dieta

Dacă suferiți de neuropatie periferică, prima linie de apărare ar trebui să fie dieta și stilul de viață. (1) O nutriție bună poate ajuta la încetinirea leziunilor nervoase și chiar inversarea durerii nervoase.

Neuropatia periferică este o afecțiune dureroasă și perturbatoare pe care o au mulți cu diabet. Simptomele tind să înceapă mici, cu amorțeală sau furnicături la nivelul extremităților, totuși acest disconfort crește în timp dacă nu se iau măsuri pentru combaterea acestuia. În cele din urmă, durerea cauzată de neuropatia periferică poate fi atât de severă încât activitățile normale, cum ar fi mersul pe jos sau îmbrăcarea mănușilor, pot deveni insuportabile.

Din fericire, cu o dietă corectă, puteți calma nervii și ajuta la ameliorarea durerilor nervoase. Există alimente care s-au dovedit a ajuta la atenuarea durerilor neuropatice și la vindecarea nervilor, evitând complicațiile viitoare.

Neuropatia nu este o consecință inevitabilă a diabetului. Dacă doriți să opriți această boală și să începeți să simțiți ușurare, trebuie să luați măsuri pentru a vă optimiza nutriția.

Alimente de regenerare nervoasă care stimulează creșterea nervoasă, vindecă daunele nervoase și ajută la ameliorarea durerii

Durerea și alte simptome ale neuropatiei periferice se datorează deteriorării neuronilor, care sunt celulele care alcătuiesc sistemul nervos. Îmbunătățind sănătatea sistemului nervos și oferind corpului nutrienții de care are nevoie pentru a regenera nervii, vă puteți proteja de dureri suplimentare.

Regenerarea nervilor a fost legată de îmbunătățirea calității vieții și a simptomelor reduse pentru cei cu neuropatie. (1,2) Există numeroase alimente care s-au dovedit a stimula creșterea noilor neuroni.

Spanac

Verdele cu frunze, cum ar fi spanacul, varza, păpădia, coriandrul și pătrunjelul, sunt pline de fitonutrienți despre care se știe că stimulează sănătatea umană. Doi dintre acești nutrienți care s-au dovedit a ajuta la neuropatie sunt folatul și magneziul.

Folat

Folatul, cunoscut și sub numele de acid folic, este un alt nume pentru vitamina B9. Folatul se găsește în mod obișnuit în alimentele vegetale și este important pentru creșterea celulelor.

Metformina este un medicament eliberat pe bază de prescripție medicală, adesea utilizat pentru a trata persoanele cu diabet zaharat de tip 2. (3) Cu utilizarea pe termen lung, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge. În timp ce metformina este eficientă în scăderea nivelului de zahăr din sânge, nu o face fără efecte secundare.

Unul dintre efectele secundare este reducerea nivelurilor serice de acid folic și cobalamină, cu o creștere a Hcy. Această modificare a machiajului seric a fost implicată în patogeneza neuropatiei periferice, sugerând că metformina poate duce la această complicație.

Pentru a contracara aceste efecte și a vă proteja neuronii periferici, poate fi util să vă creșteți aportul de acid folic pentru a contracara aceste efecte. (4) Într-un studiu pe animale s-a constatat că suplimentarea cu acid folic a dus la o expresie mai mare a factorului de creștere a nervilor (NGF) la șobolani cu o afecțiune similară neuropatiei periferice diabetice. Această cercetare sugerează că acidul folic poate juca un rol protector pentru sănătatea și funcția nervilor la cei cu diabet.

Spanacul este unul dintre alimentele cele mai bogate în folat, ducând la beneficii în regenerarea nervilor și un posibil rol în protejarea împotriva patogeniei neuropatiei diabetice.

Magneziu

Studiile efectuate la om pe cei cu diabet zaharat de tip 2 au constatat că nivelurile mai scăzute de magneziu din sânge sunt asociate cu funcția nervoasă periferică amortizată. (6) Alte studii au constatat că suplimentarea cu magneziu poate ajuta la îmbunătățirea nivelului de glucoză din sânge, a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol la cei cu diabet zaharat de tip 2. (7)

Studiile sugerează că nivelurile mai ridicate de magneziu sunt legate de îmbunătățirea funcționării nervilor periferici, contribuind la reducerea probabilității de progresie a neuropatiei diabetice periferice.

Deoarece spanacul este al doilea doar al migdalelor ca sursă dietetică de magneziu, adăugarea de spanac în dieta zilnică poate ajuta la protejarea funcției nervului periferic. (8)

Migdale, caju și arahide

Când vine vorba de surse de calitate de magneziu alimentar, doar migdalele au cantități mai mari decât spanacul. (8) Într-o uncie de migdale prăjite uscate, puteți obține 20% din cantitatea zilnică recomandată de magneziu.

Caju și arahide sunt alte două surse bogate în magneziu. Așa cum s-a subliniat mai sus, pacienții cu diabet zaharat de tip 2, care au niveluri mai ridicate de magneziu în sânge, tind să aibă o funcție nervoasă periferică mai bună, precum și alți parametri asociați cu diabetul și progresia neuropatiei diabetice, cum ar fi nivelul glicemiei. (6,7)

Consumând mai multe alimente bogate în magneziu, este posibil să vă puteți proteja sănătatea și funcția nervilor periferici.

