de Anne Myers-Wright RD/APD

Postat pe 5 octombrie 22:29 în Copii și tineri și Sănătate și bunăstare. Fara comentarii.

dietă acnee

În această săptămână, am avut o întrebare despre dietă și acnee, dacă există sau nu o legătură și ce fel de modificări dietetice ar putea ajuta la reducerea sau evitarea acneei.

Acneea poate fi foarte dureroasă atât pentru tineri, cât și pentru persoanele în vârstă. O proporție ridicată de 11-30 de ani este afectată de acnee (peste 80%). Au existat multe sugestii cu privire la legăturile dintre dietă și acnee în trecut, dar au existat cantități variabile de dovezi care să susțină multe dintre afirmații.

Alimentele precum dulciurile, ciocolata și alimentele grase au fost acuzate că sunt declanșatoare ale acneei și s-au sugerat că zincul și vitamina A pot ajuta la reducerea focarelor.

Deci, unde stăm cu ceea ce știm despre dietă și acnee?

Au existat câteva recenzii ale literaturii pe tema dietei și acneei. Recenziile recente par să ajungă la aceleași concluzii:

  • Este rezonabil să presupunem că consumul de dulciuri este o problemă. Există dovezi puternice ale asocierii dintre acnee și diete cu indice glicemic ridicat (GI) și încărcare glicemică (GL).
  • A fi supraponderal tinde, de asemenea, să contribuie.
  • Consumul de lapte poate provoca acnee. Acest lucru se poate reduce la hormonii din lapte, dar trebuie investigate mai multe, în special în jurul unora dintre diferitele componente ale laptelui (de exemplu cazeină).
  • Există vești bune și rele pentru ciocolată. Încă nu există suficiente dovezi că are o legătură directă, dar se sugerează că zahărul și laptele cu conținut ridicat de ciocolată pot fi o problemă, deci ciocolata cu un procent ridicat de cacao este cea mai bună alegere.
  • Dovezile privind aportul de sare și grăsimile saturate și hidrogenate sunt încă limitate.
  • Frecvența scăzută a meselor și lipsa aportului de legume crude pot fi legate.

GI și GL

Indicele glicemic (IG) este un sistem de clasificare a carbohidraților care descrie modul în care vor afecta glicemia. Carbohidrații care sunt digerați și descompuși rapid în glucoză sunt GI mari, iar cei care se descompun mai lent sunt GI mici.

Alimentele cu conținut ridicat de IG includ dulciuri, pâine albă, baghete albe, cartofi prăjiți, gogoși și băuturi dulci cu gaze.

Alimentele cu conținut scăzut de IG includ iaurt, pâine grasă cu cereale amestecate, cartof dulce, fasole și naut, linte, nuci, paste integrale, tăiței, porumb dulce, mere, pere și piersici.

Sarcina glicemică (GL) ia în considerare IG, dar ia în considerare și cantitatea sau cantitatea de carbohidrați consumată.
GL se calculează prin (GI x cantitate de carbohidrați/100).

Pentru a reduce GL, cel mai bine este să alegeți alimente cu conținut scăzut de IG și să vă controlați mărimea porției de carbohidrați atunci când luați mese și gustări.

Sfaturi cheie pentru evitarea acneei prin dietă

  1. Evitați alimentele și mesele bogate în IG/GL - alegeți alimentele cu IG scăzut și controlați porțiunile de carbohidrați. Tăiați băuturi dulci cu gaze. Nu mâncați cantități mari de dulciuri și biscuiți sau înnebuniți pe mâncăruri mari de pizza/paste sau orez. Evitați să adăugați felii de pâine la mese.
  2. Mențineți o greutate sănătoasă.
  3. Mâncați mese obișnuite/nu omiteți mesele.
  4. Include legume în dieta ta.
  5. Luați în considerare reducerea aportului de lapte (asigurați-vă că obțineți suficient calciu prin laptele de soia fortificat și alte surse dietetice).
  6. Încercați 70% ciocolată solidă cu cacao în loc de soiuri bogate în zahăr/lapte.

Referințe:

Veith WB, Silverberg NB. (2011). Asociația acneei vulgare cu dieta. Cutis; 88: 84-91

Ferdowsian HR, Levin S. (2010) Dieta afectează cu adevărat acneea? Terapia păcatului Lett. Mar; 15 (3): 1-2, 5.

Purdy S, de Berker D. (2006) Acnee. BMJ; 333: 949

Despre autor

Anne Myers-Wright RD/APD

Anne este un dietetician înregistrat (HPC) al Health Professions Council (HPC), un dietetician acreditat (APD- Australia), membru al Academiei de învățământ superior (FHEA), membru al Asociației Dietetice Britanice, The Nutrition Society și al The Asociația Dietetică din Australia.