Majoritatea experților sunt de acord că aproape toată lumea poate urma un principiu destul de de bază atunci când se străduiește să îmbunătățească obiceiurile alimentare.

dieta

Mulți dintre noi dorim să ne facem dietele mai sănătoase, dar să știm exact de unde să începem poate fi o provocare. Ar trebui să tăiem carbohidrații, caloriile sau ambele? Există alimente pe care ar trebui să le evităm complet? De ce avem nevoie mai mult pentru o sănătate optimă? Având la dispoziție o mulțime de informații despre sănătate, modificarea pozitivă poate fi un efort confuz.

Nevoile nutriționale ale fiecărei persoane pot varia ca urmare a multor factori - inclusiv vârsta, sexul, nivelul de activitate, nivelul de stres, istoricul medical, starea hormonală, masa musculară, obiceiurile de somn și expunerea la toxicitate - dar majoritatea experților sunt de acord că aproape toată lumea poate urma principiu atunci când se străduiește să îmbunătățească obiceiurile alimentare.

„Dacă aș putea rezuma, aș spune că revenirea la sursa de unde provin alimentele, consumul de alimente cât mai aproape de sursa inițială posibilă, promovează o sănătate bună”, a declarat Ana Zeller, nutriționistă și dietetician pentru wellness pentru New Centrul medical regional Hanovra. "De exemplu, un măr întreg vs. sos de mere într-un borcan sau un ou proaspăt vs. un sandviș cu ou congelat. Alegerea celei mai neprocesate versiuni de alimente este o modalitate bună de a începe."

Sfaturile lui Beth Mincher, un antrenor sanitar certificat holistic la Elemental Wellness din Sunset Beach, sunt similare.

„Ne place să credem că există o singură dietă care funcționează pentru toată lumea, dar în realitate nu există”, a spus ea. "Se rezumă la educație și să vă cunoașteți corpul și cum acționează alimentele în el. Elementul esențial al dietelor sănătoase este un aliment curat și de calitate cât mai aproape de sursa alimentelor originale. Începeți cu asta ca bază."

Acest principiu simplu poate avea ca rezultat schimbări sănătoase care nu necesită o mulțime de numărări sau lipsuri, ceea ce poate sabota chiar și cele mai bune intenții dietetice.

Totul este despre găsirea echilibrului, a spus Zeller. În loc să vă concentrați asupra carbohidraților în ansamblu, căutați-i pe aceia care sunt densi în nutrienți și plini de culoare, mai degrabă decât simpli și albi: orezul brun vs. orez alb, cartof dulce vs. cartof obișnuit, pâine integrală vs. pâine albă etc., a adăugat ea.

„În mod obișnuit, starea departe de alimentele albe și/sau care vin într-un pachet, cum ar fi majoritatea produselor de patiserie, chipsuri, băuturi zaharate și alte gustări, este o modalitate ușoară de a reduce carbohidrații simpli care au mult zahăr și puțin fără valoare nutritivă ", a spus Zeller. "Faceți baza mesei plină de culoare și fibre."

Pentru fiecare masă, ea recomandă o farfurie plină pe jumătate de fructe și legume, un sfert plin de cereale integrale și un sfert plin de proteine ​​slabe.

Educarea oamenilor despre alimentele sănătoase cu care s-ar putea să nu fie familiarizați este un obiectiv pentru Mincher atunci când lucrează cu clienții ei. „Încerc să lărgesc mintea oamenilor și să-i învăț să pregătească lucrurile diferit și să le introduc în alimente pe care poate nu le-au consumat în trecut”, a spus ea.

Mincher a spus că încurajează oamenii să înceapă cu mici modificări, mai degrabă decât cu o revizie totală care poate fi copleșitoare și rapid abandonată. „Uită-te la ce elemente din alimentele procesate mănânci și la lucrurile pe care le poți curăța”, a adăugat ea. "Odată ce le elimini, corpul tău începe să se normalizeze. Nimeni nu trece de la dieta americană standard la consumul de suc verde în fiecare zi."

Trageți pentru o alimentație sănătoasă cel puțin 80% din timp, cu niște spațiu pentru celelalte 20%, a spus Zeller. Ea recomandă să mâncați trei mese și două gustări mici în fiecare zi și încurajează pregătirea mesei și planificarea celor mai bune șanse de succes.

Alte bune practici includ întâlnirea cu un dietetician pentru o evaluare completă a stării de sănătate, înregistrarea alegerilor alimentare - fie prin notare, fie cu o aplicație pentru smartphone - pentru a aduce la cunoștință obiceiurile curente și a solicita o listă de ingrediente pentru alimentele pe care le consumați la restaurante, a spus Zeller.

„Dacă poți vedea ce conține mâncarea ta, este de obicei mai util decât să vezi cifre”, a adăugat ea. "Dacă poți pronunța toate ingredientele, de obicei numerele se vor alinia. Uită-te la meniu din timp și alege ceea ce vei avea înainte să ajungi în momentul respectiv și să fii tentat."

Zeller a spus că își propune să înțeleagă motivele specifice pentru care oamenii doresc să facă schimbări dietetice, astfel încât să îi poată ajuta să își atingă obiectivele, indiferent dacă implică pierderea în greutate, faptul că sunt mai puternici pentru sport sau că au mai multă energie în general.

„Cred că asta îi determină să facă alegeri bune”, a spus ea. "O alimentație sănătoasă este un mușchi pe care îl construiești în timp și necesită răbdare. Te înțelegi".