Fasole negre, Edamame și fasole de rinichi

Alte trei alimente sănătoase, bogate în magneziu, sunt fasolea neagră, edamame și fasole. Datorită nivelului bogat al acestui mineral, aceste alimente pot ajuta la protejarea împotriva deteriorării nervilor periferici.

Brocoli

Broccoli este o legumă cruciferă bogată într-o gamă largă de substanțe nutritive, inclusiv crom, un element esențial care a fost găsit pentru a proteja nervii de daune și pentru a îmbunătăți sensibilitatea la insulină.

Crom

Deficiența de crom a fost legată de toleranța la glucoză afectată și disfuncția nervoasă. Studiile la animale sugerează că suplimentarea cu crom poate ajuta la gestionarea nivelului de glucoză în diabet, ceea ce poate ajuta și la protejarea funcției nervoase. (9)

Într-un studiu de caz, sa constatat că o femeie de 40 de ani care a dezvoltat brusc neuropatie are un deficit de crom. Suplimentarea cu crom a inversat această neuropatie și simptomele asociate. (10)

În timp ce deficiența de crom este rară, adăugarea de broccoli, cea mai bogată sursă dietetică de crom, poate ajuta pe cei care sunt în mod necunoscut deficienți în acest mineral. (11)

Alimente care calmează nervii și ameliorează durerea

Există unele alimente despre care se știe că ajută la durerea cauzată de neuropatia periferică, calmează nervii și, prin urmare, îi ajută pe cei cu neuropatie să-și amelioreze.

Semințe de in, semințe de chia și nuci

Semințele de in, semințele de chia și nucile sunt trei dintre cele mai bogate surse vegetale de acizi grași omega-3. Tipul de acid gras omega-3 în care sunt bogate este ALA sau acidul alfa-lipoic. În special, acest acid gras a fost demonstrat în studii pentru a ajuta pe cei care suferă de neuropatie.

Acidul alfa-lipoic

ALA, care este un antioxidant cu potențial de scădere a nivelului de glucoză din sânge, a fost demonstrat în studii că oferă un beneficiu suplimentar al reducerii durerii neuropatice diabetice. (12)

Într-un studiu efectuat la om cu privire la neuropatia periferică, s-a constatat că 600 mg de ALA suplimentată timp de 90 de zile reduc simptomele neuropatiei la unii și le rezolvă pe deplin la alții. Durerea, presiunea și senzația au fost îmbunătățite.

Este ușor să obțineți 600 mg/zi ALA numai cu surse alimentare. Puteți obține mult mai mult de 600 mg/zi prin 1 lingură de ulei de semințe de in, semințe de chia, nuci sau semințe de in.

Fructe de mare: somon prins sălbatic și alți pești grași

Peștele capturat în sălbăticie, cu apă rece, precum somonul, păstrăvul, tonul și sardinele, sunt surse bogate de acizi grași omega-3 și vitamina B12. Cercetările sugerează că acești doi nutrienți pot ajuta la stimularea creșterii nervilor, la protejarea nervilor de leziuni și la reducerea sentimentelor de durere asociate cu neuropatia.

Acizi grași Omega-3: EPA și DHA

În timp ce nucile și semințele au un conținut ridicat de acid gras omega-3 APA, peștii de apă rece au un conținut ridicat de EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic). Cercetările care examinează efectul uleiului de pește și al acestor acizi grași asupra neuropatiei sunt limitate, dar această cercetare limitată sugerează că acești acizi grași pot ajuta la stimularea creșterii nervilor și pot acționa ca neuroprotectori. (14)

Vitamina B12

Mai devreme în acest articol, am discutat despre modul în care metformina medicamentului împotriva diabetului zaharat a dovedit că duce la deficiențe în folat. Același studiu a arătat că cei care iau metformină suferă de multe ori și de un deficit de vitamina B12. (3) Se consideră că aceste modificări ale machiajului seric sunt motivul pentru care adesea duce la neuropatie diabetică la pacienți.

Vitamina B12 este esențială pentru funcționarea neurologică adecvată, cu niveluri deficitare implicate în afectarea nervilor. (15) Unele studii au constatat că suplimentarea cu vitamina B12 poate ajuta la ameliorarea durerii cauzate de neuropatie.

Fructele de mare și peștele sunt sursele principale de vitamina B12 din dieta umană. În primul rând, peștii cu apă rece sunt cei mai înalți în vitamina B12. Pentru a crește aportul de vitamine și acizi grași omega-3, se recomandă să consumați 2-3 porții de pește de apă rece în fiecare săptămână.

Două dintre cele mai bune opțiuni pentru ambele sunt somonul și păstrăvul capturat în sălbăticie. Alți concurenți sunt sardinele, hamsia și heringul.

Curcumă

Curcuma este un condiment cel mai cunoscut pentru rolul său în curry-ul indian, unde este condimentul principal. Beneficiile sale pentru sănătate sunt promovate de mii de ani într-o formă antică de medicină holistică din India cunoscută sub numele de Ayurveda.

