Pizza margherita de casă simplă, dar impresionantă, cu aluat și sos de la zero!

Margherita casă

Bine ați venit într-o altă săptămână și o altă luni. Cum a fost weekendul tuturor? Am avut cele mai leneșe, auto-indulgente câteva zile și nu am făcut altceva decât să mă întind pe canapea și să fac o bătălie masivă Netflix de Daredevil și Happy Valley. A fost încântător. Aproape la fel de încântătoare ca rețeta de astăzi. Urmăriți!

Rețeta de astăzi Meatless Monday (numărul 3 pentru această lună după cartofii mei la cuptor lent cu sos de broccoli și brânză și tocană de legume mexicane vegane) este una dintre preferatele mele absolute, Pizza Margherita de casă.

Să fim reali, există ceva mai nesuferit și mai twee decât oamenii care se laudă să-și facă propria pizza de la zero? Și dublu real, nu ne dorim cu toții în secret să fim unul dintre ei, căzând întâmplător în conversațiile de dimineață, cât de delicios era sosul nostru perfect înăbușit și aluatul făcut manual cu o seară înainte?

Nu? Ce faci aici? Aveți hipsteri de batjocorit în altă parte pe internet.

Da? Ai noroc, pentru că sunt pe cale să te ajut să fii una dintre acele persoane.

Pizza margherita de casă este o rasă diferită de pizza de la salonul tău de pizza. Nu este prea gras sau supraîncărcat cu atâta brânză pe care ai putea să o îneci în ea. Are gust proaspăt, ascuțit și puțin dulce și tărât din roșiile fierte mult timp. Aluatul este subțire, cu un centru moale și margini clare, fără a fi prea crocant.

Este o pizza la care nu trebuie să faci un pui de somn după ce ai mâncat și, desigur, te vei simți minunat după tine după ce ai făcut-o. Dacă doriți să adăugați cuvântul „artizan” atunci când vă descrieți pizza pe rețelele de socializare, nimeni nu vă va opri. Vor fi prea ocupați să fie impresionați de faza ta culinară (ceea ce BTdubs, este foarte ușor - shhhhh nu spune nimănui).

Am inclus instrucțiuni pentru utilizarea unui mixer de stand sau manual. Ambele metode sunt ușoare și consider că acest aluat este foarte iertător!