Între vârstele de 21 și 25 de ani, m-am plimbat cu bicicleta în jurul zonei semi-urbane din Atlanta pentru a ajunge la facultate, la serviciu, la un stagiu, la magazinul alimentar și la orice viață socială am reușit. Asta a funcționat uneori la 15 mile pe zi.

renunțat

Stilul meu de viață activ m-a ținut într-o formă bună, dar am avut și o problemă: mi-a fost întotdeauna foame.

La jumătatea dimineții sau seara devreme, m-am trezit visând la următoarea masă. Oricât am mâncat la prânz sau la cină, foamea s-a întors, dărâmându-mi starea de spirit și concentrarea. Întreabă pe oricine din viața mea personală: am fost o groază să fiu în preajmă când îmi era foame.

După ce am mâncat prea mult la prânz sau cină, de multe ori am ajuns la o comă alimentară.

Când am primit în sfârșit un loc de muncă la birou, viața mea a devenit sedentară, dar obiceiurile mele alimentare au rămas aceleași. La un bar fierbinte lângă biroul Business Insider din New York, unde vindeau mâncare cu 8,99 dolari pe kilogram, plăteam frecvent între 12 și 14 USD pentru o farfurie mare. Dar acum mă bazam doar pe o rutină rapidă la sală pentru a o echilibra. Și de când am ajuns acasă de la serviciu, încă muream de foame.

Leacul

Pe 1 noiembrie am renunțat să mănânc orice cu zahăr sau carbohidrați.

Aceasta a inclus toate fructele și legumele care cresc sub pământ. Gata cu pâinea, orezul, tortilla, fasolea sau orice formă de cereale. Au dispărut elementele structurale ale oricărui sandviș, ambalaj, pizza, plăcintă sau produse coapte.

Dieta pe care am ales-o se numește dieta „ketogenică” sau „ceto”, deoarece îți împinge corpul să descompună grăsimile stocate din cauza absenței zahărului. Descompunerea acelei grăsimi eliberează molecule numite cetone în sânge și urină.

Dieta are un singur chiriaș: nu mâncați mai mult de 20 de grame de carbohidrați pe zi. Menținerea consumului de carbohidrați la un nivel scăzut înseamnă că trebuie să mănânci mult mai multe grăsimi și proteine, care necesită mai mult timp pentru a digera și te mențin sătul mai mult, potrivit dieteticienilor.

A intra în ea

Sunt un om activ care se antrenează. Nu mi-am imaginat niciodată că voi urma o dietă, dar stilul meu de viață așezat îmi influențase condiția fizică. Inițial, m-am provocat să rămân cu dieta timp de o lună.

La început, foamea mi s-a înrăutățit. Am avut vise vii despre pâine. Mesele se umpleau, dar nu se simțeau complete.

Dar după câteva săptămâni, ceva s-a schimbat: nu m-am simțit înfometat. Când a sosit ora prânzului, am părăsit locul de muncă pentru că aveam ceva timp liber și voiam să ies afară.

Dejunul meu la prânz a devenit 60 de grame de rucola, un pic de sos de salată uleios și 160 de grame de pui gătit de pe piața locală. Asta cântărește aproximativ 0,6 kilograme.

Când am aflat că pot bea alcool - nu bere sau vin, ci băuturi alcoolice - am început să cred că dieta ar putea funcționa pe termen lung.

Acum că sunt fără carbohidrați și fără zahăr timp de șapte săptămâni, nu mai am nicio dorință de a renunța.

Nici măcar nu voi menționa pierderea în greutate aici. Învingerea foametei care mi-a deraiat în mod regulat starea de spirit și concentrarea este o cauză suficientă pentru a încerca această dietă. Mi-a schimbat viața.

Fără să mă prindă foamea și fără pofte de zahăr, mi se pare mult mai ușor să rezist presiunilor sociale de a mânca sau de a bea. Când ies la băuturi după serviciu acum, stau și vorbesc fără halba de lager din fața mea.

În acest sezon de vacanță, cu siguranță m-am gândit să mă răsfăț cu niște dulciuri. Poate o budincă din Yorkshire sau un desert cald de Crăciun.

Dar pentru că nu mi-e foame, nu mă gândesc mult la asta. În plus, mănânc ciocolată tot timpul: aproximativ o jumătate de gram de 90% ciocolată neagră fără zahăr.

Pentru a reformula Jocko Wilinik, fost comandant al US Navy SEAL și colaborator al Business Insider: Nu acceptați gogoșile de birou, deoarece acestea sunt otravă.