Aveți probleme să vă încadrați în acele Sass & Bides cu picior slab? S-ar putea să fie timpul să vă uitați la genele voastre.

dieta pentru

17 iunie 2016 17:29

Aveți probleme să vă încadrați în acele Sass & Bides cu picior slab? S-ar putea să fie timpul să vă uitați la genele voastre.

De ani de zile ni s-a spus „tu ești ceea ce mănânci”, dar oricui care a urmărit un prieten devorând munți de mâncare fără să pună o uncie de greutate va găsi această teorie greu de înghițit. Într-adevăr, oamenii de știință descoperă acum că abilitatea unei persoane de a câștiga și a pierde în greutate este strâns legată de componența sa genetică.

Ca urmare, nu va trece prea mult până când medicii vor putea prelua profilurile genetice ale pacienților lor și vor oferi planuri dietetice pentru o sănătate optimă și o pierdere în greutate. Medicul naturopat (cunoscut și sub numele de guru al dietelor), dr. Peter D'Adamo, prescrie deja în acest fel și câștigă o urmărire loială, chiar și de la un perpetuu dieter Opray Winfrey.

Cea mai recentă carte a lui D'Adamo, The GenoType Diet (Broadway), bazată pe bestseller-ul său, Eat Right For Your (Blood) Type (Putnam Adult), sugerează că consumul anumitor alimente pe baza machiajului genetic este cheia pentru a rămâne tăiat și trăind o viață lungă. El identifică șase tipuri de gene de bază (a se vedea caseta) și oferă planuri de hrană personalizate pentru fiecare, subliniind alimentele și suplimentele care „vor funcționa cel mai bine” pentru pierderea în greutate și prevenirea bolilor precum cancerul. „Cel mai semnificativ, decide ce alimente vă vor ajuta să pierdeți în greutate și să obțineți vitalitate și care sunt bolile cu care sunteți cel mai expus riscului”, spune dr. D'Adamo.

Dietele personalizate

Dr. D'Adamo explică faptul că ADN-ul unui individ este unic și de aceea o „dimensiune unică se potrivește tuturor dietelor” este ineficientă. În timp ce nutriționiștii sunt repezi să eticheteze teoria „unui alt truc”, două studii recente recente au descoperit că genele individului au mult de-a face cu modul în care corpul lor reacționează la anumite alimente. Un studiu efectuat pe 32.000 de persoane, efectuat de Investigația genetică a trăsăturilor antropometice, a descoperit șase gene legate de controlul apetitului și obezitate, dintre care cinci sunt active în creier.

Geneticianul Jose Ordovas spune că cercetările descoperă interacțiunile complexe dintre dietă și ADN-ul unei persoane, ceea ce ar putea duce la „sfaturi mai personalizate despre ce să mănânci și să bei pentru a amâna bolile de inimă, cancerul și alte afecțiuni cronice”. „Încercăm să punem mai multă știință în spatele nutriției”, spune Ordovas. În viitor, oamenii de știință speră să folosească tehnologia genică pentru a promova pierderea în greutate. "Vrem să înțelegem în cele din urmă. De ce o dietă cu conținut scăzut de grăsimi poate să nu funcționeze pentru unii, dar funcționează pentru alții", spune Ordovas.

Ce genotip ești tu?

Vânătorul
Înalt și subțire, plin de energie nervoasă și predispus la alergii și astm.
Mănâncă: alimente bogate în carne, cu conținut scăzut de gluten.
Super-alimente: carne de vită, miel, somon, brânză tare, sălbatic/maro, anghinare, broccoli, grapefruit.
Evitați: nuci, cereale, grâu, alimente zaharate, brânză moale.

Profesorul
Puternic și tendinos, cu o rezistență mare.
Mănâncă: carne albă și pește.
Superalimente: curcan, pește alb, fasole neagră, arahide, mazăre, tofu, semințe de in, .
Evitați: alimente zaharoase, carbohidrați albi, carne roșie.

Exploratorul
Musculare, umeri largi, șolduri înguste și grăsime corporală scăzută.
Mănâncă: Leguminoase, ficat, fasole, brânză și carne.
Superalimente: ficat, miel, ricotta, mozzarella, linte, pastarnac, ghimbir, zmeura.
Evitați: Alcoolul și cofeina.

Culegătorul
Complet, se îngrașă cu ușurință, are probleme la procesarea alcoolului și a cofeinei.
Mănâncă: bogat în proteine, cu IG scăzut.
Superalimente: ficat, miel, ricotta, mozzarella, linte, pastarnac, ghimbir, zmeura.
Evitați: alimente prăjite și cu microunde.

Războinicul
Lung și slab când este tânăr, tinde să se îngrașe odată cu vârsta.
Mănâncă: Dieta pe bază de plante, cu conținut scăzut de IG.
Super-alimente: tufe de mare, brânză de vaci, arahide, nuci de pin, fasole edamame, tofu.
Evitați: alimente bogate în IG, lactate bogate în grăsimi și carne.

Nomada
Picioare lungi, osoase și musculare. De obicei sensibil la problemele imune.
Mănâncă: alimente bogate în acizi grași esențiali (somon, macrou), carne roșie și lactate.
Superalimente: carne de vită, ficat, hering, caviar, cheddar.
Evitați: Gluten, orz, ovăz.

Test rutier de dietă

Nu m-am priceput niciodată la diete sau la matematică și, așadar, mă tem că sunt deja sortit să nu reușesc această dietă. Înarmat cu o bandă de măsurat și o riglă, trebuie mai întâi să îmi determin tipul genetic măsurându-mi picioarele superioare și inferioare, trunchiul, indexul și degetele inelare. Apoi, trebuie să fac o serie de calcule, care mă lasă plictisit și confuz.

În continuare, trebuie să găsesc un tampon de cerneală care să-mi ia amprentele digitale, deoarece, potrivit dr. D'Adamo, acesta este un „record sensibil al vieții tale embrionare și poate indica adesea tulburări la care ar trebui să fii atent”. Dar când doctorul D'Adamo sugerează să cobor la secția de poliție locală și să le cer să-mi ia amprentele, am decis să omit această sarcină. Aș fi închis pentru că am pierdut timp prețios de poliție.

De asemenea, omit capitolul despre examinarea dinților mei. Cui îi pasă dacă am „dinți incisivi frontali asemănători unei pică” sau un „cuspid extra”? Nici nu pot fi deranjat să bat la ușa vecinului pentru a-i cere să examineze forma creștetului meu. Și sunt prea nerăbdător să testez dacă sunt un „super degustător” (dar îmi place mâncarea, așa că probabil sunt).

În ciuda eșecului de a îndeplini anumite sarcini și a sări peste câteva capitole, calculez - conform versiunii de înșelătorie - că sunt un genotip de profesor. Și Che Guevara, Abraham Lincoln și Bjork sunt. Vestea bună este că voi îmbătrâni cu grație. Vestea proastă este că am un risc crescut de cancer la sân. Carnea roșie este aparent toxică pentru mine, iar dr. D'Adamo spune că ar trebui să mă țin de o dietă cu legume și fructe de mare. Noroc pentru mine tocmai am mâncat pește și chipsuri.