„A mânca curat” este un concept care stresează alimentele sănătoase, întregi, neprelucrate. Și, deși fraza este nouă pentru unii, principiile acestui plan nu sunt.
Principiile se bazează pe știința nutriției actuale și sunt similare cu recomandările făcute de organizațiile de sănătate publică. Această abordare solidă de a mânca și de a trăi bine vă maximizează energia și vă optimizează sănătatea, făcându-l mai mult decât o dietă. Este un stil de viață, cu flexibilitate încorporată, ceea ce înseamnă că poate fi adaptat pentru a se potrivi cu orice fel de rutină.
„Alimentația curată” datează din mișcarea naturală a alimentelor sănătoase din anii 1960, care a evitat alimentele procesate de dragul valorilor morale și societale (mai degrabă decât problemelor de sănătate și nutriție). În cele din urmă a aterizat în săli de sport, unde a căpătat avânt în rândul culturistilor și al modelelor de fitness. Recent, însă, a făcut saltul în America de masă, întinerind și inspirând o nouă generație de consumatori sănătoși.
Cu fiecare mutare, conceptul de alimentație curată a devenit mai rafinat și dezvoltat. Iată cele șapte principii esențiale ale zilelor noastre:
- Ovăz tăiat cu oțel cu dovleac lent - Cuplul cu mâncare curată
- Milkshake! Îndulcește meniul de alimentație sănătoasă cu „Shane the Chef”; „Banane despre mâncare”
- Somon și cartofi crocanți cu legume de migdale cu usturoi - Rețetă - Centrul de alimentație sănătoasă
- Rețetă pentru glisante de ciuperci-carne de vită (sau chiftele!) - Bucătărie curată
- Noodle Kugel - Once Upon a Chef