce este în neregulă cu asta. Nimic, adaugă el, atâta timp cât consumul de astfel de alimente este echilibrat de obiceiuri alimentare și exerciții fizice bune. De asemenea, îi place să fumeze alimente în muntele său Weber Smokey.

Freedhoff, în vârstă de 42 de ani, știe de fapt despre ce vorbește. El conduce o practică proeminentă de medicină de familie, cu accent pe nutriție și controlul greutății. El este certificat de American Board of Obesity Medicine. Blogul său Weighty Matters se apropie de șase milioane de pagini afișate.

De-a lungul anilor, Freedhoff a învățat multe despre gestionarea corpului uman, ce este necesar și ce pune în aplicare și a ajuns la o concluzie.

Pe scurt, majoritatea oamenilor încearcă să-și echilibreze greutatea cu diete care nu reușesc. Aceste programe eșuează, spune Freedhoff, pentru că îi pedepsesc pe cei care le încearcă și îi lasă pe acei indivizi cu „tulburare de dietă post-traumatică”.

Ei fac o veritabilă indulgență verboten și, ca rezultat, spune Freedhoff, eșuează.

„Trebuie să ne facem ca o societate (trecută) să credem că trebuie să suferim pentru a reuși cu gestionarea greutății. Prin definiție, condamnă oamenii la eșec pe termen lung.

„Este firul comun care leagă eșecul de a face dieta pe care oamenii o fac dietele care sunt mizerabile. Chiar și micile mizeri, în timp, se amplifică ”, a spus el. Mâncarea ar trebui să fie o plăcere. Formează cea mai veche rețea socială pentru specia umană. Mâncarea este al doilea lucru cel mai important pe care îl facem după respirație, spune el. Dacă încercați să faceți dietă, nu mergeți într-un supermarket flămând.

Freedhoff și-a expus în cele din urmă gândurile despre ceea ce face ca o dietă sănătoasă să fie o carte care a ajuns în magazine săptămâna aceasta.

Cartea se numește The Diet Fix și oferă un regim de 10 zile pe care el îl sugerează că ar duce la o gestionare a greutății pe termen lung.

Ceea ce se teme Freedhoff este ceea ce mulți din sistemul de sănătate se confruntă acum va deveni un val mare de boli legate de obezitate, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și cancerele, toate legate de o dietă slabă și de o lipsă de exerciții fizice și toate tratabile și prevenibil cu un bun bun simț de modă veche.

Freedhoff nu a practicat întotdeauna ceea ce predică acum. Ca student universitar, s-a răsfățat cu mâncarea junk. A sărit peste mesele gătite acasă. Dar când s-a căsătorit și au început să sosească copiii, s-a luat decizia de a se îndrepta.

Acum exercită cinci zile pe săptămână. Și familia lui se așează împreună la o masă de seară.

Acesta era genul de masă de familie cu care era obișnuit când creștea în anii 1980 la Toronto.

Era ceva obișnuit atunci, dar nu este acum. În schimb, familiile de astăzi mănâncă mult prea mult, spune el, în loc să facă din ea un tratament rar. „Doar a fi marți nu este o ocazie”.

„Nu cred că oamenii s-au schimbat”, spune Freedhof. „Nu cred că am avut o pierdere epică a voinței în societate. Ceea ce s-a schimbat este lumea din jurul nostru. ”

El observă că schimbările în mass-media, în special în publicitate, au pus miliarde de dolari în vânzarea de alimente. Producătorii de alimente dezvoltă, de asemenea, delicii atrăgătoare.

O altă dezvoltare este utilizarea alimentelor ca o modalitate de a pacifica copiii sau de a satisface colegii la o întâlnire de lucru.

A văzut acest lucru în viața lui. Când copilul său de opt ani s-a alăturat unui club de carte, copilul a fost întâmpinat cu bomboane. În tabăra de vară, primul spărgător de noapte a fost să-ți aducă mâncarea preferată de junk la o petrecere. Eforturile de strângere de fonduri chiar și de către spitale folosesc alimente pentru a atrage donații.

„Folosim mâncarea pentru a înlocui creativitatea în societate acum”, spune el. Acesta va fi subiectul următoarei sale cărți.

Pentru a naviga în acest mediu alimentar este nevoie de abilități și despre asta este vorba în carte, spune Freedhoff. De asemenea, el vrea să ajute oamenii să nu mai încerce dieta după o dietă stupidă.

„Suntem învățați că, dacă doriți ceva suficient de rău, puteți face acest lucru. Gândiți-vă la emisiunea TV The Biggest Loser. Într-adevăr, este întruchiparea acestui mesaj că solzii nu măsoară greutatea, măsoară stima de sine, efortul, fericirea. Cântarele măsoară cât de mult cântărește o persoană și nimic altceva. ”

Cu gestionarea greutății, oamenii nu ar trebui să depună eforturi pentru perfecțiune, spune el. Cel mai bun personal este bine.

Adevărata măsură a unui program de gestionare a greutății de succes nu este cât de mult decolezi într-o perioadă scurtă de timp, ci cât de mult te ții departe de mulți ani, spune el.

Freedhoff, care s-a născut la Toronto, și-a început cariera universitară studiind limba engleză, dar după un an a trecut la știință. Acest lucru l-a dus la școala de medicină, la care a absolvit în 1999. Și-a început apoi rezidența în Ottawa, unde s-a stabilit. El și-a început practica în Ottawa în 2004. A fost atunci o practică mai tradițională. În primul an sau un an și jumătate, a venit cu un concept numit „cea mai bună greutate”.

Această filozofie, care presupunea obiective personale individuale, l-a făcut să se gândească la scrierea ideilor sale. El a început un blog în 2005 la sfatul unui prieten care a spus că este avizat. Prima sa carte, publicată în 2007, a fost un manual co-autor pentru clinicieni pentru a ajuta pacienții care se luptă cu greutatea. A fost pus gratuit la dispoziție de Rețeaua canadiană de obezitate.

În 2009, a început să scrie o carte însoțitoare pentru pacienți și într-un weekend a scris 30.000 de cuvinte. A primit agent în anul următor și în următorii câțiva ani a terminat The Diet Fix și, în cele din urmă, a găsit un editor.

Freedhoff spune că suntem încă blocați într-o lume care crede că responsabilitatea personală este singura modalitate de a rezolva epidemia de obezitate și costul masiv pe care îl percepe societății.

El crede că este necesară reglementarea modului în care se vând mâncarea. Lucruri precum listarea caloriilor pe panourile de meniu contează, spune el. O etichetare bună este vitală, astfel încât consumatorii să știe ce consumă. Publicitatea alimentară nu ar trebui să vizeze copiii. O educație nutrițională mai bună ar trebui să facă parte din sistemul școlar.

Freedhoff nu crede că persoanele obeze ar trebui tratate diferit de sistemul de sănătate. El spune că costul asistenței medicale înseamnă că guvernul trebuie să schimbe mediul în care se iau decizii legate de alimentația proastă.

Freedhoff consideră că medicina bună înseamnă pledarea pentru pacienți împotriva a ceea ce el percepe că este greșit. Acest lucru l-a determinat să scrie și să vorbească și să fie citat în mass-media.

"Simt că face parte din obligația mea față de societate să vorbesc".

Scopul acestei cărți este de a convinge lumea că nu există o greutate „corectă”. Accentul trebuie să fie să trăiască cea mai sănătoasă viață de care se poate bucura persoana și să nu urmeze o dietă de zelotrie.