LOL Gândurile mele exact.

crește

Sincer, am crescut mâncând mult din ceea ce majoritatea oamenilor consideră mâncarea tradițională din sud. Mama mea nu știa mai bine și avea un metabolism nebun ridicat, așa că nu s-a gândit niciodată. Se pare că avea o talie „Scarlett O'Hara”, indiferent de ce, ca mama ei înaintea ei și mama ei înainte.

Era lipsită de idee despre alimentele „bune” și „rele”. Aveam în mod regulat friptură de pui, de casă bineînțeles, cu piure de cartofi și sos de cremă. Sau biscuiți și sos, pui prăjit, gombă prăjită, dovlecei prăjiți etc. MULTE de sos! A gătit în grăsime de slănină, a adăugat carne de porc sau șuncă la toate și, pentru că eram în sudul Texasului, a gătit și o mulțime de Tex-Mex. Chimichangas, taquitos, tacos prăjiți manual, prăjiți manual (ea făcea și cojile acasă), enchiladas de brânză, fasole refrăgată (din nou cu grăsimea de slănină). Rulourile dulci pentru micul dejun erau frecvente.

Cu toate acestea, a interzis înghețată, prăjituri, chipsuri în casă. Pentru că te pot „îngrași”. N-aș vrea să se întâmple asta, NICIODATĂ. Așadar, consumul de alimente care înfundă arterele este bine dacă nu ești gras. Da, cred că este generațional. Încă e cam așa. Nu am obținut metabolismul ei. Eu mănânc de 100 de ori mai bine decât ea, sunt sigură de asta, dar cu mintea ei presupune că mănânc înghețată și prăjituri toată ziua, de când am moștenit metabolismul și dimensiunea corpului (cadru) din partea tatălui meu.

Acum mă gândesc la aceste alimente ca la delicii sau alimente de ocazie specială. Copiii mei cunosc bucuria biscuiților cu sos de cârnați la micul dejun sau o cină cu friptură de pui prăjită manual sau murături prăjite pentru o petrecere. Se întâmplă doar de câteva ori pe an, atât. Cu siguranță NU orice fel de apariție regulată. Mama este șocată că nu dețin o friteuză!