Recomandări pentru persoanele cu boli de inimă

dieta

O dietă sănătoasă este esențială pentru o funcție sănătoasă a inimii, energie și bunăstare. În consultările cu pacienții din cadrul Programului nostru integrativ de sănătate cardiacă, discutăm aspecte ale dietei care s-au dovedit a fi benefice persoanelor cu boli de inimă.

dieta mediteraneana

Cercetările au arătat că o dietă în stil mediteranean protejează împotriva bolilor coronariene și reduce riscurile cardiovasculare, precum și incidența atacurilor de cord. Această dietă a fost studiată în numeroase studii de cercetare și se bazează pe dieta tradițională din regiunea mediteraneană, unde există o incidență foarte scăzută a bolilor coronariene.

Dieta mediteraneană este bogată în carbohidrați complecși (neprelucrați) din leguminoase și bogată în fibre, în principal din legume și fructe. Este scăzut în grăsimi saturate (grăsimi „rele”) și bogat în grăsimi monoinsaturate (grăsimi „bune”), în principal din ulei de măsline. Conținutul ridicat de legume, fructe proaspete, cereale și ulei de măsline garantează un aport bun de diverse vitamine și minerale benefice.

Uleiul de măsline este o caracteristică deosebită a dietei mediteraneene. Conține un nivel foarte ridicat de grăsimi mononesaturate, în special acid oleic, care este legat de o reducere a riscului de boli coronariene. Există, de asemenea, dovezi că antioxidanții din uleiul de măsline reduc producția de colesterol LDL („rău”) și au efecte antiinflamatorii și antihipertensive.

Consumul frecvent de pește este, de asemenea, caracteristic dietei mediteraneene. Cercetările au demonstrat că acizii grași polinesaturați omega-3, care se găsesc în peștii de mare adâncime, nuci și semințe de in, pot reduce riscul bolilor cardiovasculare datorită proprietăților lor cardioprotectoare, antiinflamatorii, antihipertensive și antiaritmice.

Mesajele cheie ale dietei mediteraneene sunt:

  • Consum ridicat de pește, în special pește gras (ideal de 4 ori pe săptămână)
  • Aport mare de legume și fructe (în mod ideal 5-7 legume diferite în fiecare zi, într-un curcubeu de culori) și leguminoase
  • Consum ridicat de ulei de măsline virgin
  • Glucide nerafinate, cum ar fi leguminoasele (de exemplu, linte, fasole) și cereale integrale precum orezul brun și pâinea integrală
  • Consumul moderat de carne și grăsimi saturate
  • Consumul moderat de produse lactate (sau lapte de capră), ideal sub formă de brânză sau iaurt
  • Maximum patru ouă pe săptămână
  • Nuci ca gustări (în special nuci și migdale)
  • Maxim 1-2 pahare mici de vin pe zi (de preferință vin roșu pentru antioxidanții pe care îi conține), consumat ideal cu masa principală