dietele

Luați în considerare înlocuirea grăsimilor saturate găsite în produsele de origine animală, cum ar fi carnea și lactatele, cu surse de grăsimi monosaturate găsite în surse vegetariene, cum ar fi nucile, avocado și măslinele. Fotografie prin amabilitatea whologwhy

Știm cu siguranță că alegerile specifice stilului de viață, cum ar fi dacă fumezi și cât de mult alcool bei, îți pot crește șansele de cancer mamar. Obezitatea este un alt factor de risc cunoscut, dar cercetătorii sunt încă incertați cu privire la modul în care cantitatea de grăsimi din dieta noastră influențează șansele de a face cancer de sân. În ciuda acestei incertitudini, Fundația Maurer ia o poziție clară: grăsimea contează.

Studiile dietetice privind cancerul de grăsime și sân

Este adevărat că studiile care examinează legătura dintre cantitatea de grăsime pe care o consumă femeile și probabilitatea lor de a contracta cancer de sân au rezultate contradictorii. Mai mulți cercetători (inclusiv cei din spatele unui studiu deosebit de amplu din 2007, care au implicat aproape 200.000 de femei) au găsit legături directe între consumul de grăsime și incidență. Incidența se referă la apariția de noi cazuri de boli sau leziuni într-o populație într-o perioadă de timp specificată. de cancer mamar. Cu toate acestea, alte studii au găsit puține sau deloc relații directe.

Ce se întâmplă cu rezultatele mixte? Un studiu recent sugerează că aceste diferențe pot depinde de modul în care cercetătorii întreabă femeile despre obiceiurile lor alimentare - completarea unui chestionar privind dieta lor tipică s-a dovedit a fi mai puțin precisă decât păstrarea unui jurnal alimentar. Aceasta nu este o surpriză pentru oricine a câștigat în timp ce își urmărește caloriile acumulându-se pe o aplicație de slăbit în stil jurnal de pe smartphone.

Saturat vs. Grăsimi mononesaturate

Un alt factor de luat în considerare este că nu toate grăsimile sunt create egale. Unele studii au examinat în mod specific consumul de grăsimi saturate (tipul de grăsime care crește colesterolul, care se găsește de obicei în produsele de origine animală, cum ar fi carnea și lactatele), comparativ cu grăsimile monoinsaturate „bune pentru tine” (găsite în uleiul de măsline și nucile), cu rezultate mai clare. Grăsimile saturate par a fi legate mai strâns de cancerul de sân decât cele globale, deși nu știm exact de ce încă.

O grăsime deosebit de îngrijorătoare de care femeile ar trebui să fie precaută este cea găsită în produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi brânza, înghețata și laptele integral. În martie 2013, un studiu foarte specific a constatat că consumul de lactate bogate în grăsimi a fost asociat cu un risc mai mare de deces după diagnosticul de cancer mamar. Cercetătorii au crezut că acest lucru se datorează hormonilor O substanță chimică produsă în organism care controlează și reglează activitatea anumitor celule sau organe. găsit în grăsimea din lapte și rolul pe care estrogenul pare să îl joace în dezvoltarea și reapariția cancerului de sân. Lactatele cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele degresat sau iaurtul fără grăsimi, cu cea mai mare parte a acelei grăsimi lipite de hormoni, nu a avut niciun efect.

Deși sunt necesare mai multe cercetări generale în ceea ce privește cancerul la grăsimi și la sân, dovezile par să crească că grăsimile din dietă sunt un factor de risc Orice lucru care crește sau scade șansele unei persoane de a dezvolta o boală. . Este clar că femeile care au avut anterior cancer mamar ar trebui să evite lactatele cu conținut ridicat de grăsimi, iar toate femeile ar trebui să evite excesul de grăsimi saturate - dincolo de legătura propusă cu cancerul de sân, știm deja că grăsimile saturate pot duce la colesterol ridicat și boli de inimă. Și, deși juriul este încă în legătură cu modul în care dietele bogate în grăsimi se raportează în general la cancerul de sân, știm că obezitatea este un factor de risc definit ... și pentru majoritatea femeilor, evitarea unei diete încărcate cu grăsimi este o parte importantă a menținerii unei greutăți sănătoase.

Ceea ce ar trebui să faci?

Să fim clari: nu toate grăsimile sunt rele pentru dvs. și avem nevoie de o anumită cantitate de grăsime pentru a trăi și a absorbi mai bine alți nutrienți. Nu vă propunem să reveniți la modele dietetice cu conținut scăzut de grăsimi din deceniile trecute, ci mai degrabă vă încurajăm să vă consumați grăsimile din surse precum avocado și ulei de măsline, mai degrabă decât slănină și înghețată cu conținut ridicat de grăsimi. Chiar dacă aveți norocul să nu vă faceți griji cu privire la talie, devine din ce în ce mai clar că aceste tipuri de alimente sunt dăunătoare pentru sănătatea sânilor.

Pentru câteva idei despre modalități de a schimba grăsimile sănătoase, consultați colecția noastră de rețete de combatere a cancerului și lista noastră de comutatoare nutriționale!