La fiecare trei minute, cineva moare din cauza unui accident vascular cerebral, iar accidentul vascular cerebral este ucigașul numărul trei al națiunii, dar există o nouă modalitate (veche) de a reduce riscul de accident vascular cerebral, dieta în stil mediteranean. În ansamblu, cercetătorii conduși de Dr. Ayesha Sherzai, neurolog la Centrul Medical al Universității Columbia din New York, a constatat că urmarea unei diete de tip mediteranean a redus riscul apariției accidentelor vasculare cerebrale ischemice (lipsa sângelui bogat în oxigen în creier).

Cercetătorii au analizat datele de la peste 104.000 de profesori din California, cu vârsta medie de 52 de ani, care participă la un studiu pe termen lung. Cercetătorii au studiat relația dintre tiparele dietetice și bolile de inimă, declinul mental și moartea.

Accidentul vascular cerebral este o preocupare majoră în America. „Avocatul cerebral fiind una dintre cele mai mari poveri ale bolii din S.U.A. și în întreaga lume, iar tratamentele nefiind atât de extinse pe cât am vrea să fie, dieta este un factor de risc pe care oamenii îl pot controla ”, explică Sherzai

Studiul nu a găsit niciun beneficiu al dietei atunci când a venit vorba de accidente vasculare cerebrale cauzate de sângerări necontrolate la nivelul creierului. Astfel de atacuri hemoragice provoacă restul de 20% din toate accidentele vasculare cerebrale.

stil
Sherzia notează: „Nu spunem că toată lumea trebuie să urmeze cu strictețe o dietă mediteraneană, deoarece acum cunoaștem componentele acestei diete care sunt importante. Consumul unei diete în principal vegetale și consumul mai puțin de carne și grăsimi saturate pot face o diferență reală în riscul de accident vascular cerebral. ” Ea adaugă că majoritatea oamenilor ar trebui cel puțin să ia în considerare modificările mici, dar semnificative și ușor de gestionat ale dietei - trecerea de la unt la ulei de măsline, de exemplu, sau reducerea cărnii roșii și creșterea mai multor pești pentru proteine ​​sau consumul de nuci - pentru a profita de aceste beneficii.

Dieta mediteraneană include produse alimentare precum fructe, legume, nuci, fasole, pâine integrală, măsline, ulei de măsline și cereale, care sunt grăsimi mononesaturate sănătoase.

Dieta în stil mediteranean se bazează, de asemenea, pe consumul de pește bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi sardinele, păstrăvul, tonul și somonul, precum și consumul de vin și păsări cu mese în cantitate moderată.

Dieta nu permite consumul prea mare de dulciuri, carne procesată și, de asemenea, carne roșie. Dieta în stil mediteranean poate avea o serie de efecte diferite asupra organismului. Ca rezultat, acesta duce la un risc mai mic de decese cauzate de hipertensiune arterială, obezitate și diabet de tip 2, în afară de alte tipuri de boli de inimă.