Afiliere

  • 1 Divizia de Științe a Exercițiului și Medicină Sportivă, Universitatea Cape Town, Cape Town, Africa de Sud.
  • PMID: 31827331
  • PMCID: PMC6901382
  • DOI: 10.2147/DMSO.S227090
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Divizia de Științe a Exercițiului și Medicină Sportivă, Universitatea Cape Town, Cape Town, Africa de Sud.

Abstract

Fundal: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi (LCHF) cresc din ce în ce mai mult în rândul pacienților cu diabet zaharat de tip 2 (T2D), totuși nu este clar ce constituie o dietă durabilă LCHF într-un cadru din lumea reală.

experiențele

Metode: Acest studiu descriptiv cu mai multe metode a caracterizat dietele, starea T2D și experiențele personale ale persoanelor cu T2D care au susținut că au urmat o dietă LCHF timp de cel puțin 6 luni. Participanții au completat un istoric al medicamentelor, au evaluat dietetica cu metode mixte, au furnizat o probă de sânge și au fost intervievați în profunzime despre experiențele lor cu dieta (prima evaluare). Au fost obținute înregistrări medicale anterioare corespunzătoare diagnosticului T2D și înainte de începerea dietelor lor LCHF. În plus, participanții au fost urmăriți 15 luni mai târziu pentru a evalua remisia T2D (follow-up).

Rezultate: Douăzeci și opt de participanți au finalizat prima evaluare și 24 au finalizat urmărirea. Aportul obișnuit de carbohidrați a fost de 20 până la 50 g/zi pentru 10 participanți și de 50 până la 115 g/zi pentru 17 participanți. Alimentele raportate frecvent erau lactatele cu conținut ridicat de grăsimi, legumele fără amidon, uleiul de cocos, ouăle, nucile, măslinele și avocado, uleiul de măsline și carnea roșie și păsările de curte cu grăsimi. Mediana (intervalul interquartilei) pentru HbA1c a fost de 7,5 (6,5-9,5)% înainte de începerea dietei lor, 5,8 (5,4-6,2)% la prima evaluare și 5,9 (5,3-6,6)% la urmărire. Greutatea corporală raportată și necesarul de medicamente pentru scăderea glucozei au fost considerabil mai mici la ambele evaluări decât la începutul dietei. La follow-up, 24 de participanți își urmaseră dietele LCHF timp de 35 (26-53) luni, majoritatea fiind în remisiune totală sau parțială a T2D. Participanții au perceput foamea redusă și pofta ca unul dintre cele mai importante aspecte ale dietei lor. De îngrijorare, mulți participanți s-au simțit nesprijiniți de medicii lor.

Concluzie: Acest studiu a descris alimentele și caracteristicile unui „stil de viață” LCHF care a fost durabil și eficient pentru anumiți pacienți T2D într-un cadru din lumea reală.

Cuvinte cheie: LCHF; restricție de carbohidrați; remisiunea diabetului; dependență de alimente; dieta cetogenica; terapie nutrițională.

Declarație privind conflictul de interese

TN este autorul cărților Lore of Running and Waterlogged și co-autor al The Real Meal Revolution, Challenging Beliefs, Raising Superheroes (Superfoods for Superheroes), Lore of Nutrition, Real Food on Trial și The Banting Pocket Guide. Toate redevențele din vânzarea de cărți referitoare la nutriție sunt donate Fundației Noakes, al cărei președinte este și care finanțează cercetarea rezistenței la insulină, diabet și nutriție (inclusiv acest studiu), conform instrucțiunilor Consiliului de administrație al acesteia. Banii obținuți din vânzarea altor cărți sunt donați către Tim și Marilyn Noakes Sports Science Research Trust, care finanțează salariul unui cercetător principal de la Universitatea Cape Town, Africa de Sud (cercetarea se concentrează pe studiul mușchilor scheletici la mamiferele africane și fiziopatologia diabetului de tip 2 la unele astfel de mamifere). Ceilalți autori declară că nu există potențiale conflicte de interese în această lucrare.