Cercetările au constatat că principalul compus din curcuma care oferă beneficiile sale puternice pentru sănătate este curcumina. Studiile au descoperit că curcumina poate fi benefică pentru cei cu diabet și neuropatie diabetică.

Curcumina

Beneficiile curcuminei pentru sănătate se datorează în mare măsură capacității sale antiinflamatorii și antioxidante. (16) A demonstrat beneficii în scăderea nivelului de glucoză din sânge și protejarea împotriva neuropatiei diabetice. Studiile la animale au constatat un comportament de durere redus și un prag crescut de durere la cei tratați cu curcumină.

Alimentele de evitat care fac agravarea neuropatiei

În plus, este important să nu consumați alimente care vă exacerbează diabetul zaharat. Nivelurile crescute de zahăr din sânge sunt implicate în patogeneza neuropatiei diabetice, ceea ce înseamnă că nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot duce la progresia bolii și durerea crescută. Există numeroase alimente care au fost implicate în progresia diabetului și a neuropatiei diabetice. Aceste alimente sunt deseori mulțumitoare pentru deteriorarea oxidativă și inflamația care contribuie la durerea nervilor.

Având în vedere aceste lucruri, ar trebui să evitați următoarele alimente: (17)

Carbohidrați rafinați

Glucidele rafinate sunt cele cărora li s-au îndepărtat porțiunile sănătoase din boabe. Exemplele includ făina albă și orezul alb. Alimentele obișnuite care includ carbohidrați rafinați sunt pâinea albă, covrigi, produse de patiserie, clătite, biscuiți și multe altele.

Nu numai că aceste alimente nu au fibre și substanțe nutritive, dar se știe că provoacă o creștere a nivelului de glucoză din sânge. Această glucoză este implicată în deteriorarea nervilor și, astfel, progresia neuropatiei diabetice.

Alimente cu zaharuri adăugate

Un alt exemplu obișnuit de alimente cărora li s-au eliminat substanțele nutritive benefice sunt zahărul alb și siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Din păcate, aproape toate produsele de tip fast-food și marea majoritate a alimentelor procesate și ambalate de la supermarket includ aceste ingrediente.

Exemple obișnuite ale unora dintre cei mai răi infractori sunt băuturile răcoritoare, bomboanele, înghețata, produsele de patiserie și mâncarea rapidă. Aceste alimente provoacă cea mai mare creștere a zahărului din sânge din toate alimentele de acolo, deci este important să le evitați cât mai mult posibil.

Grăsimi saturate și trans

Grăsimile sunt o categorie de alimente complicată și adesea confuză pentru cei cu diabet zaharat și alte probleme de sănătate. Există unele grăsimi care sunt bune pentru sănătatea ta, unele care sunt rele și unele care sunt bine cu moderare.

În general, doriți să stați departe de grăsimile saturate, care sunt cele care tind să fie solide la temperatura camerei și de grăsimile trans. Exemple de alimente bogate în grăsimi saturate includ untură, smântână, unt, carne procesată și carne roșie. Cele bogate în grăsimi trans includ margarina, scurtarea și mâncarea rapidă.

Faceți clic aici pentru un ghid complet despre grăsimile „bune” și „rele”.

Alcool

Când este consumat cu moderație, alcoolul nu poate provoca daune mari atunci când vine vorba de neuropatie, dar atunci când este consumat în exces, alcoolul poate provoca leziuni ale nervilor. De fapt, există un lucru precum neuropatia alcoolică, în care consumul excesiv de alcool provoacă leziuni ale nervilor similare cu cele ale neuropatiei diabetice.

În plus, alcoolismul este asociat cu dificultăți de absorbție a substanțelor nutritive importante ale căror deficiențe s-au dovedit a fi corelate cu neuropatia diabetică. Acestea includ folatul și vitamina B12.

Sfaturi pentru dieta neuropatiei

Când vine vorba de ce tip de dietă să urmeze, o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi pare să aibă beneficii pentru cei cu neuropatie diabetică. (17,18) Acest tip de dietă este asociat cu îmbunătățiri ale nivelului de glucoză din sânge, tensiunii arteriale și concentrației de lipide din sânge, toți cei trei factori despre care se crede că joacă un rol atât în ​​patogeneza diabetului, cât și a neuropatiei diabetice.

Chiar dacă nu puteți trece pe deplin la o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi, puteți folosi această dietă ca un fel de șablon pentru cele mai bune practici. Reducând carnea și produsele lactate, în special carnea și produsele lactate bogate în grăsimi și creșterea consumului de alimente vegetale bogate în nutrienți, vă puteți îmbunătăți sănătatea și simptomele neuropatiei diabetice.

În plus, poate doriți să lucrați cu un medic dacă bănuiți că este posibil să aveți probleme cu digestia glutenului. Boala celiacă și neuropatia sunt legate. S-a constatat că 2,5% dintre cei cu neuropatie au boală celiacă, în comparație cu doar 1% din populația normală. (19) Din această cauză, doriți să fiți sigur că nu aveți o alergie subiacentă la gluten care ar putea agrava simptomele.