O dietă de eliminare concepută pentru a identifica alimentele declanșatoare poate ajuta la reducerea disconfortului intestinal. Un gastroenterolog din Michigan Medicine explică cum funcționează.

dieta

Mâncarea confortabilă este rareori reconfortantă pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil, o tulburare la nivelul intestinelor care provoacă dureri de burtă, balonare, crampe, diaree și constipație.

O echipă de specialiști de la Universitatea din Michigan, Clinica funcțională a tulburărilor intestinale, ajută pacienții cu IBS să identifice și să se abțină de la vinovați despre care se știe că declanșează acea durere.

Dezvoltată acum un deceniu în Australia, această dietă de eliminare elimină o mulțime de alimente și le reintroduce treptat pe rând pentru a identifica intoleranțele unei persoane.

FODMAP sunt carbohidrați cu lanț scurt care sunt slab absorbiți și foarte fermentabili (sau producători de gaze). Bacteriile intestinale ale intestinului pot reacționa la aceste alimente - ceea ce provoacă crampe și balonare.

Un acronim pentru oligo-di-monozaharide fermentabile și polioli, FODMAP atrage, de asemenea, apă suplimentară în sistemul digestiv, ceea ce poate crea balonare sau diaree.

FODMAP-urile se găsesc în multe alimente, inclusiv sirop de porumb bogat în fructoză, usturoi, ceapă, fasole, grâu și fructe cu pietre, cum ar fi piersicile.

Deși fiecare persoană tolerează FODMAP diferit, pacienții cu IBS tind să aibă o reacție exagerată la aceștia.

Totuși, perspectiva de a tăia atât de multe articole poate fi un șoc atunci când faceți cumpărături sau când pregătiți o masă.

„La început, dieta este foarte restrictivă”, spune Shanti Eswaran, M.D., un medic gastroenterolog din Michigan Medicine, „dar odată ce pacienții trec prin acest proces și descoperă ce pot și ce nu pot mânca, ei consideră că eliberează. Acest lucru se datorează faptului că sunt apoi capabili să mănânce fără teamă că masa lor provoacă simptome nedorite. „

Și de aceea dieta scăzută FODMAP este cea mai sigură - și cel mai probabil să aibă succes - cu îndrumarea unui dietetician.

Când mai puțin este mai mult

Protocolul dietei este de a elimina FODMAPs timp de aproximativ două săptămâni, ceea ce împiedică adesea apariția simptomelor IBS.

Apoi, FODMAP-urile sunt reintroduse pe rând pentru a identifica alimentele problematice și pentru a determina cât de mult din ele intestinul poate tolera confortabil.

Pentru mulți, metoda este eficientă: Eswaran, de asemenea profesor asistent la Universitatea din Michigan, a realizat primul studiu în Statele Unite care a arătat că majoritatea participanților care au urmat o dietă scăzută FODMAP și-au redus simptomele, și-au îmbunătățit calitatea vieții și a dormit mai bine.

„Pacienților le place această abordare deoarece controlează simptomele și le place că nu este un tratament bazat pe medicamente”, spune Eswaran.

Dar ea avertizează că faza de eliminare a unei diete cu conținut scăzut de FODMAP nu este concepută pe termen lung.

"Partea de eliminare a dietei este restrictivă și nu este completă din punct de vedere nutrițional, astfel încât s-ar putea lipsi de vitamine și substanțe nutritive", spune Eswaran. In plus, poate schimba flora intestinala in moduri pe care nu le intelegem pe deplin.

Michigan Medicine a creat un site web pentru a ajuta pacienții să navigheze în această dietă .

Între timp, Eswaran se pregătește să lanseze un studiu privind faza de reintroducere a dietei. Ea speră să standardizeze abordarea reintroducerii grupurilor FODMAP, pentru a ajuta nu numai pacienții, ci și nutriționiștii din întreaga lume.

„SII este o boală complexă”, spune ea. "Sunt multe mai multe de învățat despre de ce funcționează o dietă săracă în FODMAP și cum o putem face și mai eficientă pentru pacienții noștri."

Pentru a programa o întâlnire pentru a discuta o dietă scăzută FODMAP sau sindromul intestinului iritabil, sunați la divizia de gastroenterologie a Michigan Medicine la 888-229-7408.