COVID-19: Pentru informații legate de COVID-19 (denumit anterior „coronavirusul roman”), vizitați massey.vcu.edu/covid-19

Dieta și nutriția

nutriția

Cercetările arată o relație între excesul de grăsime corporală și riscul crescut de cancer. Dovezile par să indice că grăsimea corporală crește riscul apariției cancerelor de esofag, pancreas, colon și rect, endometru, rinichi și sân (la femeile aflate în postmenopauză). Cercetătorii continuă să se concentreze asupra rolului pe care îl joacă dieta în cancer - de la prevenire la tratament până la menținerea sănătății ca supraviețuitor. Supraviețuitorii cancerului manifestă, de asemenea, un interes deosebit în învățarea faptelor despre nutriție.

A face alegeri benefice în dieta este un rol activ pe care un supraviețuitor îl poate lua pentru a menține o sănătate bună și a preveni recurența. Ca răspuns la nivelul ridicat de interes pentru subiectul dietei și nutriției, aceste două programe împărtășesc informații importante pentru a ajuta supraviețuitorii să determine ce opțiuni sunt cele mai bune pentru sănătatea lor pe termen lung.

Alegeri dietetice sănătoase

Următoarea prezentare de Wendy Demark-Wahnefried, Ph.D., R.D., L.D.N. abordează rolul dietei în reducerea riscului de reapariție a cancerului. Dr. Demark-Wahnefried este un nutriționist recunoscut la nivel național, cu cercetări axate pe relația dintre dietă și diagnosticul și tratamentul cancerului. În 2003 a fost numită profesor de supraviețuire Susan G. Komen.

Hrănirea trupului și a sufletului: povestea cancerului unui dietetician

Diana Dyer, supraviețuitoare de trei ori și dietistă înregistrată, un autor și vorbitor aclamat la nivel național pe tema nutriției și cancerului, își împărtășește călătoria personală, care a dus la o „rețetă vindecătoare” a tratamentului convențional împotriva cancerului, a modificărilor dietei și a stilului de viață și a terapiilor complementare. Ea recunoaște această „rețetă vindecătoare” cu ajutorul ei de a rămâne fără cancer din 1995.

Împărtășind povestea ei, Dyer a identificat aspecte ale dietei, nutriției și stilului de viață care pot avea un impact asupra supraviețuirii pe termen lung și a discutat abordări pentru evaluarea și luarea deciziilor cu privire la terapiile complementare. Ca parte a prezentării sale, Dyer a furnizat resursele de mai jos.

Rezumatul recomandărilor dietetice

Dieta joacă un rol mai mare în unele tipuri de cancer decât altele - de exemplu, cancerele de sân, colorectal și de prostată sunt considerate mai legate de dietă, în timp ce dieta se crede că joacă un rol mai mic în cancerul de creier.

Recomandările dietetice ale Societății Americane de Cancer:

  • Obțineți sau mențineți o greutate sănătoasă și alegeți alimentele care vă ajută să faceți acest lucru.
  • Adoptați un stil de viață activ fizic și încercați să vă exercitați cel puțin 30 de minute, de cinci ori pe săptămână.
  • Consumați o varietate de alimente sănătoase, cu accent pe sursele de plante (porții ample de fructe și legume și cereale integrale).
  • Limitați consumul de carne roșie, în special cele bogate în grăsimi sau foarte procesate.
  • Limitați consumul de alcool.

Greutatea sănătoasă este determinată prin analiza indicelui de masă corporală. IMC se calculează înmulțind greutatea în kilograme cu 703, apoi împărțind-o pe înălțime în inci și apoi împărțind din nou pe înălțime în inci. Un IMC peste 25 este considerat supraponderal, iar IMC peste 30 este considerat obez.

Ponderea medie în întreaga țară a crescut semnificativ din 1992, când mai puțin de 50% din țară era supraponderală. Până în 2004, aproape fiecare stat enumeră peste 55% din populația sa ca fiind supraponderal. Obezitatea este considerată o pandemie în S.U.A. și în lumea în general.

A fi supraponderal este un factor de risc pentru mai multe tipuri de cancer (endometrial, colon, esofagian, rinichi, sân). Dacă ne uităm la supraviețuitorii cancerului de sân și de prostată, vom constata că 71% dintre acești supraviețuitori sunt supraponderali. Creșterea în greutate este un eveniment obișnuit în timpul și după tratament și din ce în ce mai multe studii arată că creșterea în greutate este legată de un declin funcțional semnificativ al comorbidității. Studiile încep să arate că a fi supraponderal sau obez este legat de cancerul recurent și progresiv.

Datele din Studiul de sănătate al asistenților medicali, care conțin peste 5.000 de supraviețuitori ai cancerului de sân, au arătat că femeile care au reușit să-și mențină greutatea după diagnostic au un risc mai mic de recurență, mortalitate prin cancer de sân și mortalitate de toate cauzele decât cele care s-au îngrășat. Cei care au prezentat un câștig în IMC de cel puțin jumătate dintr-o unitate au avut creșteri semnificative ale recurenței, mortalității prin cancer de sân și mortalității din toate cauzele (0,5 unitate = aproximativ 3-10 kilograme).

Modalități de a menține o greutate sănătoasă:

  • Rețineți dimensiunea porțiunii.
  • Alegeți alimente cu conținut scăzut de calorii, care sunt mai satisfăcătoare (de exemplu, șase chipsuri de cartofi au aceeași cantitate de calorii ca trei căni de floricele).
  • Mănâncă multe alimente vegetale (fructe, legume și cereale integrale). Supraviețuitorii cancerului care consumă o dietă pe bază de plante au rate mai mici de deces din alte boli și rate mai scăzute de comorbiditate.
  • Limitați carbohidrații rafinați, inclusiv produse de patiserie, prăjituri, cereale îndulcite, băuturi răcoritoare și zaharuri.

Consumul de alcool este legat de cancerul de rinichi, cap și gât, cum ar fi cancerul esofagian și cancerul de sân. Supraviețuitorii cancerului la cap și gât care continuă să bea au mai multe complicații și rate mai mari de recurență, precum și rate mai mari de mortalitate. Cu toate acestea, supraviețuitorii cancerului, în general, au un risc mai mare de boli de inimă, iar alcoolul este de ajutor în acea zonă, astfel încât supraviețuitorii trebuie să cântărească riscurile și beneficiile pentru situația lor. Consumul moderat de alcool constă în cel mult două băuturi pe zi pentru bărbați și nu mai mult de o băutură pe zi pentru femei.

Nu s-a dovedit că suplimentele sunt benefice direct pentru rezultatele legate de cancer. În general, este mai sigur să vă bazați pe alimente ca surse de nutrienți.